英式风格在酒吧设计中的应用

祝润泽

摘要：谈论到酒吧设计，就一定要提到英式酒吧。英式酒吧历史悠久，底蕴丰富。在英国这个绅士的国度，酒吧随处可见。酒吧在英国是极为重要的社交场所。人们聚会、交友、会谈、娱乐的必要场所。“If you havent been to a pub， you havent been to Britain.”

关键词：英式风格；酒吧；室内设计

酒吧近年来一直是人们休闲、放松娱乐的好去處。酒吧的设计也愈发显得重要，如何才能满足人们的审美要求，英式酒吧已经有一千多年的文化，但是人们喜爱的程度却一点没有减少，下面我们来分析与探索英式风格酒吧。

一、英式酒吧风格来源及特点

（一）风格来源

英式风格是一种文化的积累与沉淀。不论复古风格还是现代风格，这其中的设计元素都是经典的、时尚的、前沿的。英式风格更加注重细节。从细节展现特点。英式风格注重美观、实用。优雅中不失一种情调。英式风格每一处小的细节都是一种文化的体现。可能看起来很普通的牌匾，其中深刻的意义却是巨大的。可能是一段历史的象征、一个故事的延续。每个酒吧又有着自己独有的特色。每一间酒吧在老板的点缀之下，都仿佛是一个个小的艺术馆。相对于大都市的喧闹，酒吧的喧闹却让人感到舒适。酒吧中喧闹的氛围使人们找到真正的快乐。在钢筋混凝土包围中的人们，麻木了高楼大厦。英式风格的酒吧给予人们一种家的感觉，给人舒适自由之感，找到家的舒适之感。人们在这种惬意的氛围中，放下疲惫的精神，喝一杯酒，与好友畅谈，结交更多的朋友。英式风格酒吧中的桌椅大多为原木，体现出实用、美观、休闲、亲切的风格。给人以历史悠久的年代感。英式风格是一种古典风格加上一点浪漫主意。在传统的欧式风格基础上，又多了一份成熟与稳重。

（二）特点

英式风格酒吧的特点在于古老的牌匾，砖墙的运用，木质地板与顶棚的运用，英式风格沉稳中带着活力，复古的风格融入一丝浪漫的感觉，使整个空间更加大气，给人的感觉也更加舒适。英式风格更具有艺术感。

二、英式风格的应用

（一）空间划分功能分区

英式酒吧有的几个重要的组成部分。

饮酒席位可分为：（1）吧台席位：适合一些独自前来，畅饮几杯的人，结识一些新朋友的人群。（2）小酒桌席位：适合2-4人，朋友一起小型聚会使用。（3）沙发席位：适合5-8人使用。（4）包间席位：适合10人以上使用。

游戏区：（1）英国人最为喜爱的酒吧游戏是飞镖游戏，所以这个活动空间必不可少。通常情况下几名好友举行小的飞镖比赛，分数最低的人，做东请客。（2）台球区，台球本身就是一种绅士运动，所以也是必不可少的。好友之间互相切磋，给愉快的喝酒氛围添加乐趣。（3）小型舞台也是必不可少的。这个舞台的设计理由，在于英国卡拉ok并不流行，所以设计一个小型舞台可以让顾客使用，喝上几杯小酒，再一展歌喉，使气氛达到顶峰。而且也会有一些脱口秀的表演或者歌手表演等。丰富酒吧内容，再享受美酒的同时还能看一些精彩的表演。（4）英式酒吧还必须要有大的电视，从天棚上悬挂而下，每当大型的足球比赛时这就成为最吸引顾客的地方，是球迷们欢呼的场所。

储藏室：储藏室中最为重要的就是酒库，在酒吧中你会找到各种各样的酒水。英式酒吧提供的酒水种类很多，其中最为常见的就是啤酒了。其中的苦啤更是深受英国人的喜爱。苦啤是最为传统的。除此之外还有淡啤酒和黑啤。如果觉得啤酒不过瘾，那么这里还有各种烈酒。让所有人在这里都可以找到自己钟爱的口味。

其他区域：接待台、卫生间、办公室。

（二）灯光色彩

公共酒吧的风格更趋近于乡村风格与时尚的结合。在美学中人们推崇的是“自然美”，仅有结合自然以及崇尚自然，才可以在现在高节奏与高科技并行的社会生活里，让人们的心里以及生理上拥有平衡感。英式酒吧最主要的就是给人舒适之感。在整体的色彩上，运用各种纯天然的色彩元素，例如原木的应用，其天然的色彩打破了餐厅装饰中那些直线条的生硬以及呆板，使整体效果以及形象更贴近于自然。在整体的材料应用上，运用各种未经精细加工的原材料，诸如木、天然石材以及砖等，给人们带来一种与大自然亲密接触的感觉。在整体的采光上，不同于其他酒吧的强烈的灯光。英式公共酒吧更柔和，多为淡黄色，更加让人们在现代化的环境中体会到自由。在酒吧空间环境里，自然光照的处理与选择，所产生的效果给人们带来的视觉上的冲击是十分强烈的。自然光是能影响到空间的品质的。自然光照在室内空间中的体现主要为亮度分布的创造性以及合理性，由此形成让人舒适，良好的环境，用以满足顾客们生理以及心理上的需求。满足人们放松愉悦的需求。

三、结论

酒吧如今已经成为流行全世界的场所。作为最为经典的英式酒吧，也受到越来越多人的热爱，英国酒吧体现英国的文化。选择这个经典的风格，用设计师的理解，接近大众的审美，做到传统与现代相结合。酒吧本来就是给人们带来愉悦，给乏味的生活带来快乐。使人们生活更加美好。未来酒吧文化会越来越普及，让我们共同感受酒吧文化的魅力。

参考文献：

[1]钱星博.英国的酒吧文化，海外博览.

[2] 何新敏.英国酒吧文化评析[J].文教资料， 2006（26）：66-67.