花椒低产园改造技术

卯燕花

摘要：通过广泛调查，针对目前陇南市武都山区花椒生产中，优良品种寿命短、病虫危害严重、整形修剪不力、土肥管理粗放等问题，结合山区实际，在总结的基础上提出了利用嫁接建园、加强土肥管理、强化整形修剪、及时防治病虫害等改造技术措施。

关键词：花椒；低产园；改造技术

花椒是我国传统的食用调料、香料、油料及药材等多用途经济树种。陇南市武都区是花椒的传统产区之一，所产“大红袍”花椒以果皮丹红、粒大饱满、芳香浓郁、麻味醇厚而久负盛名。但全区花椒667m2平均产量仅为10.5kg，远低于重庆江津、陕西韩城、河北涉县、四川茂县等全国花椒重点产区。为了解决目前武都区花椒生产中大量椒园单产低、产业比较效益下滑的问题，开展花椒低产园改造技术集成示范推广，对促进武都花椒产业开发，做大做强做优花椒产业具有重要意义。

1 利用嫁接建园

1.1 园地整理及消毒

更新园地采用块状整地，因花椒老园特别是病毁园更新后，如不进行消毒处理，花椒早期死亡现象严重。因此，首先用70%甲基托布津可濕性粉剂500倍液进行全园消毒，待晾晒半月后深耕粑平。

1.2 定植穴开挖及消毒

更新园定植采用大穴，定植穴规格：80cm×80cm×60cm。开挖时将表土和心土分开堆放。栽植前先将10kg农家肥与心土搅拌均匀，再用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液进行消毒后，搅拌回填。

1.3 苗木选择

老园更新最好直接定植“八月椒”等高抗性品种苗木，待成活后嫁接换优。也可以选用以“八月椒”等高抗性品种为砧木的嫁接苗。

1.4 嫁接技术

1.4.1 嫁接方法。一般用嵌芽接法成活率最高，嫁接时间为6～8月。方法是：在砧木离地面6～8cm高处，除去周围皮刺；在接芽的上方3cm处下刀，斜向下削，通过芽点，然后在芽下45。角斜削1刀，成楔形芽片；在砧木处理好的嫁接区，选光滑的一面，斜向下削1刀，上浅下深，长约4cm，略带木质部，最后再在下部成45°角斜削1刀，取下削片；迅速取下削好的芽片，嵌入砧木接口，对齐形成层；最后用塑料条自下向上留芽扎紧。

1.4.2 接后管理。接后及时除萌，10d后注意观察，及时补接。接芽萌发后，在接口上方1cm及时剪砧，新梢长到30cm时即可解除绑扎条，并及时摘心，同时，进行中耕锄草、合理施肥、病虫害防治等工作。

2 加强土肥管理

2.1 土壤管理

2.1.1 树盘换土。幼树定植2～3a后，每隔1～2a进行1次树盘换土，方法是：将花椒树盘1m直径范围内20cm深度（以露出部分毛根为宜）的土壤铲出丢弃，换以肥沃的农田土。可以结合秋季施基肥进行，但以初冬寒冷时最好。

2.1.2 松土除草。每年必须保证春季杂草萌发时、伏天、果实采收后除草3次，可以结合施肥进行。其它时间视具体情况决定，一般全年松土除草4～8次，最好做到“有草必锄、雨后必锄、浇后必锄”。

2.1.3 土壤翻耕。幼树期椒园用深耕法，其方法是：每年沿行翻耕1次，深度以30cm为宜，最好在夏季结合压绿肥、秸秆进行，结果期以后，椒园用浅翻法，其方法是以人工刨挖全园，但应注意不要伤根太多。

2.2 合理施肥

2.2.1 施肥方法。施肥对花椒增产的作用十分明显。施肥方式有基肥和追肥2种。施肥方法主要为土壤施肥，根外追肥一般只用于矮密丰产园。基肥应结合土壤翻耕、灌水进行：第1次追肥结合第1次松土除草进行，第2次追肥结合伏天除草进行，有效节约劳动力，基肥用环状沟施法。追肥用环状沟施法、放射状沟施法、条状沟施法或穴状施法，矮密丰产园第3次追肥用叶面喷施或根外追肥。

2.2.2 施肥时间。基肥主要以迟效性农家肥为主，一般在秋季进行，采收后落叶前施效果最好。追肥主要以速效肥即化肥为主，一般每年施2次：第1次在开花前到展叶期进行，以氮肥为主；第2次在果实发育期，即5月进行，以氮肥为主，结椒树结合施入磷钾肥。

2.2.3 施肥量。依据土壤肥力水平、树体生长状况及花椒树不同时期，对养分的需求变化确定施肥量。原则是：幼树以氮肥为主，成年树在施氮肥的同时，注意增施磷、钾肥。一般盛果期树，1m²树冠投影面积每年施：氮肥50g、磷肥20g、钾肥20g、农家肥5kg。根外追肥的用量为：尿素0.3%～0.5%、过磷酸钙0.5%～1%、硫酸钾0.2%加.3%。施肥量应灵活掌握，土壤肥沃、树体健壮的可以少施，土壤瘠薄、树势较弱的应多施。

3 规范整形修剪

整形修剪能有效提高椒树单株产量、果实大小，使椒树保持丰产、稳产和较强的树势，提高植株抗性，延长植株的结果年限。修剪必须随树造型、因树而异、合理修剪、逐步改善，冬季修剪与夏季修剪相互结合、互为补充。

3.1 夏季修剪

从萌芽后到停止生长前，整个生长季节都可以进行。主要是对花椒嫩枝的修剪，包括摘心、除萌等措施。对树干基部、主侧枝上生长方位不佳、多余的萌芽及早抹去。对保留的营养枝、有价值的徒长枝在30cm时摘心。

3.2 冬季修剪

一般从花椒采收后到次年萌芽前均能进行，但以采收后修剪、次年萌芽前复剪最好。树形以多主枝丛状形和自然开心形为主，幼树修剪重在整形，一般以疏剪为主，结合轻截。定植时一次性定干，多主枝丛状形定干高度在50cm，自然开心形在30cm以下。修剪时首先确定好主枝和侧枝，并注意及时安排中小型结果枝组，其余枝条及时疏剪。主、侧枝方位、角度不好的要进行撑、拉、垂等辅助措施。

结果树修剪重在保持树形，维持合理的结果枝组分布，保证修剪树稳产高产，一般以短截为主，结合疏剪和甩放。初果期树，对有生长空间的枝和平缓枝进行甩放，过旺枝、直立枝通过拉、别、垂等措施或者进行轻截，培养结果枝组，疏除过密枝、交叉枝，重叠枝去直立，留平斜，并依据空间适度短截。盛果期树，通过合理短截不断进行结果枝组更新，使大、中、小结果枝组的比例保持在1：3：10的水平。要采取压强扶弱的方法维持树型，对密集的辅养枝，通过中截培养成结果枝组，其余疏除，结果枝应疏弱留强、疏短留长、疏小留大。

衰老树修剪重在更新复壮，維持产量，延长结果年限，一般以重截为主，结合甩放和疏剪。有计划地疏除部分大枝，或对大、中型结果枝组分次回缩，利用新枝培养新的结果枝组。充分利用徒长枝生长势旺的特点，选择位置好、角度合适，将重截和夏季摘心相结合，培养新的结果枝组。生长过弱的树可留干砍伐，利用萌蘖培养新树或者直接伐除，栽植新树。要点是“四疏四保”，即疏除细弱枝、保留健壮枝，疏除下垂枝、保留平斜枝，疏除病枯枝、保留健康枝，疏除衰老枝、保留新生枝。

4 及时防治病虫害

4.1 植物检疫

引进花椒种子、苗木和其它繁殖材料，都应该严格检疫，防治危险性病虫害传人。

4.2 农业防治

4.2.1 清洁椒园。冬季落叶后至春季萌芽前整形修剪时，剪除的病虫枝、干枯枝及刮除的老皮、椒园的枯枝落叶，做到及时清理，焚烧后深埋。

4.2.2 深耕施肥。土壤封冻前耕翻土地并施入农家肥，有条件的地方灌封冻水，以消灭越冬害虫。

4.2.3 基部堆土。在花椒树基部堆30cm高度的圆锥形土堆，可有效减轻花椒窄吉丁、花椒黑胫病、花椒根腐病的危害。

4.2.4 树盘覆膜。冬季清理椒园时，在树盘覆一层地膜，可以有效防治花椒跳甲的越冬成虫出土。

4.2.5 树干涂白。1.2m以下树干涂抹涂白剂（配方：生石灰10份、水30份、食盐1份、石硫合剂原液1份、动物油少许），可以有效阻隔花椒窄吉丁、桔褐天牛、芳香木蠹蛾等害虫产卵，也可以降低花椒黑胫病、花椒干腐病的危害，还可以防止动物啃食、防治冻害。

4.3 生物防治

使用阿维霉素、苦参碱等生物源农药以及白僵菌等生物制剂防治花椒波瘿蚊、跳甲、蚜虫和叶螨等，利用天敌及鸟类等防治。

4.4 物理防治

利用太阳能智能杀虫灯、黑光灯诱杀小云斑鳃金龟等趋光性成虫；利用铁丝钩杀天牛、几丁虫幼虫；利用假死性捕杀天牛、跳甲成虫；锤杀天牛虫卵、几丁虫幼虫等。

4.5 化学防治

4.5.1 休眠期防治。发芽前喷洒3～5°Be石硫合剂，杀死越冬虫卵和病菌。

4.5.2 萌芽期防治。用1.2%苦·烟乳油800～1000倍液喷施，对花椒红胫跳甲、花椒铜色跳甲等跳甲类及蚜虫、红蜘蛛等多种虫害防治效果显著。

4.5.3 果实膨大期防治。用1：2：200波尔多液或0.1～0.2°Be石硫合剂等矿物源农药防治花椒锈病、花椒黑斑病等病害。清理天牛等蛀干害虫虫孔，用1.8%阿维菌素、48%乐斯本乳油10倍液，或用80%敌敌畏乳油50倍液等注射孔洞毒杀幼虫。刮除花椒干腐病等流胶病害病斑，涂抹70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或10%双效灵200倍液防治。

4.5.4 采收后防治。树体喷洒乐果1000～1500倍液、80%敌敌畏乳油800～1000倍液、2.5%敌杀死乳油2000倍液、2.5%保得乳油2000倍液，防治天牛成虫及食叶性跳甲幼虫，减少虫源。

（责任编辑 舒丹丹）