太秋甜柿丰产栽培技术

林江武

摘要 介绍太秋甜柿的特征特性，总结其丰产栽培技术，包括科学建园、强化土壤管理、培养丰产树形、加强果实管理，分析其效益，以期为太秋甜柿高产栽培提供参考。

关键词 太秋甜柿；特征特性；丰产；栽培技术

中图分类号 S665.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）22-0087-02

Abstract The characteristics of Taiqiu persimmon were introduced，its cultivation technology and benefits were summarized，including scientific construction，strengthen soil management，tree cultivation，fruit management，in order to provide references for high yield cultivation of persimmon.

Key words Taiqiu persimmon；characteristics；high yield；cultivation technique

太秋甜柿是日本于1994年正式发布的杂交（富有×ⅡiG-16）育成的完全甜柿品种。2005年福建省种植业技术推广总站从日本引进太秋甜柿品种接穗，在永安市西洋镇下街村进行高接换种对比试验，中间砧为红柿，高接树2007年开始开花结果。2006—2007年对各个品种进行了生物学特性初步观察。通过观察发现太秋甜柿品种树势强，树冠形成快，果实成熟期早，固形物含量高，品质优，综合指标优良。2008年福建省种植业技术推广总站对果实进行了品质鉴定，认为太秋甜柿表现早熟、早结、丰产、优质、适应性及抗逆性强等特点，在福建省具有推广价值。至2014年，永安市示范种植面积84 hm2，太秋甜柿于2014年6月通过福建省农作物品种审定委员会认定。为进一步摸清该品种的生物学特性与优质高产栽培技术，永安市经济作物技术推广站等单位建立了示范园，进行了生物学特性系统观察、示范栽培、配套的优质高产栽培技术等内容的研究。

1 特征特性

1.1 植物学特性

太秋甜柿树势较强，自然开心形树形，树冠形成快。成熟枝条呈褐色，萌芽力强、成枝力中等。节间长3.5～4.5 cm；全年抽梢3次，3月上、中旬抽发春梢，6月中、下旬抽发夏梢，8月下旬抽发秋梢。叶互生，呈卵圆形，长12～13 cm，宽8～10 cm，叶柄长1.0～1.2 cm，微红色，叶尖钝尖，叶背浅绿色，叶面深绿色，叶脉明显突起。太秋甜柿叶片卵圆形，比较小，这一特征很容易与别的品种区别[1]。

1.2 物候期

据观察，太秋甜柿品种于3月上旬萌芽，3月上中旬展叶，3月下旬现蕾，4月中旬开花，4月下旬谢花，5月上旬第1次生理落果，6月上旬第2次生理落果，7月下旬至8月上旬果实着色，8月中下旬果实成熟，10月中下旬落叶。同时，物候期会因年份、海拔高度等不同而有所差异。

1.3 结果习性

太秋甜柿上年春梢为主要结果母枝，结果枝为当年春梢，结果枝长度10～50 cm，其中80%为15～40 cm。花为雌雄异花同株，雌花比雄花小，比雄花晚开放1～2 d。

1.4 果实性状

太秋甜柿于8月中下旬成熟，果实扁圆形，方圆形横断面，果形指数0.72，平均单果重180 g。完熟时呈橙红色，表面有光泽，果蒂部凹陷；果肉黄红色，肉质酥脆，口感甜爽，汁多味浓，可溶性固形物15%左右，高者可达18%，可食率为91%。成熟鲜果硬度大，抗挤压，耐贮运。采后自然存放硬果期达10～15 d，保鲜贮藏可达20～25 d，货架期长，商品价值高。

1.5 丰产性

太秋甜柿嫁接苗定植后一般第2年可挂果，第3年开始正常开花结果，第3年平均株产15 kg以上，第4年平均株产达25 kg以上，产量高。

1.6 抗逆性

太秋甜柿较耐旱，抗病能力强，病虫害较少，适应性强。其果实甜，易受鸟、鼠危害；枝条脆，容易折断，抗风力稍差；太秋甜柿耐瘠薄，对土壤要求不严格，在丘陵山地长势良好；2010年3月高海拔果园-2 ℃时，春梢受冻，影响当年的产量。

2 丰产栽培技术

2.1 科学建园

2.1.1 园地选择。太秋甜柿对环境要求不严、适应性广。根据试验，该品种在低海拔的山区能正常脱涩、着色，表现早熟、品质优。在山坡、杂地及稻田等均可种植。园地应选择空气清新、水源清澈、土壤不受污染影响的园地。用野柿作砧木的树主根分布深，须根少，要求土壤深厚、疏松，地下水位在1 m以下，排水良好，略偏酸性的砂質壤土最佳[2-4]。

2.1.2 合理定植。根据园地大小，在园地内合理设置道路和灌排水沟。坡地要求修筑水平梯田，等高种植。常规栽培株行距为4 m×4～5 m，栽植630～1 665株/hm2，封行后逐年间伐。按设置的株行距定点放样，然后挖深60～80 cm、长和宽为80～100 cm的定植穴，每穴施用腐熟厩肥50 kg+钙镁磷肥或过磷酸钙1 kg，注意拌匀肥土。定植时将根系舒展，边填土边将苗木上下稍稍提动，填土高度以苗木根颈高于地面约5 cm为宜，并在四周筑起土埂，浇足定根水，用稻草覆盖树盘。种植时间11月下旬至翌年2月底前为宜。

2.2 强化土壤管理

2.2.1 扩穴改土。定植后第1～2年应在种植穴以外挖1条宽0.6～0.8 m的壕沟，分层压埋土杂肥40～50 kg/株、杂草或绿肥25～50 kg/株、石灰1～2 kg/株、饼肥2～3 kg/株。2年内完成扩穴改土，以改善土壤理化性状，为根系生长创造疏松透气的土壤条件。

2.2.2 合理施肥。1～2年的幼龄树施追肥应薄肥勤施。3—6月宜每月施1次肥，以氮肥为主，一般施尿素0.1 kg/株；7月以后以磷、钾肥为主，可施多元复合肥0.1～0.2 kg/株。成年结果树每年施肥3次：萌芽肥以氮为主，在3月初施入，施尿素0.5～1.0 kg/株；壮果肥以磷钾肥为主，在6月上中旬生理落果结束后施入，施多元复合肥1～2 kg/株；采果肥在采果结束后施入，可与基肥一同施入，施农家肥25～50 kg/株、尿素0.5～1.0 kg/株、磷肥1.0～1.5 kg/株，沿树冠滴水线开深30～50 cm、宽30～50 cm的环状沟施入，并及时覆土[5]。同时在整个生长期结合喷药或单独进行根外追肥，可选用0.3%～0.5%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氢钾或微生物液肥或其他叶面肥料进行喷施。

2.2.3 生草栽培。可在幼龄太秋甜柿园套种豆类、蔬菜、瓜类或药材，也可播种平托花生、圆叶决明等绿肥或牧草，适时割草，既可培肥地力，也可减少水土流失。

2.2.4 果牧沼配套。建立集種植、养殖、能源为一体的立体生态模式。结合天气和生长季节，可不定期浇灌沼液，可节约肥料成本50%，达到节本增效的目的。

2.3 培养丰产树形

2.3.1 整形。甜柿宜采用自然开心形。苗木定植后，距地面40～50 cm定干，在主干离地面20～25 cm处选留第一主枝，其上每间隔10 cm左右配置分布均匀的第二、第三主枝，主枝分枝角度45～50°，在每个主枝左右间隔40～50 cm选留2～3个副主枝，每个副主枝间隔30～40 cm选留2～3个侧枝。如分枝角度太小，可采取拉枝的办法矫正。

2.3.2 修剪。修剪分夏季修剪和冬季修剪。夏季生长期修剪主要采取抹芽、摘心、拉枝和扭枝。冬季修剪幼龄树对主干和主侧枝延长枝实行适量短截，对结果母枝实行长放，对病虫枝、过密枝、竞争枝、重叠枝、交叉枝进行疏删；对结果后的衰弱老枝进行回缩更新。

2.4 加强果实管理

2.4.1 保花保果。甜柿一般着果率较高，但生理落果较严重，必须加强保花保果措施。可在盛花期喷施0.2%硼砂加0.3%～0.4%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氢钾液或30～50 mg/L的九二？誘进行保花保果，以提高坐果率。对于开花较少的旺树，可在盛花期后进行环剥或环扎处理来提高坐果率。

2.4.2 疏果套袋。为了生产大果形、品质好的果实，提高商品性，对结果过多的树在第1次生理落果后进行疏果，疏除小果、畸形果、并生果、病虫果。一般中长果枝上保留2～3个果，短果枝留1个果，保持叶果比15～25∶1，且果实在树冠内均匀分布。套袋在第2次落果结束后（约在6月上、中旬）进行，套袋前全园需喷施1次高效、低毒、低残留杀虫杀菌剂防病治虫，套袋材料可用单层白色防水纸袋。

2.5 病虫害防治

太秋甜柿的病虫害主要有角斑病、炭疽病、圆斑病、刺蛾、介壳虫、柿梢鹰夜蛾、金龟子、天牛等。冬季刮除枝干上的翘皮、老粗皮，剪除病虫枝、病果，将落叶集中烧毁；在天敌发生期，禁喷杀虫剂；生长季及时摘除病虫果集中烧掉；生长后期在树干上绑草把，诱杀越冬害虫。萌芽前喷3～5°Bé石硫合剂，防治角斑病、圆斑病、炭疽病、柿蒂虫、柿绵蚧等；4月中旬至5月中旬盛花前，喷10%吡虫啉4 000倍液或1.8%阿维菌素3 000～4 000倍液，防治介壳虫、柿小叶蝉、柿梢夜蛾等；6月上旬至7月下旬每隔15 d交替喷施80%大生M～45 800倍液、70%甲基托布津800倍液，防治角斑病、圆斑病、炭疽病；9月果实采收后每隔15 d与杀菌剂交替喷施10%吡虫啉4 000倍液、1.8%阿维菌素3 000～4 000倍液或40%速扑杀1 500倍液，连喷2～3次，防治柿蒂虫、柿绵蚧、小叶蝉、柿梢夜蛾等害虫[6-7]。

3 效益分析

甜柿具有营养价值高、食用方便、耐贮运、商品性好等特点。太秋甜柿树势较强；果实成熟期早，果实扁圆形，橙红色，果肉无褐斑，肉质酥脆，口感甜爽，汁多味浓，风味佳，可溶性固形物含量高，种子少或无，品质优；成熟鲜果硬度大，抗挤压，耐贮运；抗逆性强，适应范围广等特点，是一年中最早上市的甜柿品种，具有广阔的市场前景、推广价值和潜在的经济效益。

福建省是我国柑橘主要出口省份，具有出口优势，又与广东接壤，面向广东和北方大市场，具有良好的果品鲜果营销潜力；又距离香港、澳门以及东南亚较近，具有比较广阔的国际市场前景。该品种的引进、示范、推广将为果树产业化发展提供早熟新品种，提早上市期，促进果树品种结构调整，调节果品市场周年供应，对增加农民收入，促进农村经济发展意义重大，经济效益与社会效益前景良好。

3.1 经济效益

本品种至2014年永安市示范种植面积84 hm2，按盛产树产量22.5 t/hm2，平均售价6元/kg计，产值可达13.5万元/hm2，经济效益显著。

3.2 生态效益

甜柿寿命长，适应能力强，根系发达，柿果色泽艳丽，叶大光洁，夏季绿树浓荫，秋季碧叶丹果，是一种优良的绿化美化和水土保持树种，在改善生态环境，园林美化、绿化荒山荒地等方面也具有重要作用。

4 参考文献

[1] 吴业东.次郎甜柿在杭州的引种表现及栽培要点[J].中国南方果树，2012（1）：97-98.

[2] 张新英.柿树丰产栽培技术[J].落叶果树，2011（3）：48-49.

[3] 刘友接.次郎甜柿生产管理技术要点[J].东南园艺，2014（3）：44-45.

[4] 卢义华.太秋甜柿在福建永定县的引种表现及栽培技术[J].中国南方果树，2013（3）：107-109.

[5] 李倩.甜柿高产优质栽培技术[J].现代园艺，2016（16）：20.

[6] 杜绍菊，王子俊.无公害甜柿优质丰产栽培技术[J].云南农业，2011（8）：30-32.

[7] 范良桂.太秋甜柿引种表现及栽培技术[J].福建果树，2007（1）：47-48.