“星級旅遊服務認可計劃”提升澳門旅遊業服務質素

爲推廣優質旅遊服務，旅遊局於2014年推出“星級旅遊服務認可計劃”，以確立旅遊業的服務質素標準，鼓勵及支持業界提升服務質素，並表揚提供卓越服務及推行優良服務管理的旅遊業界商戶，今年除了餐飲業組別外，更延伸至旅行社行業。

根據餐飲業牌照類別，設立了“豪華餐廳”、“一級餐廳”、“二級餐廳”和“飲食及飲料場所”四個組別，在2016年，總數約200家餐飲商戶須通過“神秘顧客服務評核”和“服務管理體系審核”，以評估其前線服務質素和服務管理水準來選出達標者。

2016年度共有42家達標的商戶獲頒代表優質旅遊服務的“星級服務商戶獎”，當中4家更獲頒“稱心服務團隊獎”，以表揚在其所屬組別中，取得最高評分。如“豪華餐廳”組別中獲獎的風味居，它位於星際酒店，匯集川、湘美食，讓大家能嘗到辛香麻辣的川菜、酸辣開胃的湘菜及彈牙美味的麵點，帶來意想不到的味覺驚喜，如紅袍辣子鷄，選用鷄腿部位，用四川特有的大紅袍花椒來烹飪，外脆肉嫩，口感豐富。色香味俱全的“水煮飄香沸騰魚”，整道菜艷紅醒目，魚肉新鮮、細膩，吃起來嫩香帶麻，回味無窮。“一級餐廳”組別獲獎的是位於澳門君悅酒店的滿堂彩，它提供正宗北京美食，最出名的便是果木烤鴨，鴨皮酥脆，鴨肉細嫩，令人垂涎三尺。還有招牌前菜煎鴨肝芝麻餅，芝麻餅鬆軟可口，鴨肝則又軟又嫩。餐廳裝潢別具一格的配搭閃爍亮麗裝飾，讓顧客在品嚐美味中菜之餘，能盡情欣賞美輪美奐的環境。

旅行社行業方面，參加計劃的旅行社須通過“神秘顧客服務評核”、“服務管理體系審核”及“旅客滿意度調查”，本次共有28家達標的旅行社獲頒“星級服務商戶獎”，當中評選出“稱心服務團隊獎——境內服務”及“稱心服務團隊獎——境外服務”。

主辦：旅遊局 網址：www.macaotourism.gov.mo