糯稻栽培现状及高产栽培技术意见

高发富

摘 要：糯稻是一种粮食作物，但是在大田作物中又属于经济作物，其属禾本科一年生草本植物。糯稻富含蛋白质及脂肪，具有较高的营养价值。米粒胚乳中含有较高的支链淀粉，胶稠度软，糊化温度低，是多种食品的加工原料。文章对糯稻栽培现状进行分析，并总结其高产栽培技术要点。

关键词：糯稻；栽培现状；高产技术

中图分类号：S511 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133110

1 糯稻栽培现状

糯稻不仅是粮食作物，也是大田作物中的经济作物，糯米是各种食品的加工材料，并且在食用适口性差的稻米时添加少量糯米，还能增加稻米的适口性。随着食品、医药、酿酒等行业及外贸业的发展，糯稻已成为膨化食品、医学胶囊及酿酒等重要工业的原料，且糯稻的商品价格也远远高于普通稻米，因此糯稻的种植面积不断扩大。在一些地区专业的糯稻种植户越来越多，并逐渐发展出家庭农场、生产合作社、乡镇连片产业化基地等多种种植模式，成为种植业中一个后来者居上的新兴产业。因此，研究糯稻高产栽培技术对提高农民收入、促进我国农业发展具有重要的现实意义。

2 糯稻高产栽培技术

2.1 种子处理

糯稻播种前要对种子进行处理。选择晴朗天气将种子置于背风向阳处进行晒种消毒，1～2d后采用强氯精或浸种灵进行浸种。浸种可预防各类恶苗病害，提高种子的活力，浸种时间48h。稻种浸透后清洗干净，使用润湿的麻袋或布袋，包裹吸足水分的种子，在28～ 35℃温度条件下将种子放入箩筐内进行催芽，可保湿保温，提高出苗速度及出芽率。当90%种子破肚即可播种。

2.2 培育壮秧

育秧采用早育秧，育秧时要合理确定播种量，每667m2大田育秧面积大概在1015m2左右，育秧时要将壮秧剂作底肥，播种量在2.0kg。移栽前7d视秧苗生长情况施“送嫁肥”，将尿素溶于水中制成1%～2%的溶液进行浇施，保证秧苗带1个以上分蘖移栽，秧龄在30～45d即可移栽。除了要培育壮秧外，还要做好大田整理，肥沃的稻田才能为秧苗提供更充足的养分，将早育秧根系多、分粟强的优势充分发挥出来。大田整理要将土块耙碎、耙细，田面要耙平，达到土体深厚、全层肥沃、田面平整的整地要求，提高土壤的供肥强度，保证对养分的供给。施播基肥后再翻耙1次，可将肥料均匀耙入土层，注意大田整平后需沉淀24h再栽秧。栽插秧苗保持26cm×13cm的株距，每从栽2苗。起秧前1日傍晚浇1次水，插秧前1～2h开始起秧，起秧时将秧苗带2～3cm厚的土一片片铲起运至大田，实行带土移栽，注意条栽、浅植，插深2cm左右。

2.3 大田管理

施肥管理。施服采用氮、磷、钾配方肥的方法，视田块的肥力确定施肥量。田块中等肥力每公顷施纯氮129kg，基肥30%，耙地前施播肥料，达到全耕层施肥，以提高土壤的基础肥力。秧苗缓苗、返青后即施播蘖肥，用量为全部施肥量的10%；补肥25%，以提高分蘖有效率；穗肥25%，可起到提高高位、次分蘖穗粒数的作用；剂穗期开始施播粒肥，用量为全部施肥量的10%，可起到增加籽粒饱满率及千粒重的作用。

水分管理。不同的生长时期采用不同的水分管理方法，分蘖期进行浅水灌溉，水层保持3～5cm即可，不露田面，以提高水温、地温，促进分蘖早生快发。孕穗初期进行排水晒田，以控制无效分蘖，保持湿润灌溉，以降低田间湿度，减少病害发生，促进根系生长。出穗期至灌浆期可采用间断性灌溉，以促进籽粒灌浆。成熟期则进行排水晒田，可提高根系的活力，预防早衰、倒伏，以提高籽粒的成熟率及千粒重。

除草及防倒伏。糯稻主要杂草为稗草、千金子等禾本科杂草。播后2d即采用40%丙草胺苄嘧磺隆可湿性粉剂进行喷雾治疗。如地块稗草发生严重，可结合除杂稻人工拔稗 1～2 次。如地块千金子发生严重，可用10%氰氟草酯乳油喷雾治疗，喷药时要保证田间无水，用药24h后再上水保持3cm左右水层，如田块错过防除适期或效果不理想，可采用选择性除草剂补除1次。此外，还要注意防倒伏，在选择耐肥抗倒品种的基础上，播种时定量基本苗。浅水和间歇灌溉，看苗和天气提早烤田，以控制群体。注重控制氮肥用量和施用时间。

3 病虫害的防治

病虫害的防治包括农业防治、物理防治、生物防治及药剂防治。其中农业防治主要采用健身栽培，及时清除田间杂草，以控制病虫源；物理防治则采用频振式杀虫灯进行诱杀；生物防治措施主要是利用虫害的天敌进行防治，比如蜘蛛、赤眼蜂等；还可应用生物农药防治病虫等。药剂防治则针对不同的病虫害采取对应药剂进行防治。

稻蓟马可用18%杀虫双水剂或70%艾美乐进行喷雾治疗；螟虫用2%阿维菌素或 BT水剂、或10%稻騰悬浮剂喷雾防治，最多使用1次，施药离水稻收获前20d以上。稻飞虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂、或25%吡蚜酮可湿性粉剂喷雾防治，最多使用1次。纹枯病可用12.5%纹霉清水剂喷雾治疗。稻瘟病可用70%三环唑可湿性粉剂20～30g加水50～60kg喷雾，最多用1次，施用应距收获前至少30d。谷粒黑粉病、云形病可用20%三唑酮乳油50ml加水50～60kg喷雾。

参考文献

[1]马国强，庄雅津，周铭成，等.稻鸭共作——无公害水稻生产技术初探[J].农业装备技术，2002（2）：27-29.

[2]李保同，石庆华，方加海，等.无公害水稻高产栽培配套技术研究[J].中国生态农业学报，2004（2）：149-151.