麻婆豆腐

又软又辣的豆腐，让你垂涎欲滴。

主料：水豆腐1塊，肉馅适量。

辅料：香葱、生姜、大蒜、花椒、淀粉、干辣椒、香油、酱油、豆瓣酱、白糖。

步骤：

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用；

2、锅内放入油烧热，先将葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱爆香，再放入肉馅炒熟；

3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟；

4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中；

5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。