柠檬香茅精油累积规律研究
2017-03-24杨敏李珊珊吴维坚鞠玉栋
杨敏++李珊珊++吴维坚++鞠玉栋
摘要 研究香茅的采收时间对柠檬香茅出油率的影响,通过对不同干制技术的柠檬香茅进行出油率的测定,探索不同干制技术的柠檬香茅对香茅精油出油率的影响。结果表明:柠檬香茅的出油率会随着植株种植时间的延长而减少;生产过程中,最好采用阴干的方法对香茅进行干制。
关键词 柠檬香茅;精油累积;干制技术
中图分类号 S573+.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2016)22-0081-01
禾本科植物香茅[Cymbopogon citrates (DC.)Stapf],主要分布于非洲和南亚等热带亚热带地区,在我国华南、西南、福建、台湾地区有栽培。
香茅叶含有大量挥发油,不仅是相当著名的驱蚊精油还可作为香料或药用[1],并且具有广谱的抗菌性[2]。香茅油不仅可用作肥皂、香水和化妆品的香料[3],还用于合成薄荷脑、消毒药剂、杀虫剂、驱蚊药等[4]。
在国际市场上,我国香茅油产量占全球市场50%以上的份额,但是受到地域、生态以及栽培管理水平等诸多因素的制约,目前香茅种植普遍存在生产周期较长、有效单产偏低、出油率不高等问题。通过对不同生长期的柠檬香茅进行出油率的测定,探索不同干制技术对柠檬香茅精油出油率的影响,可以探索提高香茅出油率和生物产量的科学方法。现将研究结果总结如下。
1 材料与方法
1.1 不同采收时间对香茅挥发油提取的影响试验
于2014年12月、2015年5月、2015年9月、2015年12月及2016年5月的香茅采收季,分别取直接从大田切割的香茅全株样品,称取150 g,切割长度为1 cm,加水300 mL,水料比为2∶1,按提取工艺流程提取。
1.2 不同干制技术对香茅挥发油提取的影响试验
分别将香茅进行烘干及阴干处理,根据预试验结果,香茅晒干处理4 d后进行精油含量的测定,阴干处理7 d后进行精油含量的测定。
取直接从大田切割的香茅样品进行烘干,设置烘干温度分别为40、50、60、70、80 ℃。烘干后各称取100 g,切割长度为1 cm,加水1 000 mL,水料比为10∶1,按提取工艺流程提取。
2 结果与分析
2.1 不同采收时间对香茅挥发油提取的影响
由表1可知,柠檬香茅出油率受采收时间的影响很大,2014年12月采收时精油含量比较高,出油率达到0.267%,2015年5月采收季为0.249%,2015年9月采收季为0.242%,2015年12月出油率为0.217%,2016年5月出油率为0.202%。
2.2 不同干制技术对香茅挥发油提取的影响
由表2可知,香茅出油率受烘干温度的影响很大,在温度为50 ℃时最高,出油率达到1.30%。随着温度的升高,出油率开始降低,80 ℃最低,为0.79%。此外,晒干的香茅出油率最低,为0.60%,阴干香茅则为0.90%,比50 ℃烘干处理的香茅出油率低。
3 结论与讨论
试验结果表明,香茅的采收时间对香茅精油的出油率有很大的影响,2014年12月采收的精油出油率最高,2016年5月最低,可以看出隨着香茅植株种植时间的增加,其出油率也随之降低。 香茅的烘干温度对香茅精油的出油率有很大的影响,在50 ℃时精油出油率比较高。此外,晒干的香茅出油率最低,为0.60%;阴干香茅则为0.90%。因此,在生产上由于烘干的成本比较高,尽量采用阴干的方法对香茅进行干制,太阳直射会降低干制品的香茅出油率[5-6]。
4 参考文献
[1] CHISOWA E H,HALL D R,FARMAN D I.Volatile constituents of the essential oil of Cymbopogon citratus,Stapf grown in Zambia[J].Flavour & Fragran-ce Journal,1998,13(1):29-30.
[2] EL-KAMALI H H,AHMED A,MOHAMMED A S,et al.Antibacterial properties of essential oils from Nigella sativa seeds,Cymbopogon cit-ratus leaves and Pulicaria undulata aerial parts[J].Fitoterapia,1998,69(1):77-78.
[3] 张雪梅,胡志宇.我国香茅属植物研究进展[J].中国民族民间医药,2009,18(5):14-15.
[4] 董晓敏,刘布鸣,林霄,等.广西产香茅草挥发油的化学成分分析[J].广西科学,2009,16(3):302-304.
[5] 丘雁玉,李飞飞,邓超宏,等.广东省3种野生香茅属植物精油的化学成分及含量分析[J].植物资源与环境学报,2009(1):48-51.
[6] 欧阳婷,杨琼梁,黄星雨,等.不同干燥方法对香茅挥发油成分及抗氧化活性的影响[J].中国中医药信息杂志,2016(11):99-102.