一叶知秋

文/一 言

宋朝有这样的习俗，立秋这一天，宫中要把盆栽的梧桐移到殿内，待“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏罢，梧桐应声落下一两片叶子，以寓“报秋”之意。

今年的立秋在阳历8月7日，从立秋开始，暑气逐渐减退，早晚越来越凉爽。但立秋之后还有一伏，所以依然要注意防暑。随着立秋后气温的下降、空气湿度也开始下降了，人们会感觉到口干、唇干、皮肤干燥乃至大便干燥，所谓的“秋燥”就到来了。

《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根……”春夏阳盛，立秋则是由热转凉的交接节气，由此阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛，人体也进入了阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，无论饮食起居还是心情调整皆要以养收为原则。

秋冬养阴首先要“润燥”。秋之主气为“燥”，《饮膳正要》中提到“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。面对秋燥，首先要注意补充充足的水分和维生素，适当进食甘润的食物如芝麻、秋梨、百合、银耳、蜂蜜、荸荠、柚子、萝卜等也会起到润燥的作用。秋冬养阴还要注意“安神”，要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气。同时还应收敛精神，以适应秋天容平之气。秋冬养阴第三个重点是“滋补”，温阳则阴不穷。天气由热转凉，脾胃机能健旺，正是蓄积营养物质的好时机。秋天可选择一些温润滋养的食物，如防燥不腻的南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等，有助于阴阳协调平和。脾胃虚弱、消化不良者还可以进食一些补脾健胃的食物，如莲子、山药、扁豆等。

秋季宜养肺。肺是娇脏，喜润而恶燥，燥邪犯肺，最易伤其阴液，伤肺会引起干咳少痰。因此有肺部病史如哮喘、慢性支气管炎、慢阻肺的朋友们从立秋开始就要注意对肺的保健。秋季养肺首先要“润肺”，注意补充水分，进食甘润的食物如秋梨、百合、蜂蜜、荸荠、柚子、萝卜等。秋季养肺还要注意“通便”，肺与大肠相表里，便秘会导致气逆不降，咳嗽、气喘，因此要养成良好的排便习惯，保持大便通畅。秋季养肺还要注意“减辛”，少吃葱、姜、蒜、八角等辛辣食物。