浅谈开展生物实验课的重要意义

2017-03-24蒋文清

考试周刊 2017年53期

关键词：实验课生物学生物

蒋文清

（江苏省木渎高级中学江苏苏州 215101）

浅谈开展生物实验课的重要意义

蒋文清

（江苏省木渎高级中学江苏苏州 215101）

生物是一门实验科学，开展实验课，有利于激发学生的学习兴趣，提高学习效率；通过实验还可以培养和提高动脑、动手的能力。同时，在实验教学过程中，可以发挥其独特的人文教育价值。

生物实验；兴趣；能力；人文教育

生物学是一门实验性很强的学科，大量生命现象和生命活动规律的发现都离不开实验，脱离实验的生物课堂是没有生命力可言的。此外，近几年，江苏高考对学生实验能力考查的比重越来越大，部分老师认为“讲实验”也能教会学生答题，但笔者认为如果学生只是被灌输了实验，而没有亲自做实验，想在高考实验题部分取得好成绩是很困难的。因此开展实验课在生物教学中有其重要的作用和意义。

一、开展实验课，激发学习兴趣

教学工作是教与学的双边活动，教师必须重视注意激发学生学习的兴趣，而生物实验恰好能以其直观形象性、趣味性、操作性，对激发学生的兴趣有着独特的优势。因此，只有重视实验，才能使生物教学获得成功，学生只有通过实验观察生物事实，才能真正理解和掌握知识。

二、开展实验课，提高学习效率

（一）生物实验，帮助形成生物概念

概念是反映生命现象和生命活动规律的一般本质属性，教师必须紧紧依托实验教学，引导学生从直观的实验现象中，获得感性认识，培养学生形成生物概念。

例如讲解“细胞呼吸作用”时，我们进行这样两个实验：（1）制作酵母菌有氧呼吸的装置，检测反应产物；（2）制作酵母菌无氧呼吸的装置，检测反应产物。结果，（1）、（2）中均有沉淀产生，而只在（2）中检测到有酒精产生。从上述实验现象可知，酵母菌是一种兼性厌氧菌。在此基础上我给出有氧呼吸和无氧呼吸的概念，这样学生脑海中就会留有深刻的印象。接着讲述有氧呼吸和无氧呼吸的过程，整个教学过程一脉相承。

（二）生物实验，帮助获得生物知识

生物实验是生物学家研究生物的基础，我们学习生物同样离不开实验。如在讲《DNA的粗提取与鉴定》一节时，本身关于DNA的相关知识在教材中多次出现并且不少知识点都是重、难点，但对于学生而言，DNA看不见、摸不着，太抽象了，而本节内容恰好能帮助学生揭开DNA的神秘面纱。为了能达到实验目的并确保实验进度，笔者对此实验进行了改进，选用冷藏的香蕉为实验材料，利用研磨过滤器，每组加入5克香蕉、一滴洗洁精、4毫升食盐水研磨，直接提取滤液加入到5毫升预冷的酒精中，这样粗提取就完成了，接着用玻璃棒将提取物挑出，溶解在食盐水中，加入二苯胺试剂沸水浴加热5分钟即显蓝色，当同学们看到实验现象时，惊讶之情和成就感洋溢在实验室里。

三、开展实验课，培养综合能力

（一）创设趣味实验，培养观察能力

观察能力是人们认识事物、增长知识的最基本途径，是培养其他能力的基础，对于生物学这门学科尤为重要。例如，在进行“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验时，让学生仔细观察所用材料、实验过程，以及最终产生的颜色反应。这样，比老师直接把实验原理、步骤、现象等以“填鸭式”的方式告知学生效果明显好得多，能够使学生在脑海中留下深刻的印象。

（二）组织分组实验，培养动手能力

如显微镜的使用、装片的制作等是生物实验的基本功，尤其是显微镜的使用，直接关系到实验的成败。所以实验时，要使每位学生从镜头的安装、视野的调节、装片的安放到观察方法都能熟练准确地进行。事实证明，通过组织分组实验，不仅使学生获得了相关生物学知识，还培养了学生的动手能力，合作与交流能力，培养了实事求是的科学态度。

（三）利用选做实验，培养思维能力

利用选做实验，可以培养和引导学生运用已有的基础知识和基本概念，在对某些生物反应进行观察、分析、综合、抽象、概括等思维过程中，认识生命活动的规律和本质。例如，在“调查人群中的遗传病”这一实验中，可启发学生：1.调查时选取哪些遗传病比较有利于我们的实验？2.怎样展开调查？3.调查结果如何处理？最后，让学生思考怎样写成调查报告。可见利用选做实验，不仅能完成大纲所规定的教学任务，而且学生的思维能力、搜集和整合信息的能力、交流和沟通的能力、分析和解决问题的能力都得到了培养。

（四）做家庭小实验，培养创造能力

由于课时和实验条件的限制，有些生物实验无法在课堂上完成，但生物学知识很多渗透在生活中，我们不妨利用家庭小实验，同样也能帮助学生获得感性认识。例如，要求学生根据乳酸菌的生物学特性，自己动手做酸奶。他们会积极动脑思考，联想过去学得的知识，并认真加工整理，设计可行的实验方案，从而达到实验目的。在《果酒和果醋》这一节教学中，老师给予必要的指导，让学生利用假期完成。