北方棚室豇豆畸形角发生原因及防治措施

夏福东

摘要 介绍豇豆畸形角的4种类型，分析发生畸形角的原因，并根据不同情况提出相应的防治措施，以供参考。

关键词 豇豆；棚室；畸形角；发生原因；防治措施

中图分类号 S643.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）02-0077-01

豇豆畸形角又称变型果，是棚室生产中一种常见的生理性病害，特别是2016年早春棚室内发生比较严重，针对这一问题进行实地走访，并结合自身经验进行总结，为今后菜农在栽培中预防畸形角的形成提供依据。

1 畸形角类型

豇豆角在销售时是以长度15 cm以上、顺直不打弯、籽粒均匀等条件确定商品性和价格，栽培中若出现畸形角其销售价格则大幅降低。畸形角从形态上看主要有4种类型，即短角形、弯曲形、缺籽粒形和鼠尾形。短角形主要表现是在商品适口性和采摘上市的最佳时期长度低于15 cm以下的角果；弯曲形主要表现商品角形似称勾，严重时产生弹簧状的角果；缺籽粒形主要表现为果实内籽粒排列断档，隔几个粒就少1粒或多个籽粒的角果；鼠尾形主要表现果蒂部或角顶端有一段距离无籽粒或籽粒很瘪，并且与豇豆其他部位相比呈明显细小状好似老鼠的尾巴。

2 畸形角发生原因

2.1 品种选用不当

在实际生产中，豇豆种植户在选用品种时没有过多考虑品种的抗逆性问题，导致个别品种在遭遇特殊气候时，出现结实率低或结实后出现大量弯曲角的现象。

2.2 肥料施用不合理

在施用肥料时只注重氮、磷、钾三大元素肥料的施用，而忽视了一些中微量元素，尤其是钙、硼、钼等肥料的合理使用，造成豇豆角生长期营养失衡。

2.2.1 缺钙。豇豆角生长期对钙元素较敏感，一旦出现缺钙现象，豇豆角果实就会表现籽粒不能膨大，豆角弯曲变形，严重时变成弹簧状。

2.2.2 缺硼。豇豆棚室种植时，菜农常因肥料的施用不合理，对硼的认识不到位，而导致花而不实或豆角中籽粒少，严重时无粒、表皮木质化等现象时常发生。

2.2.3 缺钼。很多菜农对豇豆生长发育周期所需微量元素不了解，特别是对钼元素更是一无所知。豇豆是典型的喜钼作物，缺钼会直接导致花而不实或所结果实很短。

2.3 管理不当

2.3.1 水分供给不当。在栽培中菜农为防止豇豆苗期徒长而控水过度，而后期又怕果实膨大受限大量供水，导致根系受伤，植株衰弱，造成刚刚坐住的角果出现弯勾。

2.3.2 温度控制不当。豇豆角对温度较敏感，开花前温度过低影响植株正常生长，温度过高又对早期花芽分化不利；开花期温度调控不合理，造成授粉不良，果实远端种子发育受限，导致鼠尾形果实大量出现；开花后如果温度过高，导致植株同化能力下降，根系活力衰退，吸水吸肥受阻，造成果实发育期因得不到大量养分供给，而出现弯曲角、弹簧角、短角等大面积发生的现象[1]。

2.3.3 控旺不当。很多菜农在豇豆角生长期，常因温、光、水、肥等条件控制不当而使植株出现旺长，而对待旺长又一味地采用外源激素矮壮素或多效唑等药剂进行化控，常因浓度过大、施用时间或施用方法不当而导致弯勾角、弹簧角等畸形果实大面积发生。

2.3.4 选药不当。菜农在生产中防治病害时施用嘧霉胺、异菌脲、杀毒矾等敏感性药剂，而导致短、弯、缺籽、鼠尾等果实出现[2]。

3 防治措施

3.1 合理选用品种

豇豆角产量和品质的形成首先取决于品种。因此，在选择品种时，首先要选择适宜本地棚室种植的抗逆性较高的优良品种；其次要选择适宜本地种植的结果较早、产量较高的品种。

3.2 合理施用肥料

3.2.1 底肥。在实际生产中要采取以有机肥为主、平衡性肥料为辅、增施生物菌肥的方法进行合理施用底肥。可施用有机肥30～45 t/hm2，平衡性肥料375～450 kg/hm2，微生物菌肥60～75 kg/hm2。施用底肥时应根据棚室内土壤条件和栽培密度等对肥料的施用量合理增减。

3.2.2 微量元素。针对豇豆角对硼、钙、鉬等微量元素的敏感性，可于花前喷施速乐硼1 000～2 000倍液，或0.1%～0.2%硼砂，或0.05%～0.10%硼酸溶液；花后叶面喷施糖醇钙1 000～1 500倍液或0.3%氯化钙溶液；生长期喷施钼糖醇3 000倍液或0.01%～0.10%钼酸铵溶液，每隔7～10 d喷施1次，以满足豇豆角生长期对微量元素的需求，可以有效降低各种畸形角的发生。

3.3 加强管理

3.3.1 水分管理。豇豆角开花坐果前适宜土壤湿度为50%～60%，开花坐果后适宜土壤温度为60%～70%，在浇水时要根据土壤墒情而定，以“大水不灌，小水勤浇”为原则，做到“花前不浇水，坐角后不缺水”[3]。

3.3.2 温度调控。豇豆角开花期适宜温度为25～28 ℃，低于20 ℃、高于30 ℃时就会对果实的形成造成影响。因此，花期要勤到棚里观察，并进行及时有效的调控。

3.3.3 合理控旺，严谨使用激素。在豇豆角生长期如发现有徒长现象，要通过温、光、水、肥等措施进行合理控旺。如必须要采用外源激素进行控旺时，一定要按说明严格控制浓度和掌握用药时间[4]。

3.3.4 安全选药。在生产中选药用药时，一是要避开含嘧霉胺、代森锰锌或乙霉威等成分的敏感药剂；二是要选择苯醚甲环唑、百菌清、多菌灵、新植霉素等相对安全性的药剂进行防治。

4 参考文献

[1] 许如意，李劲松，曹兵.防虫网覆盖栽培对豇豆生长发育的影响[J].热带农业科学，2010（7）：17-19.

[2] 宋晓科，鲁艳华.豇豆栽培技术[J].中国果菜，2012（5）：24-25.

[3] 陈海平，陆志建，环加生.大棚豇豆栽培技术[J].上海蔬菜，2009（4）：43-44.

[4] 曾长立，刘延湘，郭忠本，等.化学调控栽培综合措施对豇豆早期产量及品质的影响[J].湖北农业科学，2004（1）：69-72.