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站在非洲大陆的最北端

2017-03-22

美食堂 2017年3期
关键词:突尼斯

漫漫黄沙,成群迁徙的野生动物,赤裸着半身的黝黑而孔……这些曾是大多数人对非洲的印象。可你是否知道,在非洲大陆的最北端有这样一个地方,被世人称为“欧洲的后花园”,包罗了海滩、沙漠、山林和古文明等各色风景,既拥有地中海的浪漫,又散发着撒哈拉沙漠的神秘气息。没错,那就是突尼斯。

突尼斯位于非洲大陆最北端,北部和东部面临地中海,隔着突尼斯海峡与意大利的西西里岛相望,扼地中海东西航运的要冲,东南与利比亚为邻,西与阿尔及利亚接壤,是一个典型的地中海国家。可能是由于优越的地理位置,突尼斯在众多非洲国家中显得格外与众不同。

和很多旅游资源贫乏的非洲国家不同,突尼斯有着丰富的旅游资源和人文遗产,好比说迷人的地中海、神秘的撒哈拉沙漠、古老的迦太基遗址等。它是世界上少数包罗海滩、沙漠、盐湖、山林、古文明等各式风景的国度。这也使得它成为最受欧洲游客喜爱的旅游胜地之一。优越的地理位置更是让它成为非洲地区最便利的旅游目的地之一,每年都吸引近千万的游客前往度假。

突尼斯有着3000多年的历史。从柏柏尔人到迦太基人,从古罗马文化、拜占庭文化到现代阿拉伯文化、欧洲文化,特别是法国文化,它是悠久文明和多元文化的融合之地,也是北非大陆一个开放的多元文化交融的现代化国家,故此得了一个“地中海明珠”的美名。所以说,如果去非洲旅行,突尼斯可当首选。

坐着红蜥蜴列车看风景

如果说每个国家都有独属于自己的韵味,那么,来到突尼斯,你会发现这里除了保有原属于它的独特味道,更多的是来自世界各地的混搭气息。地中海阳光沙滩的迷人风情、充斥着浓郁阿拉伯气息的老城和清真寺、肆意飘散的撒哈拉风沙、静默的古罗马文明……无论是细致的美,还是粗犷的狂野,你都能在这片土地上找到。

突尼斯城位于地中海南岸的突尼斯湾,是座美丽的海滨城市。这里的城区将阿拉伯建筑与现代建筑艺术相融合,旧城区依旧保有着古色古香的阿拉伯色彩,新城区则散发着现代艺术的美感。虽然鲜见繁华都市的高楼大厦,但在沙漠中,宽阔规整的道路和干净现代的街道一定会让你眼前一亮。如新旧城区相接的海门,旧城区与郊区相接的苏卡门等。

突尼斯城市中心最繁华热闹的街道当数布尔吉巴大街。大街东面是共和国广场,矗立着布尔吉巴总统的铜像。西面为独立广场,有突尼斯古代历史学家卡尔敦的铜像。北面则有风景区贝尔维黛公园,著名的古罗马水渠渡槽从西郊农业区通过这儿。城中的巴多博物馆也十分值得一去。这儿是全世界最完整的古罗马时期马赛克拼贴画展馆,据说拥有世界上最多的马赛克作品,或色彩绚丽,或栩栩如生。此外,在这里,游人还能看到不少古罗马雕像。在博物馆的回廊静静前行,观赏这些源于这片同土古老时代的艺术作品,那种身临其境的感觉是那么的逼真,仿佛你就身处于那个年代一般。

蓝白小镇西迪布萨义德位于突尼斯城东北部。之所以将其称为蓝白小镇,是由于坐落在地中海边峭壁上的这个镇子所有的房屋都只有两种颜色,白色的墙和蓝色的门窗,就像是希腊的圣托里尼一般。在天气好的日子里,阳光柔和地照射着这片蓝白交融的土地,琳琅满目的鲜花静静装点,一阵微风拂过,拭去小镇的浮华,唤醒它原有的浪漫情调。此时,若能在镇上走走逛逛,你会惊奇地发现在这并不华丽的异同小镇上,似乎空气中都充满了浪漫的气息,如此纯净却又那么美丽。

凯鲁万,突尼斯的古城之一,位于突尼斯中部偏东地区,距突尼斯城155公里左右,是突尼斯的第四大城市。由于公元800-909年艾格莱卜王朝在此定都而名声大噪,成为伊斯兰四大圣地之一。凯鲁万城内街巷曲折,纵横交错,仿佛是一座迷宫。街道两旁的房舍墙白如粉,门窗湛蓝,让人赏心悦目。一路上店铺林立,货摊鳞次栉比。眼前琳琅满目的商品和耳边此起彼伏的叫卖声,带你领略一派醉人的阿拉伯市场风情。在这座古城内还有80余座清真寺、100余处陵墓、数十座蓄水池和穹顶室内市场。著名建筑有凯鲁万大清真寺、“三大门”清真寺和阿格拉比德大蓄水池等,可谓去突尼斯必去的古城之一。突尼斯也很休闲

如果你想在一个同家上午浪漫、下午冒险,那突尼斯就是很好的选择。这里不仅拥有宏伟的古建筑遗址、旖旎的同家公园、独特的地中海珊瑚景观、神秘的撒哈拉沙漠,还拥有柔软的白色海滩、高级的海水浴疗中心、世界级的高尔夫球场。此外,突尼斯还是众多好莱坞大片的拍摄地,比如《星球大战》《英同病人》《印第安纳·琼斯》等。再加上南部撒哈拉沙漠的四轮驱车冒险运动和峡谷中的“红蜥蜴之旅”火车之行,一定能让你的旅行物超所值。

突尼斯是世界第二大海水浴疗法中心。绵长的海岸线上分布着众多的水疗中心,每年有成千上万的旅游者涌入突尼斯来享受其独特的海水浴疗法。自从1994年第一家海水浴疗中心开业以来,突尼斯已经发展成为拥有自己独特疗法和众多专业人员的同家。海水浴疗中心在继承传统疗法的同时不断创新,结合优质的住宿餐饮设施、多样化的旅游项目,以及低廉的价格吸引了不少的海水浴爱好者。所以,到了突尼斯你一定要尝试一下这里的海水浴疗。像塔巴赫卡、迦太基海岸、哈马马特地区、杰尔巴岛这几个地方都有不错的海水浴疗服务。

如果你是高尔夫的爱好者,请放心,在突尼斯一样能享受到这种高贵的休闲项目。突尼斯的东海岸拥有6个18球洞的高尔夫球场,均是有着不同风格和难度范围的高尔夫场地,与地中海华丽的背景相得益彰。比如,建在塔巴尔卡的高尔夫球场,身处群山环抱、森林覆盖率极高的环境中,其屹立在海平面上,不远处就可以眺望到由岩石组成的海岸線。迦太基高尔夫球场建于1927年,是非洲最主要的球场之一。这个球场突出了突尼斯传统的建筑风格。茂盛的松树、柏树、橘子树和近百年的桉树使得这里彰显了非凡的地中海魅力。Residence高尔夫球场位于迦太基海岸,距突尼斯市20公里的候鸟与野生动物保护区内。这座球场是由世界级设计大师罗伯特·琼斯设计的,细心地将保护生态环境的概念融入球场的设计中,将生态环境与球场完美地结合成一体。

其实,在突尼斯的游玩项目中还有类似帆板运动、潜水、热气球飞行、骆驼骑行之路等,喜欢追求刺激的小伙伴也可以尽情一试。

当然,说了那么多,突尼斯的可口美食自然也要说一说啦。突尼斯美食的一贯特点就是极为鲜美,并且大部分菜品是原产地材料加工而成。突尼斯人一般口味喜清淡,烹调佳肴时,在注重菜味浓郁、焦香的同时,讲究菜品保持民族特色。当地人对烤、炸、煎、炒、烧等烹调方法制作的菜肴特别偏爱。主食以面食为主,有大饼、面包和米饭。菜肴类则以牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭、蛋类和蔬菜为主。

Couscous(库斯库斯)是突尼斯的特色菜肴。这道菜是由蔬菜、肉类或鱼肉配上番茄酱烹制而成,放置在特有的锅里将香气完美地融合到一起。由羊肉和蔬菜烹调的Couscous是最受当地人喜爱的菜肴。Kamounia也是突尼斯的特色菜品之一,是由小茴香与其他阿拉伯特色香料配以羊肉或是牛肉烹制而成。还有由Brik aloeuf、Deglet Fatima和鸡蛋或肉类制成的油炸小点心,都是突尼斯的特色小吃。由于地理位置的关系,突尼斯的比萨饼也很受推崇,千万不要错过哦。

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