澳洲坚果种植管理技术要点分析

2017-03-15杨丽梅

绿色科技 2016年23期

杨丽梅

摘要：指出了澳洲坚果属于山龙眼科，果仁中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B等，且还有78.2%的脂肪，果仁经过加工之后，质细而脆、清香，营养价值较高，被称为世界最佳食用干果。基于此，分析了澳洲坚果的形态特征，提出了澳洲坚果种植管理的技术措施。

关键词：澳洲坚果；种植；管理；技术

中图分类号：S664.9

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2016）23-0048-02

1 引言

澳洲坚果的别称包括澳洲胡桃、夏威夷果等，来源于澳大利亚，是一种多年生常绿乔木果树。澳洲坚果的种仁具有较为丰富的营养，且香脆可口，被人们称为“干果皇后”，是一种最佳食用坚果。澳洲坚果能够获得较高的经济效益，市场前景也十分良好，已成为当前新兴的主要种植果树之一，这使得澳洲坚果的种植面积越来越大，导致一些问题不断出现，如管理技术缺失等，大大降低了澳洲坚果的果实品质与产量，对此，必须对其种植管理技术进行仔细的研究分析。

2 澳洲坚果的形态特征

澳洲坚果是一种乔木，高5～15 m。叶革质，通常3枚轮生或近对生，长圆形至倒披针形，长5～15 cm，宽2～3 cm，顶端急尖至圆钝，有时微凹，基部渐狭，侧脉7～12对，每侧边缘具疏生齿约10个，成龄树的叶近全缘，叶柄长4～15 mm。同时，澳洲坚果总状花序为腋生或近顶生，长8～15 cm，疏被短柔毛；花呈淡黄色或白色，花梗长3～4 mm，苞片近卵形，花被管长8～11 mm，直立，被短柔毛，花丝短，花药长约1.5 mm，药隔稍突出，子房及花柱基部被黄褐色长柔毛，花盘环状，具齿缺。此外，澳洲坚果的果实呈果球形，直径约2.5 cm，顶端具短尖，果皮厚2～3 mm，开裂；种子通常为球形，种皮骨质、光滑，厚2～4 mm。

3 澳洲坚果的种植管理技术措施分析

3.1 果园设计、清理与株行距规划

如果澳洲坚果种植果园的面积不少于6.67～13.33hm2，需对其进行一定的分区处理，每间隔2～2.67 hm2划分一小区，且还需合理安排防风林、排灌水设施等。同时，还需全面清理宜植地，清理工作需在种植当年2月底完成，然后将清理出来的杂草、灌木全部烧干净。如果果树的种植地区属于坡度不超过5°的缓坡地或平地，应当以“十字定标法”为主，步骤如下：①将南北走向作为行向，划定一条直线，将直线5 m一等分确定株距。结束等分之后，将竹片插入，以此类推，做好6～7 m的行距。②株行距的确定操作需要充足的耐心与细心，从而保证株行、斜行处于相同的直线上，株行应当在同一等高线上。③根据实际情况，适当调整株行，之后便可进行坑塘的挖设操作。

3.2 挖定植坑

坑塘的长度、宽度与深度均应为0.8 m，在进行坑塘的开挖时，需将等分点作为中心点，然后在坡的两侧放置厚度为30 cm的表土。对于土下50 cm的心土，应将其放置在坡下与直壁底部。坑塘的开挖需要在2～3月份完成，以得到阳光的充分暴晒。

3.3 施加基肥

每一个坑塘需要施加腐熟的农家肥大约25～50 kg，基肥采用1～2 kg的钙镁磷，主要步骤为：①在坑塘的两侧与土坡上方2～3 m2区域内均匀的撒上农家肥与钙镁磷肥。②浅铲表土，将肥料、表土同时回填至坑塘内，踏实坑土，直至填满坑塘，确保其比定植点高10～20 cm，避免土层表面高于坑塘现象的出现。

3.4 定植

定植的时间应当选在6～8月，定植之前，需做好苗木的整理工作，且还需要以枝剪的方式将干枯的根系全部清除，主要是将嫁接口下方生长的实生枝条或是萌芽全部清除。在进行定植作业时，需要在凸突的坑塘中心部位挖出一个穴，剥开苗袋，取出树苗，然后将其放置在挖好的穴中，袋土顶面以种植穴面水平为标准，四周回填土，保证回填土的高度处于袋土面2～3 cm范围内，然后向树苗的根部灌水，以定根，最后在树盘的四周撒“特丁磷”，轻轻覆盖一层土，以盖住“特丁磷”。

3.5 定植后管理

3.5.1 排灌

在澳洲坚果种植过程中，一旦遭遇旱季，应适当淋水。若遭遇雨季，应及时将水疏通。若处于水源不佳的地块，应覆盖面积大约为1 m2的薄膜，此方面的操作需要在10～11月份期间完成，至第二年的6月份才能够揭开薄膜。

3.5.2 苗木的检查、解绑

如果苗木成活，需将嫁接阶段的捆绑带及时解下，解绑时间应选在幼苗萌发新芽之前。在进行苗木捆绑带的解绑操作时，不需要将接穗芽弄断，之后将砧木芽抹除，随见随抹。

3.5.3 修剪整形

苗木定植之后，如果成活，对于植株主干80～100cm下方的萌芽与侧芽，需要全部修剪去除。若种苗选用的是0C、788、800品种，可以不进行打顶操作，但需要将多余的侧枝剪除。若选用的是H2、246、344品种，应在苗木高度80～100cm的顶部，将顶芽全部打掉，使其能够形成中心主干。

3.5.4 茎干涂刷

经过定植的幼苗成活之后，需要用石灰水添加一定量的食盐或石硫合涂刷茎干，涂刷至土表下方2～3 cm便可停止，或是将苗木根茎部位的表土扒开3 cm的深度，撒施少量“特丁磷”，之后将表土覆盖其上。在进行涂干操作时，还需做好施肥盖膜，在当年10月份之前完成。

3.5.5 补苗

如果果园缺株，或是存在死亡苗，应当在定植后第二年的6～8月期间，采用嫁接苗进行补植。

3.5.6 除草

对于树盘附近1～2 m2内的杂草，需以人工的方式及时铲除。对于树盘外的杂草，可采用化学除草剂进行。

3.6 追肥

3.6.1 秋季施肥

在秋季進行肥料的施加时，需要对整形修剪与除草等进行有效的结合，且还需在9～10月期间进行。对于施加的肥料类型与数量，具体情况如下：①幼树：有机肥料15～20 kg，复合肥料0.04～0.075 kg。②结果树：有机肥料30～50 kg，复合肥料1～4 kg。此外，在进行肥料的施加时，需要沿着树冠滴水线，向下挖环状沟与半圆形沟，将表土先回填在下方，然后将心土盖在上面。

3.6.2 追施无机肥

追肥主要采用无机肥，树木生产阶段不同，其所需要的N、P、K比例也存在一定的差异，每年需要进行2～3次施肥。第一次施肥时间为开花之前，主要施加氮肥。第二次施肥时间在盛花期，应以叶面噴施的形式，喷施0.5%尿素+0.2%硼砂+0.3%硫酸锌+0.2%磷酸二氢钾。第三次施肥时间为幼果生长期，主要施加磷肥、钾肥。

3.7 修枝整形

培养选留的主枝，疏除其余枝条，然后从主枝中选出生产较为健壮的、分布均匀的2～3个枝条，将其培育为骨干枝，间距为40～50 cm，之后依据此方法选留二、三级枝，以培养出理想的树冠。澳洲坚果以内膛的二年生枝结果，结果处会随着树龄的增大，由内向外、由下至上不断推移，所以，在进行修剪时，只能够疏除密枝、徒长枝、重叠枝、病虫枝，内膛枝尽量少疏。此外，由于其属于主要结果枝，还需对其进行合理的保护与培养。

3.8 病虫害防治

3.8.1 澳洲坚果常见的病害

（1）灰霉病。此类病害会危害花序，初期阶段，小花与花序轴部位会出现棕色的小坏死斑，之后便会以加快的速度扩散，致使整体花序转变为黑褐色，然后枯萎，轻碰便会脱落。此种病害极容易发生在高温湿度较大的环境中，可采用苯莱特或是敌菌丹防治。

（2）根腐病。此类病害会危害到幼苗与幼树的根部，导致根部产生异味。对此，可采用50%多菌灵500～800倍液灌根。

（3）立枯病。立枯病会损害1～2年树的根部，病根呈现水渍状（ZI），颜色为褐色或是黑褐色，地上部分枯死，针对此类病害，可采用50%农利灵稀释500～700倍，连续灌溉病根，3～4次便可防治。

3.8.2 主要虫害

（1）草履蚧。一般在3月下旬至4月中旬出现，往往会上树危害，即为病虫沿着树干爬至幼芽嫩枝上，群集吸食，对此，可采用50%敌敌畏喷雾防治。

（2）蚜虫。蚜虫又被称为腻虫等，通常出现在春、夏、秋三季，冬天一般不出现，主要危害树苗的嫩芽与嫩叶，进而对植株的生产造成较大的影响。针对此，可采用50%抗蚜威可湿粉剂3000～5000倍液、吡虫啉喷洒防治。

（3）木蠹蛾。一般发生在1～2月，幼虫大多出现在树干分叉部位，然后钻蛀树杆呈坑道，匿居其中，可用铁丝刺杀坑道内部的幼虫与蛹，或者是用粘土堵塞坑道孔口，使得幼虫与蛹无法外出，窒息死亡，亦或是用特丁磷兑水直接灌入进行药杀。

4 结语

澳洲坚果的种植管理涉及多方面的工作，对此，相关操作人员应当在充分结合所有种植实际情况的基础上，选择较为适宜的方法进行种植，并且还需做好各方面的管理工作，以保证澳洲坚果的质量，提高澳洲坚果的成活率。

参考文献：