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祖父的肉圆汤(外一篇)

2017-03-23吴佳伊

美文 2017年6期
关键词:饭盒祖父力量

吴佳伊

傍晚回到家,门边又立着那只熟悉的白色饭盒。

我忙把它拿起捧在手心,饭盒温度已经几乎散尽,但我的心里却全是暖意。我知道,是祖父又送来了我最爱的肉圆汤。

祖父在我心里,是十分高大的存在。他曾是一名新四军军医,多年的军旅生涯练就了他的一身硬骨。尽管已是杖朝之年,祖父依旧健朗,岁月丝毫没有磨灭他刚毅的气质。他的身姿永远端正挺拔,眼神锐利,说起话来洪亮利落。也是多年军人的经历养成了祖父自立的性格,即使独自生活,也一丝不苟,井井有条,那军中的好习惯全都保留了下来。他从不要人照顾,同岁的老人已经拄着拐杖无法行走时,祖父却仍每天自己骑着车买菜做饭,打扫卫生。但这样一个无论发生什么都宠辱不惊,不管拿了多少勋章都从未骄傲的男人,每每带着我出去,都会满是自豪地向别人介绍:“看!这是我的小孙女儿!”那声音比任何时候都要洪亮,脸上的神情仿佛拥有着全世界最珍贵的宝物。

祖父虽是个军人,但厨艺是一绝。特别是他的拿手菜“肉圆汤”。那肉圆紧致弹滑,软嫩鲜香,汤汁醇美浓郁。无论单喝,还是炖入蔬菜一同食用,抑或是拌入米饭、面条,都是极好的,吃多少都不会腻。这道菜的食材虽是简单平常的大肉,但那肉的肥瘦、粗细,汤的咸淡、稀浓,甚至其中葱、姜的多少,都是祖父精心调配好的,有一套他独特的配方。祖父无论做什么都十分认真,下厨也是一样。做这道菜时祖父往往不像别人那样站在炉前,捏好一个肉圆就随即入锅,而是坐在桌前,备好圆勺和盛有凉水的大碗,将肉就着勺子的形状反复旋着搓成小球,然后逐个整齐放入碗中,所有的肉圆都大小均一,形状漂亮,表面光滑平整。待全部制好后再入锅一煮,光是那飘出的香气就足以让人胃口大开,更别说入了口,那浓香的味道,怎样的词藻都无法形容,吃一次就定会回味无穷。这道经典的菜式,家里很多人都曾向祖父学习,但因为制作工艺虽不算复杂,却要求很高,必须认真精细,故至没有人能做出如祖父一样完美的味道。

祖父这样的精心制做,必然是极耗时间的。但每次逢年过节全家聚餐,祖父总是会起个大早开始制作,那一大锅足足能有几十个。因为他知道我们全家人无一不爱吃他做的肉圆汤,而每次我总会分得最多的肉圆,祖父甚至会专门拿小缸为我另留些许。这些年祖父做了那么多肉圆,真正自己吃的却很少,每次我们为他盛,他总说“没事,我还有”然后全部留给子女儿孙。

祖父的肉圆汤一路伴着我长大。小时候我不爱吃肉,母亲常为此发愁。但每每祖父做的肉圆汤我却能吃上好多个。只要得知我回去探望,祖父一定会早早准备好食材做这道我最爱的汤肴。而后来即使我学业渐渐繁忙,很少有时间回去,他也总会隔三差五做上一锅为我送来。有时候白天来时无人在家,祖父就会将饭盒留在门边。久而久之,放学走到家门前时是否会看到祖父的白色饭盒,已经成了日常愉悦的期待。回到家有肉圆汤的日子总是最开心的,不管学业多累,吃到美味的肉圆汤就仿佛得到了力量,浑身重新充满干劲。这么多年过去,祖父的肉圆汤我从未吃腻;反之,它已经是我生活中不可缺少的一部分了。

祖父一直给我做著肉圆汤,直到去年的一场大病。大病过后的祖父依然目光锐利,腰板笔直,但他的身体已不再像从前那样硬朗,变得瘦骨嶙峋。曾经走路从不要别人扶的他,如今也会在我们搀上他时不再拒绝;以前从不让子女为他做事的他,有时也会需要帮助了。从前是祖父不让我们进他的厨房,不想儿女再劳累,而现在是我们不再让祖父进厨房了,担心他会不小心受伤。自那时起便没有了肉圆汤。

然而有一天,我放学回到家,发现门外放着一个熟悉白色饭盒。我疑惑地打开,居然是祖父做的肉圆汤!我忙拨通祖父的电话。“宝子啊,看到肉圆汤了吗?吃了吗?我给你说啊,我路上走得慢,要是凉了吃的时候你再放到炉子上热一下,想加蔬菜的话让妈妈再给你放点儿冬瓜……”祖父的声音是大病后少有的洪亮与兴奋,听着那愉悦的话语,抱着沉甸甸的饭盒,脑海里浮现出祖父坐在桌前,站在炉边做肉圆汤的身影,我再也控制不住眼里涌出的泪水,一颗一颗掉落在怀里的白色饭盒上。从那以后祖父又开始做肉圆汤,只是不再如以前那样总给全家做上一大锅,而是独独为我做上一小碗。后来的日子仿佛回到了从前,隔三差五回到家,就能看到那只白色的饭盒。我们很担心,劝说祖父不要再下厨,但祖父态度坚决,甚至带着几分军人的强硬。他说:“没事,宝子爱吃啊,也不知道我还能给她做几回了……”

将来假期即使再忙我也要回去陪祖父。还有那没有人学会的肉圆汤,我决心一定要学会。因为这肉圆汤于我,已不仅仅是一道美味的菜肴了,它是一种美好的情怀,一份深切的爱。我想,这已经陪伴了我快二十年的肉圆汤的味道,我这一辈子都不能失去、不想忘怀。那是祖父的味道。

我打开祖父的白色饭盒,喷香的气味一如既往地扑鼻而来,里面躺着的是那诱人的浓汤、精致的肉圆。我舀起一颗放进嘴里,那最熟悉的、最美味的、我最爱的味道,伴着那汤和肉圆,入了喉,穿过肚,暖了心。

雨的力量

你赏过雨吗?

有人说,“雨是上天的眼泪,滴滴都是云的心碎”。“雨”在人们的印象中,大多都是冰冷悲伤的。从古时起就有许多“雨中有泪亦凄怆”“昏花易落”“秋风秋雨秋煞人”这样萧凄的诗词,无一不是用雨来一抒悲伤落寞之情的。即使不是如此哀伤或诗意的人,也常常嫌怨雨的冷瑟与麻烦。“怎么又下雨了?真烦!”我身边时常会有这样的声音。

可我却不这么想,在我心里,“雨”是特别的存在。它无疑是美的,是变幻多端的,是充满诗情画意的。它时而暴烈激昂,活像那张扬粗狂的大汉,迈着嚣响的步伐;它时而又轻柔温婉,仿佛那江南清雅婀娜的少女,舞着妙曼柔美的身姿。但它不仅仅是美的,它还是触动人心的,是充满力量的。

我时常喜欢在乌雨绵延,人们裹衾酣睡时,静静倚在窗边,像赏一首千回百转的曲那样,聆听雨滴拍打屋檐的声音。“啪哒,啪哒”“噼嘭,噼嘭”“叮咚,叮咚”,那千百种各异的声音宛若天籁,忽快忽慢,时轻时重,或高或低,怕是与世间那种种精致典雅的乐器相及,都毫不逊色吧。它就仿佛一个游刃有余的音乐家,忘我地演奏着他恢宏却又清雅的节律。又或者,我喜欢在大雨倾盆,人们急步躲避的时候,撑伞坐在马路沿儿边,像品一本百读不厌的书那样,静看雨滴跌落地面的样子。一颗颗雨珠就如那上好无杂的软玉,又像那晶莹纯透的宝石,亦或者是拉成丝丝缕缕的金线银线,在青叶的伴衬下,在五彩的雨伞间,在明灯的光影里,急速地飞下,狠狠地击碎,又跳跃着溅起,最后化作圈圈细小的涟漪,漾出层层潋滟的水纹。那翩然的身姿,仿佛一个倾国倾城舞者,尽情地跳着她热烈却又优美的舞蹈。赏完一场雨,就像看完了一台精彩绝伦的音乐剧,内心满是震撼与满足。

每当这样细赏时,我便会想:这些雨原本只是无影无形的水蒸气,却在汇集、结合之后,变成了这样精彩夺目的存在,谱出了如此悦耳的乐章。如果我像它们一样,像向收集一颗颗水蒸气那样,一点点积累知识,那么,有朝一日,这些原本微不足道的点滴,加起来,落下去,会在我的世界里,我的人生中,击响多大的回声,溅起多高的水花呢?想至此,无论多么疲惫失落,我浑身都会再燃起对生活的热情与动力,开始对未来充满信心与向往。

“哦,我懂了,就是雨的形成与闪耀,给了你坚持的力量。”你会说。我会点点头,继而又摇摇头:“不仅这样。”

相信有那么些早上,当你踏出家门时,你总会略略惊异地发现,外面原本灰浅的地,染上了更深一层的颜色。它就是我“不仅这样”的后面——细雨。细雨,不似大雨那样璀璨动听,不像暴雨那样激烈瞩目。它朦朦胧胧,轻轻扬扬。有时会你抬头发觉似有些湿湿凉凉的水汽抚上脸颊,低头瞥见路边泥洼里漾着圈圈点点微乎其微的小纹,或是看见丛中的叶片上笼着细细薄薄的水雾,你才会察觉“咦?下雨了?”

这些细小的雨丝,听不到也看不明,有时甚至几乎发觉不到。但它们也同样有着巨大的力量。那著名的“润物细无声”便是它们的力量了。那些路边、丛中的野花野草,青树绿叶,若没有它滴滴点点的滋润,又哪能长的那样茂盛明艳?就如我们。如果我们像细雨那样,用一点点微小的努力不懈灌溉,那么日复一日,在未来某一天,心中梦想的种子又会绽放出怎样的繁美芬香花朵呢?这样想,我便更加坚定,更加卖力地前进,为梦想付出更多努力。

古往今来,也不乏赏雨的人,他们大多赏的是雨的忧伤悲凉的情怀,是雨唯美朦胧的意境。但我赏的却是它的力量。既“赏”也“赏”。为雨美轮美奂,千变万化,在惊艳的我同时,却又能激励我,鼓舞我,带给我向上的力量。

你赏过雨吗?去赏雨吧。在下一个雨天,或轻捧一片绿叶,细看滴落水珠的剔透粲然;或倚窗垂眼,静听雨声击奏的靡靡娓娓;亦或者在夜晚轻仰一盏柔暖的路灯,赏看飘舞雨丝的袅袅婷婷。在那晶莹里,在那节律中,在那水影下,你便会感受到,那独一无二的,无法言喻的,雨的力量。

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