食疗给你补点“阳”

李楠

指导专家：广东省中医院珠海医院治未病中心主任 成杰辉

每到天冷时，有一群人总在“哆嗦”，晚上饮食手脚冰凉而难以入睡，平时经常感冒，鼻涕流不停。如果有这样的症状就可能是阳虚了。广东省中医院珠海医院治未病中心主任成杰辉表示，这样的人绝不在少数。根据可靠调查数据，一般人群中，阳虚体质约占9.04%，在偏颇体质中位居第二，仅次于气虚体质。

阳虚源自气虚，怕冷尿频要注意

对人体而言，阳气犹如天空中的太阳，人无阳气，脏腑功能衰弱。由于气虚日久可以进一步引起人体阳气的亏损，因而阳虚体质的形成原因与气虚体质类似。后天形成的阳虚体质往往由气虚体质逐步发展而来，因而阳虚体质人群多具有气虚的症状，并在此基础上多了一系列虚寒症状。

阳虚体质的人往往性格沉静、内向；肌肉不健壮，脸色晦暗缺乏光泽，多有黑眼圈；常常精神不振，想睡觉；平时怕风怕冷，容易手脚发凉，喜欢热饮，摄入雪糕、冷饮等冰冻饮食时胃部容易感到不适，汗多且气温不高或安静情况下也容易出汗，易脱发，小便量多色清，夜尿频多，大便稀溏；遭遇不如意的事情容易消沉、抑郁；易出现水肿、腹泻、阳痿、不孕不育等问题。

补肾温阳是第一要务

对人体而言，阳气犹如天空中的太阳，人无阳气，脏腑功能衰弱。脾肾分别为人体的先、后天之本，人体阳气不足以脾肾阳虚为主，因而阳虚体质人群饮食调护方面当注意温补脾肾阳气，可于膳食中适当增加牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、虾等肉类比例，煲汤、煮糖水时可适当加入黑豆、核桃、栗子、黑枣、桂圆等甘温补阳之品，而诸如韭菜、生姜、芥末、花椒、胡椒、葱、蒜等调味配菜性味偏于辛温，也有助阳的作用。

另一方面当注意减少寒凉饮食的摄入，比如黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、荸薺、梨等生冷瓜果及各种冰棍、雪糕、冷饮；此外，炎热夏天岭南地区民众多以绿豆糖水清热消暑，或以各式凉茶清热降火，阳虚体质之人素来脏腑虚寒应尽量避免饮用，或根据具体情况酌情饮用；另有爱茶之人贪饮西湖龙井、信阳毛尖等香茗，此属绿茶，长期饮用恐有损伤脾胃阳气之弊，亦当有所节制。

温阳食疗

杜仲普洱茶

做法：杜仲叶5克，普洱茶3克。将杜仲叶干品切碎，与茶叶一同入茶杯内用沸水冲泡10分钟，放温饮用。

功效：温胃健脾，培补肾阳

黑豆紫米粥

做法：黑豆5克，紫米100克，红枣3枚，白糖或蜂蜜适量。黑豆、紫米洗净，浸泡4小时。锅内加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆、红枣煮沸，转小火煮约1.5小时至熟烂，撒上白糖或加入蜂蜜拌匀即可。

功效：补肾，益气，养血。

榴莲鸡煲

做法：土鸡1只，榴莲肉200克，纯牛奶250毫升，生姜3片。土鸡洗净切块后水灼捞起备用，榴莲肉切大块备用。锅中加入足量清水，放入生姜、鸡块，大火煮开后，转小火煮约30分钟，加入榴莲肉继续煮约30分钟，加牛奶拌匀煮开，调味即可。

功效：健脾益气，补肾扶阳。