辣椒水肥运筹技术探讨

熊峰　陈子武　赵庆秀

[中图分类号] S641.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）01-0173-01

辣椒种植22团，全部实施加压滴灌和育苗移栽技术。滴灌，顾名思义，就是灌溉水从水源到作物根部全部用管道输送，既没有沿途渗漏也没有水面蒸发。利用系统的施肥装置将肥料随水滴入作物根系周围，可根据作物生长情况和对养分的需要灵活掌握施肥数量和时间，少量多次，实现水肥同步，达到“因苗施肥，以水调肥”的目的。滴水速度小于土壤入渗速度，不产生地面径流，不破坏土壤结构，不板结土壤。加压滴灌技术使辣椒产量也不断增加，高产条田和种植能手不断涌现，取得了较好的种植效益。实践证明，辣椒加压滴灌技术节水、节肥、省时、省工等优势，能实现辣椒高产、高效的目的。

辣椒水肥运筹技术是塑造辣椒良好的株型、实现辣椒均衡增产的重要技术措施，也是辣椒整个生育期管理的关键措施之一。把握加压滴灌条件下辣椒的水肥运筹技术，是提高辣椒单株结果数和增加辣椒单果重，实现辣椒高产、优质的关键所在，也是实现辣椒可持续发展的重要保证，是实现辣椒高产优质的重要技术措施。

1 根据我团的测土施肥方案，结合辣椒生理需肥規律，科学制定出合理的施肥方案

辣椒的一生要历经大棚育苗期、移栽期、缓苗期、苗期、现蕾期、开花期、结椒期、果实膨大期、红熟期。根据其生长发育规律和2016年辣椒生育进程中的土壤养分监测结果，辣椒需肥量最大的时期在结椒期和果实膨大期。我团辣椒高产田间管理的指导思想是“前期狠促根、稳促秧，盛果期抓壮秧、促开花结果，结果后期抓好保秧复壮，成熟期防早衰、防贪青晚熟”。

从上表我们可以看出，氮、磷、钾最低点分别出现在结椒期，说明作物吸收养分的最大量就在此期，必须给以充足的水肥条件，特别是氮肥，此期磷钾肥相对丰富，可以适当减少用量，达到节肥增效的目的。

辣椒水肥运筹技术的总的方案是：坚持少量多次，做到水水带肥。施好秋施肥，早施提苗肥，稳施花肥，重施果肥，补施叶面肥。全生育期滴水10-12次，头水一般在移栽后进水，滴水不超过30立方。

我团辣椒全期投肥140kg/亩，其中秋施尿素10kg/亩、二铵20kg/亩、硫酸钾20kg/亩。其它的在滴水时，随水滴入。氮磷钾的比例为N：P：K=1：0.8：0.7。

2 稳抓水肥运筹技术的关键技术要点，科学运筹水肥，强化辣椒全生育期的水肥运筹

了解辣椒的主要生育特点，辣椒属于浅根性植物，根量少，比较细弱，入土浅，采用育苗移栽时主要根群多集中于20-30cm的浅土层中。辣椒根系木质化程度也高，根的再生能力弱，根茎处不易发生不定根，不耐旱也较不耐涝，因此，整个生产管理上要经常保持土壤湿润才能获得高产，特别是大果型品种比小果型品种对水分的要求更为严格。辣椒不同品种间，耐旱能力差别很大。小果型品种耐旱能力较强。大果型品种，因水分供应不足，很容易引起落花落果现象。

2.1 苗期水肥运筹

一般在辣椒完就及时进水，有条件的地块最好边移栽边进水，滴水时间3—4h，带尿素2kg/亩， 12d天后及时进二水（土质粘重的根据情况10d天滴二水，沙壤土7d天滴水），同时带尿素3kg/亩，硫酸锌1kg/亩。同时加大锌肥的叶面喷施，确保秧苗的成活，缩短缓苗期。

2.2 蕾期、开花期水肥运筹

蕾期、开花期的水肥运筹技术是实现高产的前提。这一时期的关键技术措施主要从保蕾、保花、保果着手。保蕾期可叶面喷施二氢钾和辣椒专用肥2-3次。

滴水时间间隔12d天，同时带尿素3kg/亩；硫酸锌1kg/亩。

开花期，带尿素2kg/亩，硼肥1kg/亩，水溶二铵2kg/亩。滴水间隔10d天。

2.3 结椒期和果实膨大期的水肥运筹

这一时期的辣椒水肥运筹是增加单果重、提高单产的很需要环节。结椒期和果实膨大期是辣椒一生中生长发育最旺盛的时期，是植株C、N代谢最旺盛形成产量的关键时期，也是营养生长和生殖生长最容易发生矛盾的时期。所以要抓住这一时期的水肥调控，重施花铃肥，促进营养生长向生殖生长转化，达到增加单果重、促早熟的目的，这是辣椒高产的必要措施。

结果期滴灌肥4kg/亩，尿素10kg/亩，同时滴硼肥1kg/亩，水溶二铵2kg/亩，二铵2kg/亩。

果实膨大期滴灌肥16kg/亩，尿素26kg/亩，二铵3kg /亩，水溶二铵2kg/亩，同时滴磷酸二氢钾3kg公斤/亩，滴水8-10d一次。

红熟期滴灌肥2kg/亩，尿素3kg/亩，同时滴磷酸二氢钾1kg/亩。

3 滴水要求

3.1 滴水总量要求

一般条田移栽后及时进第一个水，以利营养土与土壤接合，以供给幼苗水份，保证成活率，全生育期滴水10-12次，每次滴水不超过30立方，杜绝滴量过大和跑、冒、漏现象。

3.2 滴水质量要求

6月份在盛花期和结果期要坚持少量多次，滴水不见水的原则，每次滴水3-4h，每次滴水量不超过30m3/666.7㎡，7月份果实膨大期滴水5-6h，每8-10d天滴一次，滴水的总原则是坚持少量多次。门椒坐果前不宜灌水，进入结果期可加大肥水，盛果期一定带足肥滴水。

3.3 停水时间要求

为防止病害发生和早衰，停水时间应适宜推迟到8月20日左右，这样不仅可以增加单果重，还可防止早衰提高产品质量。