最不费力种生菜

◎赵晶

最不费力种生菜

◎赵晶

对于家庭种菜，我一直坚持“三无”原则——无农药、无激素、无化肥，只为获得纯天然的有机蔬菜，吃起来安全放心。

很多人问我哪种蔬菜种植起来最不费力，我首推生菜，它是蔬菜中比较好种的一种。我已成功种植过很多品种，诸如皱叶生菜、直立生菜、结球生菜、奶油生菜、紫罗曼生菜、色拉生菜、苦苣等，很适合作为家庭种菜的入门练手菜。

生菜喜冷凉，忌高温，发芽适温为15～20℃，生长适温为12～20℃。我一般选择2～3月或8～11月种植。

1.购买新鲜的种子，3年内生菜种子的有效发芽率在80%以上。

2.生菜四季都可种，但春、秋播种的口感最佳。如果种植时气温高于30℃，播种时最好将种子浸泡4～6小时后倒去水，用湿布包好置于冰箱冷藏室，3～5天种子露白时再播种。

3.用撒播法播种，可以掺3～5倍细沙同播，播种后盖一层细土。为节省空间，还可以撒在大蒜、小葱或其他叶菜的间隙中。

4.播种后要浇透水，之后视情况浇水，保持适当湿润至发芽。

5.生菜出苗后如果过密，为保证足够的生长空间和营养面积，需要多次间苗。如果空间允许，也可适当密植，缩小行距和株距，增加播种量。

6.生菜需肥不多，以氮肥为主。发芽2周后可施一次稀薄的提苗肥，采收后往空隙处施肥2～3次，但要注意，不可过多施氮肥，否则口感苦，采收前一周不浇肥；不能往菜上浇肥，否则易有黄黑斑，影响食用和产量。

7.在生菜的成熟过程中，要陆续采收食用。抽薹（茎迅速伸长，植株变高）前必须一次性收获。当生菜种子呈褐色或银灰色，上面生出白色伞状冠毛时，应分批及时采收，并晒干保存，留待来年种植。

8.进入收获期时，可以间隔一棵采收一棵，再隔一行采收一行，最后按顺序采完。密植的好处是可以分批多次采收，充分提高土地利用率。

摘自《大众医学》2017年第2期