健知

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等级高不代表营养高

油的等级越高，意味着精炼程度越高。未经精炼之前的油都称为“毛油”。毛油经过精炼能除去有害成分，如苯并芘、黄曲霉毒素、溶剂、农残、多环芳烃等，以及某些“杂质”如游离脂肪酸、棉酚和胶质等。其中，一级油和二级油的精炼程度较高，有害成分的含量较低，但也不可避免流失部分营养成分。三级油和四级油的精炼程度较低，杂质含量较高，但相对来说较大程度地保留了胡萝卜素、叶绿素、维生素E等营养成分。无论是一级油还是四级油，只要符合国家卫生标准，都可放心选用。

新茶放半月再喝

新茶比老茶好，但新茶中有很多没有被氧化的多酚类、醛类、醇类物质，再加上新茶的咖啡因含量比较高，对肠胃刺激较大。所以买回来的新茶，最好放上半个月再喝。

吃饱就睡糖尿病找上门

吃饱了就睡，一放下碗就到床上躺着。慢慢地，糖尿病、高血压都会找上门。总是吃完就睡，可见活动量很少，摄入的热量超出了消耗，就会转化成脂肪，使人发胖，进而加剧胰岛素抵抗，这是2型糖尿病发生的重要因素之一。建议晚饭别吃太晚，饭后1小时左右可做些运动，不应立即睡觉。

睡前喝点水防打鼾

四个小妙招可以防止打鼾：睡前喝点水。入睡前补点水，可以帮助消除睡眠中喉咙的干涩感，减少打鼾；晚餐不吃生冷食物。要避免晚饭吃太晚，尤其不要吃生冷食物及奶制品。这些食物会导致喉咙产生更多黏液，可能会阻塞呼吸道；改变睡姿。打鼾者要将睡姿调整为右侧睡。右侧睡的人比仰睡和俯睡的人打鼾要少很多；努力减重。大多数打鼾者都超重或者体内脂肪过多，当其入睡后，呼吸道会“塌陷”变窄，进而引起打鼾。

擦耳前三穴消耳鸣

肾开窍于耳，耳鸣多与肾虚相关，也是听力下降的表现。对耳聋、耳鸣、听力下降这类疾病的治疗，搓擦耳周的穴位效果往往比较明显。当我们张开嘴时，耳朵的前面会隆起一个骨性突起，而在这个突起的后面、耳道的前面，就会出现一个纵向的凹陷，这三个擅长治疗耳鸣的穴位就自上而下排列在凹陷里，分别叫作耳门、听宫、听会。

这三个穴位紧挨在一起，方便三个穴位一同按摩。方法也非常简单，只需张开嘴，找到耳朵前面的纵向凹陷，用食指上下来回搓擦即可，随时随地都能做，有活血化瘀、疏通经脉的作用，对于缓解耳鸣以及老年人听力下降都很有益处。

午睡1小时大脑年轻5岁

《美国老年医学会会刊》一项研究，结果发现，午饭后睡1小时的人成绩要比没有睡午觉的人好。对于午睡时间更短、更长或者完全不午睡的人来说，他们的认知能力的下降幅度是午睡1小时的人下降幅度的4至6倍。

研究人员认为，这些人脑力下降的幅度相当于年龄增加5岁。对比研究表明，适度午睡者比没有午睡或午睡时间过长的人整体认知能力更高。

参与照顾孙辈可增寿5年

研究发现，那些主动参与照顾孙辈的老人在10年后仍然健康生活着，另一半未参与照顾的老人在5年之内相继去世。专家认为，加入到帮助、照顾活动不应该被误解为延长生命的灵丹妙药。但适当参与照顾活动确实对健康有一定好处，而过去研究却认为这对健康有消极影响。

吃糖与糖尿病没太大关系

“别吃太多糖，小心得糖尿病。”大家常把这样的话挂嘴边，其实，这种说法缺乏科学依据。吃糖多少和糖尿病没有直接关系，患糖尿病的根本原因是没有足够的胰岛素去“消化”糖分。如果胰岛素分泌和作用正常，吃了糖也能分解。

普通人不用绝对限糖。保持能量平衡，限制高脂、高热量饮食，增加运动，才是预防糖尿病的根本措施。当然，糖友应严格限制白糖、红糖等单糖，因为它极易被吸收，迅速升高血糖，加重病情。

人为什么喜欢聚会

聚会其实就是“集体欢腾”，在这种场合下，人在与他人亲密接触时会感受到“电流”，这种触电般的感觉能在人群中迅速传播开来，让人兴奋不已，仿佛“获得了非凡的能量”。类似聚会这样的集体活动还能让人产生新奇与快感，提升凝聚力。集体健身、冒险等活动都会让人上瘾，欲罢不能。另外，与他人一起健身还会降低人身体上的痛苦感。

把镜子当朋友

多照镜子，能帮助老人多关注当下的自己，让人更加自信，让晚年生活更有活力。在镜子前仔细观察自己的形象、衣着、表情、姿态和发型，如果看到自己一副愁眉苦脸的样子，或姿态不够挺拔、发型不够利落，就会自觉地调整一下面容、姿态、情绪；如果感觉状态不错，就会对自己充满信心，显得容光焕发。常常照镜子，不仅能看美丑，还能查体辨疾病。中医讲望闻问切，眼睑、面部色斑、嘴唇颜色等的变化，都可能是疾病的征兆。

50岁后嫉妒心减弱

美国最新研究发现，30岁以下的年轻人嫉妒心最强，过50岁后，嫉妒心随之减弱。

受调查的30岁以下参与者中，过去一年对他人有嫉妒心的约占80%，50岁以上的受访者中这一比例下降为69%。最主要嫉妒对象是同性别、年龄相差在5岁间的人，异性间嫉妒很少。30岁以下对他人在浪漫感情上的成功嫉妒的占40%，50岁以上参与者这一数字不到15%。在所有年龄段中，嫉妒他人在金钱、职业上成功的都较普遍，不过这两方面在上年纪人中更常见。

常怀感恩心有益健康

加州大学洛杉矶分校的心理学家研究发现，感恩有助血液中蛋白质数量维持在正常水平，为健康“加分”，因为蛋白质含量异常可能导致炎症，进而引发糖尿病、心脏病等。首都师范大学心理学副教授刘兴华说，除了感恩心，还要有感恩的行动，在生活中学会尊重他人，尽可能帮助别人。

四多让你变幽默

学好这4招，你也能变幽默。1.多想，从自己的经历中回想笑点；2.多讲，从模仿开始多说笑话；3.多笑，爱笑的人才能多发现生活中开心快乐的事情；4.多读，优秀的语言表达力和想象力需要从书中找到素材。

五字长寿秘诀

1.聊：聊天可宣泄情感，改善血压、脉搏，有益健康；2.放：拿得起，放得下，乐观开朗；3.跳：跳可使氧气需要量增加，增加肺活量；4.笑：笑是七情中最积极、最美好的情绪，是精神营养的滋补剂；5.俏：打扮入时，俏装健美，给人以活力和朝气。

每天一万步夫妻吵架少

如果跟另一半总是吵的不可开交，也许是你们的运动量太少。近日，美国佛罗里达大学、伊利诺大学和威斯康星大学近日发表的一项联合研究称，“多运动”是夫妻间不吵架的秘诀，每天步行1万步以上的人，很少与伴侣吵架。

睡眠和运动都可以减少家庭争吵，每天额外燃烧587千卡的热量，能减轻员工在职场中受到不公正待遇的影响，防止他们将这种不良情绪带回家里。这种积极效应通过游泳1小时或快步走90分钟就可以获得。

图/付业兴