前列腺炎对海鲜忌口吗等8则

前列腺炎对海鲜忌口吗

不少前列腺炎患者面对美味的海鲜犹豫不决，有患者听说“锌”能维持前列腺的抗感染能力，而海产品中含有丰富的锌，因此多吃海鲜补锌对前列腺炎的治疗和康复有益。但也有患者提出反对意见，“听说海鲜是‘发物’，有刺激性，容易引起局部组织充血水肿和炎症加重。”面对极具诱惑力的海鲜，前列腺炎患者究竟是吃好还是不吃好？

海鲜中能引起人体过敏的蛋白主要是虾、蟹中的蛋白质和鱼肉中的某些蛋白质。而贝壳类中蛋白质过敏的情况则较为少见。贝壳类海鲜中锌的含量普遍比鱼虾蟹中的锌含量要高，特别是生蚝，其锌含量高达71.2mg/100g，其他海产品一般只有10mg/100g或更低。鱼类中锌含量最高的是鳟鱼，也只有4.3mg/100g。

海鲜除了锌含量高，蛋白质含量也相当高。而且，贝壳类(如毛蚶等）和甲壳类（如虾、蟹类）的蛋白质多是异性蛋白，这对一些过敏体质的人来说，会导致皮肤过敏，过量食用会刺激机体，引起组织充血水肿，加重前列腺的炎症反应。另外，海鲜特别是贝壳类，一般含有很多嘌呤，这种物质经过分解会产生尿酸。血液中的尿酸含量增高，亦可能是导致前列腺炎的原因之一。

基于以上两点，即使海鲜富含锌，在补锌的同时，却引发了更多的问题，有点得不偿失。这也是有人提出前列腺炎患者不建议吃海鲜的原因。

摘自《人民政协报》谭祖胜

做菜用白酒代替料酒不可取

不少人认为白酒中含有酒精，因此在烹调中用来代替料酒，事实上，这样做并不合适。

首先，白酒和料酒的成分有很大差别。料酒是黄酒的一种，酒精含量在10%～15%之间，另外还含有丰富的醇香物质、氨基酸、香料和盐分，所以香味浓郁，味道醇厚。而白酒的主要成分就是酒精，含量在20%～60%。

其次，料酒酒精含量较低，不会破坏肉类中的蛋白质和脂类物质的口感，并在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。白酒虽也能起到一定的去腥作用，但由于酒精含量过高会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而也会影响食物原有的风味，留下浓重的酒精异味。

另外，料酒中大量的生香物质不但能够去除菜肴的异味，还能使香味大增，其中的氨基酸也能和食物中的糖类物质结合成芳香物质，产生诱人的香气。而白酒这方面功效要逊色很多。

摘自《江南保健报》大 河

长跷二郎腿，小心静脉曲张

跷二郎腿时，双腿互相挤压，被垫压的膝盖受到压迫，且一只腿承担另一只腿的重量，腿部负荷明显加重，容易影响下肢血液循环。

两腿长时间保持一个姿势不动，容易麻木，如果超过30分钟以上，就会引起下肢血液淤积于小腿。每天如此，病情发展快者半年左右时间就会在下肢形成持续而日久的静脉高压，导致下肢静脉曲张。

静脉曲张俗称“蚯蚓腿”，近年来，静脉曲张发生率呈持续上升状态。该病起病隐匿，病程持续时间长，到中期常引起下肢静脉扩张、迂曲、成团，活动后下肢沉重、酸胀难忍，严重影响患者生活质量；后期下肢末端则可能形成难以愈合的溃疡，俗称“老烂脚”，丧失劳动力。

小贴士：五招教您远离“蚯蚓腿”

1.每天抽出20分钟时间，身体平卧在床上，双下肢抬高 30°～45°。

2.每站立超过2小时，就要用手从脚踝处往上撸腿部肌肉，坚持5分钟。

3.每坐超过2小时就要离开座位，做下肢弹腿动作，坚持5分钟。

4.坚决避免习惯性跷二郎腿动作，减少静脉曲张诱因。

5.条件允许情况下，每天坚持步行上下班，坚持腿部肌肉锻炼。

摘自《人民政协报》高思海

中药汤剂并非越浓越好

煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程，而当煎到饮片本身与药液中的有效成分浓度平衡时，这种扩散运动就会停止。此时如果再继续煎煮，以求“又浓又少”，不仅药物内的有效成分不会再释出，还可能使非有效成分（如树脂、树胶、色素等大分子化合物）不断溶出，这样会使药液中有效成分因不断蒸发而减少，甚至在长时间的高温中遭到破坏，降低药效。而且，长时间煎药还容易煎糊，甚至会把药锅弄坏。过分浓缩的药汁苦味会加重，服药后还会产生恶心、呕吐等副作用。因此，为使中药发挥应有的效力，不仅需按常规的时间煎煮，而且每次煎好后的滤取量皆不得少于180 毫升；如果是煎给小孩服用，由于剂量较少，每次滤取的液量可酌减为120毫升左右。

另外，除了滋补药煎煮时间稍长，多数中药不需要浓煎。特别是解表、清热、芳香类药物，煎煮的时间还要更短一些，如麻黄、桂枝等解表药，金银花、菊花等清热药，砂仁、沉香等芳香类药物。风寒感冒者多需要解表散寒，药物煎煮的时间就不宜过长；调理气虚者，补益药就需要浓煎。具体煎到什么程度，用多大量，需要请中医根据病情确定。

摘自《保健时报》崔 晨

小雪前后，生吃萝卜熟吃梨

小雪时节是秋冬交替的前沿，按照传统养生理念，要多吃温热性的食物。但是如今随着暖气、空调等取暖设施的广泛运用，人们一般都在温度较高的室内生活、学习或者工作，而且穿得多、动得少，燥热的室内环境容易造成体内积热。因此，如果此时再吃热量高、脂肪含量高且油腻的食物，容易导致肺火、胃火等人体的“内火”旺盛。这些体内的“火”不及时去除，还会影响肛肠健康，诱发热结、便秘等疾病。

有“内火”的人可以多吃一些梨和萝卜，但吃的方法与大家的习惯食法不太一样。平时人们习惯熟吃萝卜生吃梨，小雪节气之后，特别是要去“内火”的人，不妨试着生吃萝卜熟吃梨。

大梨1个，蜂蜜60克，将梨挖洞、去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟，每日服用1～2次。

对于白萝卜而言，多数人一般都是熟吃的。中医认为，生吃白萝卜可以清热生津、凉血止血、化痰止咳，而熟吃偏于益脾和胃、消食下气。所以，从清热生津的角度来说，生吃萝卜效果更好。但是需要提醒大家的是，脾胃虚寒者不要生吃萝卜，最好煮熟以后吃，以免引起肠胃不适。

摘自《健康报》杜长明

睡前做6个养生动作

动作一：大开运息。双手平伸大字形状平躺，全身放松，眼睛微微闭上；牙齿微微分开，不可咬合在一起，深呼吸。双手掌心向上，配合吸气慢慢握拳弯起碰肩膀；反过来双手慢慢张开，掌心反转向外，配合吐气向外侧推直。此动作能迅速安抚身心，舒缓焦虑。

动作二：大梦初醒。平躺在床上，双手高举过头，十指用力伸直张开；双脚伸直脚尖向下压，全身伸展；呼气时左右扭身伸懒腰。

动作三：抬臀挺腰。双脚弓起，脚掌分开与肩宽，平贴床面，双膝并拢臀部抬高挺腰，停留6秒钟再放下，可增强腰力。

动作四：一团和气。双膝弯起，双手环抱住，下巴尽量碰膝盖，身体屈成一团，滚至床的左边或右边，可舒缓腰酸背疼。

动作五：大礼膜拜。跪伏于床上，双膝并拢，额头顶于床面，双手分置头部两旁做深呼吸。双手带引身体向前趴伏，再恢复跪姿。此动作有助于伸展背肌，可以强化大腿及腰肌、腹肌。

动作六：蝎子扬尾。趴伏床上，双肘撑起上半身抬头挺胸，双膝双脚并拢，用力弯膝往后翘。可缓解腿部酸软无力。

摘自《生命时报》戴琳琳

冬季“藏”出健康

潜阳气立冬后养生应顺应自然界闭藏的规律，以收敛阳气为基础。正如《素问·四季调神大论》提示:“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”，也就是说在寒冷的冬季，不要剧烈运动而破坏人体阴阳转换的生理机能，导致阳气泄越。因此，立冬时节起居上早睡晚起保证充足的睡眠；而老年人立冬后尽量在日出之后太阳未落之前出门活动，趋避寒气，早睡以养阳气，迟起以固阴精。所以充足的睡眠，有益于阳气潜藏。

专家提醒立冬后着衣太厚太薄都不好，衣着过少易感冒耗伤阳气；反之，衣着过厚，则宜腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。同时做好背部保暖有利于阳气潜藏。

补肾气中医认为“肾者主蛰，封藏之本”，明代医家张景岳指出：“以冬寒之气养肾”。立冬后天气开始由凉转寒，人体此时肾气变得旺盛来适应这一变化。饮食上：立冬时心肺气弱，肾气强盛，食宜减辛苦涌泄作用及生冷、燥热的食物，以潜藏肾气。可以适合清补甘温的食物，如鸡、鸭、鱼类、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同时配以甘润生津的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等清润滋的食物以补肾气。同时立冬后睡前可以热水泡脚，促进肾脏阴阳气的和调；耳朵上穴位密布，且通四肢百骸，中医认为肾脏开窍于耳，常常搓揉按摩耳廓有补益肾气强健身体的作用。

摘自《人民政协报》李乾构

多吃应季、深色菜

选择多种蔬菜嫩茎、叶菜类是胡萝卜素、维生素C及矿物质的良好来源；花菜、甘蓝、卷心菜等十字花科蔬菜含有较多的植物化学物质；菌藻类含有增强免疫功能的多糖。单纯吃一种蔬菜无法满足人体对各种营养物质的需求，因此必须选择多种蔬菜，每天换着样吃，才能保证各种营养素的充足摄入。

选择新鲜蔬菜研究发现，在冷冻及解冻的过程中，蔬菜会损失30%～60%的维生素；在常温条件下，绿叶蔬菜中的维生素C不断减少，存放时间越长，流失的越多。

多选择深色蔬菜蔬菜根据颜色可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜主要是指深绿色、橘红色、红色、紫色蔬菜等。深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜，含有较多的植物化学物质，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，它们在人体抗氧化、防衰老、保持正常的免疫力以及预防一些慢性病过程中有着重要的作用。每天摄入的深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上。

选择应季蔬菜应季蔬菜的营养价值高于反季蔬菜。以番茄为例，夏季的番茄自然成熟，口感偏酸，维生素C的含量达19mg/100g，冬季生长番茄的口感远不及夏季，而且维生素C含量也低于夏季的番茄。此外，选择应季蔬菜可以避免各种催熟药物的影响。

摘自《健康报》郭长江