生态猪养殖模式及技术要点

2017-03-15叶红权四川省九寨沟县农业畜牧和水务局畜牧工作站623400

当代畜禽养殖业 2017年12期

关键词：猪圈沼气猪场

叶红权四川省九寨沟县农业畜牧和水务局畜牧工作站 623400

生态猪养殖模式及技术要点

叶红权四川省九寨沟县农业畜牧和水务局畜牧工作站 623400

生态猪养殖生产模式应该是可持续的，还应当体现出现代畜牧业的经济、生态和社会效益的高度统一。笔者从场区布局、饲养规模、养殖方式、档案记录、防疫措施和粪污处理等方面详细介绍了生猪健康养殖技术及发展趋势，为有关行业人员提供参考依据。

1 推荐养殖模式

（1）建设鸡-猪-鱼生态养猪场。东南亚国家的一些农民已经采取了母鸡-猪-鱼生态循环养猪模式，打破了养猪只靠猪肉盈利的传统模式，让猪成为猪场的副产品。他们在猪圈上1.5m的高处建造产蛋鸡鸡笼，产蛋鸡的排泄物直接落到猪圈的地面上，猪很快就把它吃掉，往往是4~5只鸡为1头猪服务。再用猪粪喂鱼，形成封闭的无污染的循环。但是这种生态猪场的弊端是不好控制疫病，容易出现交叉感染。专家建议对鸡粪进行无公害处理后再喂猪，效果会更佳。

（2）建设猪-沼气-蔬菜生态养殖园。将猪粪通过发酵池进行发酵，产生的沼气用做燃料，沼渣用做有机肥种植蔬菜，蔬菜又可以喂猪，整个养殖园形成一个相互链接的生态链，既能减少养殖费用，又能增加副业。这种养猪模式在贵州一带的农村也很常见。进入蔬菜大棚首先是一个方形猪圈，能够饲养育肥猪6~8头，猪圈下面建沼气池，沼气为猪和蔬菜提供热能、照明。猪吃蔬菜下脚料，并为蔬菜（特别是黄瓜）提供二氧化碳气肥。夏季猪圈上方盖草苫遮阳防暑，沼气为烧水做饭提供能源。

（3）庭院式生态养殖园建设模式。以淄博市临淄区西单村的养猪场建设模式为例，进入猪场可以看到在猪圈上方是鸡舍，鸡粪落下来喂猪，猪粪被水冲出来进入墙外的荷塘肥藕。院里的葡萄架夏天可以为猪圈遮阴。沼气由村里统一供应。农户的庭院经济收入平均为数千元，高的达到1~2万元。

（4）猪-青饲料-鸡生态猪场。青岛市城阳区个别农户，生态型猪圈建设得不错。进入其猪圈，我们可以看到在猪圈顶上生长着茂盛的水葫芦，猪粪为水葫芦提供肥料。而猪群经常吃水葫芦，既促进了猪群健康，又节省了饲料。如果养鸡笼放在猪圈上，就是一个完整的生态模式。

（5）万头规模猪场生态养殖系统工程。北京市东郊农场苇沟猪场，于1990年开始建立沼气发酵罐，可保证全场常年供气。沼气保证了工作人员与猪群的四季饮水、吃饭和取暖所需的能量。同时开展了沼液沼渣养鱼，利用沼渣养蚯蚓、喂鸡，沼液、沼渣作为肥料培育中药材和花卉，使全场在这个项目上每年获纯收入8万元以上。

2 注意事项

（1）厂址选择要合理，远离水源、风景区、居民区以及其他法律法规禁养区。饲养场距主要交通干线和居民区等1000m以上，距屠宰场、畜产品加工厂和畜禽交易市场等1500m以上。

（2）饲养规模适度，因地制宜选择高产、优质、高效畜禽良种。养殖规模要与场区土地面积和周边环境相匹配，要求生猪年出栏在1000头以上。饲养密度为种公猪限位栏1/头、能繁母猪5.5/头、育肥猪0.8/头。

（3）先进的养殖方式。猪场实行自繁自养、全进全出制，提倡采用人工授精、仔猪早期断奶技术，奶牛、肉鹅采用舍饲与牧饲结合。

（4）档案记录齐全。详细记录检疫、免疫和消毒情况，及畜禽发病、死亡和无害化处理情况等。除特别规定外，所有原始记录应保存2年以上。

（5）防疫措施严格，具备有效的《动物防疫条件合格证》，奶牛场还应具备有效的布病、结核病监测合格证明。生产区四周应建有围墙或防疫沟，大门出入口设有值班室和消毒池等，生产区门口应设有更衣换鞋或消毒设施；圈舍入口处应设置消毒池或消毒盆。同时，还要有储藏防疫物资的冷链设施设备（如冰箱、冷藏包等）、病死畜禽隔离和无害化处理设施。