“互联网+”背景下的安化黑茶企业发展策略

孟 涛，陈 琳，曾 鑫，黄雨习

（1.杭州白沙溪电子商务有限公司，浙江 杭州 310000；2.湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，湖南 益阳 413515；3.湖南省芷江民族职业中专学校，湖南 怀化 419100）

“互联网+”背景下的安化黑茶企业发展策略

孟 涛1,2，陈 琳2，曾 鑫2，黄雨习3

（1.杭州白沙溪电子商务有限公司，浙江 杭州 310000；2.湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，湖南 益阳 413515；3.湖南省芷江民族职业中专学校，湖南 怀化 419100）

在“互联网+”的大背景下，传统企业如何融入互联网时代，借助互联网技术实现企业的持续发展成为企业发展研究的重要课题。本文以安化黑茶龙头企业为例，探究“互联网+”环境下安化黑茶企业的发展策略。

互联网+；安化黑茶；发展策略

Key words：Internet +, Anhua Dark Tea, Baishaxi, Development strategy

2015年7月4日发布的《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》标志着“互联网+”从概念正式上升为国家行动。在此背景下，“互联网+茶”作为一种产业模式创新，将在更深层次上推动茶产业发展方式转变。茶作为最具地方特色的传统农业产品，急需通过互联网技术来对种植、加工、销售、文化传播等整个产业链进行改造升级，以满足消费者不断提高的物质需求与文化需求。本文以安化黑茶龙头企业湖南省白沙溪茶厂股份有限公司为例，从企业角度探究安化黑茶产业如何借助“互联网+”，在企业经营过程中改制升级、谋求发展。

1 “互联网+”的内涵

1.1 “互联网+”

“互联网+”是指以互联网为主的新一代信息技术（包括移动互联网、云计算、物联网、大数据等）在经济、社会生活各部门的扩散、应用与深度融合的过程，这将对人类经济社会产生巨大、深远而广泛的影响[1]。“互联网+”具有“以人为本、跨界融合、连接一切”的特点，其本质是传统产业的在线化、数据化。这种业务模式改变了以往仅仅封闭在某个部门或企业内部的传统模式，可以随时在产业上下游、协作主体之间以最低的成本流动和交换，从而实现资源优化配置、提升综合效益的目的[2]。

1.2 “互联网+农业”

“互联网+农业”是现代信息技术与农业发展全面融合的过程，其本质是“信息化+农业”[3]。伴随信息技术的迅猛发展，信息已与传统的生产要素：土地、资本和劳动力成为农业发展的核心要素。通过对传统农业生产与流通的优化重构不断释放出信息经济下农业产业转型升级的巨大能量。

我国的“互联网+农业”，是“工业化+信息化+农业”，是农业产业化与农业信息化日渐统一的发展过程。农业产业化的本质是“工业化+农业”。农业产业化主要解决农业的社会化大生产问题。因此，我国的“互联网+农业”应是在这一目标基础上，着重解决农村家庭经营的多样性价值与精准对接市场的复杂性要求之间的矛盾。服务化在承继产业化的效率优势的同时，更加入了多样性经济的特点并形成效能（效率加多样性）优势，这是解决增产（成本领先）与增收（差异化）矛盾的关键之道。[3-4]

踏入“信息时代”的中国农业，尤其是茶行业不能把“互联网+茶”简单理解为茶叶电子商务，这只是“互联网+”涵盖内容中的一部分，“互联网+”最重要的作用是促进产业间的连接与融合，通过互联网来提升茶产业的生产、经营、管理、服务水平，达到精细化、智能化、标准化、规范化。茶叶企业必须认识到在“互联网+茶”这一概念里，茶是主体，互联网只是工具，本末不能倒置。

2 “互联网+”背景下安化黑茶产业

2.1 现状

黑茶是我国六大茶类之一。安化黑茶自唐代即有文献记载，其独特的加工工艺与突出的保健功效使其得到越来越多消费者的认可。截至2016年底，安化县茶园面积达2万多hm2，茶叶加工企业150家，年加工能力10万t以上，茶叶加工量6.5万t，全国区域内品牌形象店5100余家，销售网点3万多家，茶产业综合产值达125亿元，6.7万多贫困人口从事黑茶种植及关联产业，1.6万多人因茶实现脱贫，安化黑茶产业成为了安化县扶贫攻坚的主要支柱产业，初步形成区域集群规模[5]。

但是，百余家安化黑茶加工企业中，规模企业仅23家，国家级龙头企业2家、省级龙头企业5家。安化县由于长期作为山区农业县，茶产业现代化发展时间不到十年，并受囿于企业体量小、企业间竞争激烈、企业主经营能力不够、互联网人才缺乏等多方面因素，大部分企业的信息化程度不高，企业缺乏意识或能力建设信息化生产管理服务平台[6]。目前大部分企业仅通过简单的电商销售模式将线下产品搬到线上，基本没有建立信息化框架体系。

2.2 “互联网+白沙溪”

湖南省白沙溪茶厂股份有限公司始创于1939年，前身为湖南省白沙溪茶厂（国有）。2007年改制重组，建立集茶叶收购、加工、科研、销售、茶文化传播、旅游于一体的股份制企业。在2007年企业改制以前，经营思维一直停留在国家统购统销的计划经济时代，产品样式少，销售渠道单一，特别是上世纪九十年代开始经历长达十余年的低谷期。2007年正是互联网浪潮席卷各行各业迅猛发展之时，白沙溪茶厂深刻认识到新形势下只有借助新思维才能适应时代发展与挑战，顺势而为申请破产重组，改制完成后即着手布局企业生产、经营、管理、服务的信息化框架搭建。

2.2.1 经营理念创新

2007年白沙溪茶厂成功改制，此时的“互联网思维”这一概念才刚提出，公司新的决策层敏锐察觉到互联网对传统茶行业将带来难以估量的冲击与变革，在充分研究安化黑茶产业发展趋势、政府政策导向并结合70余年的发展历程与现状后，总结出“以顾客需求为导向，重新规划企业的价值模式、运营模式和营销模式”的发展经验，并在企业发展过程中始终坚持企业发展以顾客为中心，从过去的“以产定销”发展到现在的“以销定产”，利用互联网思维使企业经营活动紧密贴合消费者，逐步形成如今产销两旺的新气象。

2.2.2 广泛运用互联网技术

近年来，在生产经营、门店管理等过程中，先后投入大量人力、物力，借助网络技术初步实现工厂与全国销售网点的有效管理。特别是通过在生产车间采用互联网技术，提升了生产效率与管理水平。同时，为加强对全国范围内营销中心、专卖店的管理，白沙溪茶厂目前正在尝试统一布局财务日常管理系统、网络监控与远程培训系统等。

2.2.3 发展电子商务

一是运用二维码技术于产品溯源管理。早在2009年，茶厂以互联网为依托，开始筹建产品物流管理体系，采用二维码技术实现了产品溯源管理，消费者通过扫描产品二维码即能随时查询产品的信息，了解产品的历史文化与冲泡方法等实用信息；销售商通过查询可以了解产品的销售卖点、价格体系、物流信息等，不仅提升了品牌形象，也提升了消费者、销售商对黑茶的认知水平。

二是日益完善电商销售网络。早在2008年，茶厂即率先入驻淘宝商城（如今的天猫商城），随后入驻京东商城、1号店、亚马逊商城、中国建设银行善融商城及中国工商银行融e购商城，并于2014年成立杭州白沙溪电子商务有限公司对线上销售渠道进行统一管理；同时根据线上购物习惯，开发了一批适应线上消费的黑茶产品，如世界之旅茶包、健康365茯茶、陈皮贡茶等，促使白沙溪线上渠道进入飞速发展期，近五年平均每年增长幅度超过30%，成为安化黑茶线上销售最大品牌，连续三年夺得黑茶类目“双十一”销量第一，白沙溪天猫旗舰店是全国唯一进入前100的黑茶品牌旗舰店。同时，白沙溪发展支持经销商以淘宝店、微店、微博、朋友圈等形式进行产品的销售与推广。

三是试水“互联网+茶+金融”。由于安化黑茶易于长期储存且具有收藏、保健等功能，自2014年开始，国内各大现货与期货平台介入安化黑茶行业。白沙溪茶厂准确把握机遇，先后与天津渤海商品交易所、上海三学典藏、武汉陆羽茶交所等平台合作，开发了一系列适应于现货平台交割的产品，尝试安化黑茶产品的金融化运作。目前，茶厂正在与四川蒙顶山茶叶交易所、新华深圳商品交易中心、华东林业产权交易所等平台机构洽谈，积极参与安化黑茶商品价格指数的采集与推出工作。

四是依托互联网技术加强品牌推广。目前，白沙溪茶厂除采用传统的企业网站模式介绍资讯外，更多的采用“双微”模式，即以微信、微博两大窗口实现企业与消费者的直接沟通，更好的了解消费者的需求。同时，为提升销售商的客户体验，增强对销售商的培训、业务沟通等方面的管理，茶厂在2015年开发了首款安化黑茶APP：黑茶。

“互联网+茶”的发展思路使白沙溪茶厂更加明晰企业发展的方向，企业随着互联网的发展加快了从生产、销售到推广进而转型升级的步伐。以“跨界、整合、发展”思想为指导，以互联网技术为手段，不仅加强了企业内部管理，全面提升了公司日常管理水平。同时在品牌推广与市场营销的尝试更是使得茶厂在短时间取得了良好的经济效益与社会效益。

3 “互联网+安化黑茶”发展过程中存在的问题

3.1 市场影响力有待提升

虽然安化黑茶已有千年历史，但是大规模进入内销市场仍是近10年内的事情，无论产业规模，还是市场影响力、消费者接受度，均与绿茶、红茶、青茶等其他茶类有一定差距，甚至难以与同属黑茶的普洱茶相提并论，导致安化黑茶在与其他名优茶的竞争中往往居于先天劣势。2016年“双十一”茶叶电商大数据显示，除普洱茶外的黑茶交易额占天猫平台茶叶类目交易额比例仅2.99%。以白沙溪茶厂为例，虽然通过9年的精耕细作，白沙溪茶厂线上渠道建设取得了一定成绩，但是与其他茶类线上品牌甚至新兴纯互联网茶叶品牌仍然存在差距。白沙溪天猫旗舰店2016年“双十一”销售额为258万元，稳居安化黑茶类第一、全茶类第三十一位，而位居全茶类第一的大益天猫旗舰店销售额达1744万元。

3.2 互联网意识不强

对安化县茶业协会在2016年8月10日公布的“安化黑茶”商标授权使用企业名单进行调查发现，97家企业中，没有开设天猫平台专营店的企业达81家，没有开设官方网站的企业达33家，大部分企业的官方网站处于长期无人维护更新状态，同时几乎所有企业均未设立网络安全管理岗位，企业信息在互联网上处于不设防状态。大部分企业仅停留在理解“互联网+”概念与尝试电子商务销售的初级阶段。

3.3 缺乏互联网相关人才

人力资源是企业持续发展的保障，互联网人才更是茶企顺应时代潮流转型的关键所在。目前，安化黑茶企业普遍缺乏相关人才，这成为制约安化黑茶产业发展的重要瓶颈。

4 “互联网+安化黑茶”发展策略

4.1 营造“互联网+农业”的宏观环境

一方面，政府应继续加大国家主干网络建设，提升网络覆盖面，逐步解决茶叶企业电子商务地区分布不均的问题；另一方面，政府要不断完善茶叶企业信用体系，发挥工商、食药等相关职能部门的监管职能，推动茶叶企业的诚信经营；同时，政府也要从管理、技术和法律等层面采取措施保障茶企电子商务的安全。此外，应当在物流、金融板块给予农业产业相应的优惠政策，探索构建政府、企业、金融机构等共同参与的多层次社会信用体系，为互联网金融发展营造良好信用环境[7]。

4.2 改变传统经营理念

茶企经营者要改变传统观念， 深入了解“互联网+”，将安化黑茶和互联网技术结合， 制定二者统一的企业发展战略。通过合理地配置企业资源，调动员工积极性，提升领导者协调组织统筹能力，加强团队合作力，制定可行性计划，加强执行力等措施开展具体的企业运营操作；同时，在工作中应积极创造新的思路和方法，创新思维，保持合理的创新。

4.3 引进培育专业人才

安化黑茶企业应从制定长期战略规划，定期引进专业人才，加强系统培养。一方面不断拓宽渠道，广纳贤才；另一方面也可以通过校企合作培养、个性化定制培养和在知名企业建立实务培训基地培养等方式，构建创新创业促进平台，集中政产学研用等多方资源，设立互联网技术人才创新创业基金，探索设立专业孵化器，为拥有互联网技术、创意的人才提供创业投资服务[8]。同时可鼓励以研发成果及创新型商业模式等无形资产入股创业。

4.4 拓宽“互联网+安化黑茶”发展模式

安化黑茶产业适合于以茶叶生产为基础，集高效农业、特色旅游业、绿色食品加工业以及文化产业于一体的复合型产业。安化黑茶企业应通过“茶叶+”发展复合型产业。通过借鉴“互联网+”的发展模式，将“安化黑茶”分别与“旅游”、“健康”、“金融”、“物流”等产业结合，分别延伸出黑茶旅游、养生健康业、黑茶金融业、黑茶物流业等产业，从而拓展出安化县特色农业和安化黑茶的新增长点，提升新常态下安化黑茶产业的竞争力。

[1] 宁家骏. “互联网+”行动计划的实施背景、内涵及主要内容[J]. 电子政务, 2015(06):32-38.

[2] 田莉,尹全胜. 互联网+的内涵及对我国经济社会的影响[J]. 江苏商论, 2016(27):74-75.

[3] 刘丽伟,高中理. “互联网+”促进农业经济发展方式转变的路径研究[J]. 世界农业, 2015(12):18-23.

[4] 杨继瑞,薛晓,汪锐. “互联网+ 现代农业”的经营思维与创新路径[J]. 经济纵横, 2016(01):78-81.

[5] 中国新闻网. 安化县以黑茶产业推进精准扶贫[EB/OL]. http://www.hn.chinanews.com/news/0422/jcxx/2016/265304. html.2016-04-22.

[6] 孟涛. 浅析安化黑茶的电子商务营销[J]. 茶叶通讯, 2011 (09):38-40.

[7] 毕明,袁一萍. “互联网+”服务业发展问题研究[J]. 江苏商论, 2016(09):74-77.

[8] 姜含春.茶叶市场营销学[M].北京:中国农业出版社,2010.

Tea Enterprise Development Strategy Under the Background of “Internet + ”

MENG Tao1，2，CHEN Lin2，ZENG Xin2，HUANG Yu-xi3
（1. Hangzhou Baishaxi E-Business Co.,Ltd，Hangzhou 310000，China；2. Hunan Provincial Baishaxi Tea Industry Co., Ltd，Yiyang 413515，China；3. Hunan Zhijang National Vocational Secondary School，Huai hua 419100，China）

On the background of the “Internet +”, the traditional enterprise as how to integrate into the Internet era, with the help of internet technology to achieve the sustainable development of enterprises has become an important issue for enterprise development research. This article takes Anhua Dark Tea industry as the point of penetration, and Anhua Dark Tea leading enterprise as an example, explore the development strategy under the environment of "Internet +" from the angle of agricultural enterprise.

S571.1

A

1009-525X（2017）01-47-50

2017-02-10

2017-02-20

孟涛（1985-），男，湖南常德人，主要从事茶叶营销与茶文化推广工作。