恋人序曲

白色情人节的回礼作为对对方好感和情意的回应，犹如歌剧前的序曲，为美好恋情拉开帷幕。

情人节的续章

白色情人節最早起源于公元3世纪时的罗马，相传罗马帝国皇帝克劳狄二世在首都罗马宣布废弃所有婚姻的承诺，下令全国男子都要从军。一名叫华伦泰（Sanctus Valentinus）的神父没有遵照这个旨意而继续为相恋的男女举行婚礼。事情被告发后，华伦泰神父被罗马政府逮捕，最后在公元270年2月14日这天被送上了绞架绞死。而在一个月后的3月14日，那对获救的恋人宣誓恋情将至死不渝，为纪念这天，于是另定为白色情人节，作为情人节的延续。

一开始，3月14日是没有名字的，与2月14日一样都叫做“情人节”。后来，人们为了把两个节日区分开来，便将3月14日定为“白色情人节”。白色在欧洲人看来是纯洁、清纯、有灵性的，代表了期盼与幸福，就好像年轻的少女一般，是对恋人的祝福，这便成为“白色情人节”名称的重要来源之一。

虽然白色情人节起源于欧洲，但真正传播开来却是经由日本。白色情人节的活动最早是由日本福冈市博德区的甜点制造商“石村万盛堂”所发起，以鼓吹收到心意的一方应该要回礼给对方作为促销糖果的手段，节日最早称为“糖果赠送日”。后来因为糖果所使用的砂糖是白色，所以改称为“白色情人节”。不久后，巧克力制造商发现他们也可以在这个节日中获利，因此也开始促销白色的巧克力。

现在，在这一天要回礼时，除了糖果与白巧克力之外，还包括其他各种礼品。

爱情的序曲

在日本，通常想要告白的女方会在2月14日情人节的时候送礼给心仪的对象，而收到礼物的一方则会在3月14日回礼并告诉女方自己的心意，所以白色情人节又叫“返情人节”。不过，不同的国家送礼习惯也会有所不同，像英美法等国家是男方在情人节向女方送一份礼物，3月14日则轮到女方送男方礼物。

纯手工曲奇是白色情人节的主要礼物，它来源于英国的音乐家爱德华.埃尔加夫妇的爱情故事。据说埃尔加婚后曾有一段时间创作遭遇瓶颈，他尽管不眠不休地思考，还是找不到灵感，创作出来的曲目也不尽如人意。看见丈夫的苦恼，埃尔加的妻子爱丽丝对此也十分担忧。有一天，爱丽丝为了安慰埃尔加，打算手工制作一款曲奇饼给丈夫来纪念他们的新婚。爱丽丝打算制作一款格子形状的曲奇饼，曲奇的材料是埃尔加最喜欢吃的牛油、加仑子、巧克力。这天中午，爱丽丝在丈夫练琴的时候，就走到烤炉旁边，一边听着琴声，一边烘焙曲奇，将她对丈夫的爱全部倾注于制作的曲奇当中。果然，曲奇饼干烘焙出来后，色泽金黄，甘香松脆，口感香醇，埃尔加被曲奇的香味给深深吸引住了！在品尝妻子亲手做的曲奇的时候，埃尔加有一种十分幸福的感觉，让他回忆起跟妻子爱恋的一幕幕美好情景和温馨时光……这时候他突然灵感来了！他思维进发写下了之后的成名大作《爱的礼赞》（Salut dAmour），并献给了他心爱的爱丽丝。所以纯手工曲奇所代表的是女生对男生的温柔、体贴及爱意，成为女士回礼给男士的重要礼物。