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苦瓜生姜饮降血糖

2017-03-23刘维忠,王世彪

老年教育(老年大学) 2017年4期
关键词:降血糖苦瓜生姜

苦瓜生姜饮降血糖

具体方法:取新鲜苦瓜250克,生姜10克。苦瓜洗净切碎或绞汁,加生姜10克,水1000毫升,煮15分钟备用。每天当茶饮,每次300毫升,每日3次。

清代王孟英的《随息居饮食谱》说:“苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”

苦瓜煮茶时加适量生姜,促进胃肠运化,从而避免因吃寒凉食物过多而引起腹胀、腹痛、腹泻或呕吐。■

(刘维忠 王世彪)

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