孝感市五种特色经济作物产业化发展的SWOT分析及对策研究

雷梦星，李长春，李国元*

(1．湖北工程学院 生命科学技术学院，湖北 孝感 432000；2．湖北大学 生命科学学院，湖北 武汉 430062)

孝感市五种特色经济作物产业化发展的SWOT分析及对策研究

雷梦星1,2，李长春1，李国元1*

(1．湖北工程学院 生命科学技术学院，湖北 孝感 432000；2．湖北大学 生命科学学院，湖北 武汉 430062)

采用SWOT法分析了孝感市大悟绿茶、汉川莲藕、杨店早蜜桃、安陆白花菜和肖港小香葱等五种特色经济作物产业发展具有的优势(Strength)、存在的劣势(Weakness)，以及面临的机遇(Opportunity)和威胁(Threat)，并提出了相应的对策，为促进本地这五种特色作物的产业化发展提供参考。

孝感市；特色作物；SWOT分析；发展对策

在国家深入推进农业产业结构调整和供给侧结构性改革的背景下，研究优势特色经济作物产业化发展对促进区域农民增收、农业增效和农村发展具有较大的现实意义。近年来，利用SWOT法(即态势分析法)研究特色农业发展战略的报道越来越多。一些研究者通过分析本地农业产业发展的内部优势(Strength)、劣势(Weakness)、外部机遇(Opportunity)和威胁(Threat)，提出了不同的对策和建议。如武友德[1]分析了云南高原特色农业发展战略的整体性和区域性，赖晓璐等[2]分析了沈阳市现代农业发展现状，等等。孝感是农业大市，大悟绿茶、汉川莲藕、杨店早蜜桃、安陆白花菜和肖港小香葱等五种特色经济作物在本地种植历史悠久、品质特色明显，产业规模不断壮大，并逐渐成为当地农业发展的重要支柱产业[3-4]。本文采用SWOT法分析了孝感市五种特色作物的产业发展现状，并提出了相应的对策和建议。

1 孝感市五种特色作物发展的SWOT分析

1.1具有的优势

地理条件优越，区位优势明显。孝感地区跨长江、淮河两大流域，兼有南北气候之优。地貌自南向北依次由平原向丘陵、山区过渡，属亚热带季风性气候，年均气温为16.2 ℃，降雨量为1109.7 mm，日照时数为2147 h左右，无霜期为245天，土地肥沃、空气温润，为经济作物的生长提供了有利的条件。孝感紧邻武汉，区位优越，境内公路、铁路纵横交错、南北贯通，交通便利，有利于特色农产品的对外营销。

资源禀赋独特，作物品质突出。独特的自然禀赋造就了大悟茶叶、汉川莲藕、杨店早蜜桃、安陆白花菜和肖港小香葱等优良的品质特征。湿润的气候，较大的温差，微酸性的砂壤使大悟绿茶叶脉细、肉质厚、矿物质丰富、茶素含量高；充足的光照、肥沃的污泥使汉川莲藕粗壮肥大、肉质松脆、纹理细腻、味道鲜美；适宜的温度、充沛的雨水使杨店早熟桃形态秀美、色泽鲜艳、皮薄肉嫩、果肉细腻，味道甘甜；相对南方较长的生长周期，而又兼具北方寒冷的气候特征使肖港小香葱叶嫩白长、香味浓厚、味微辛辣、口感舒适。从2009年至2013年，五种特色作物先后获得国家地理标志认证，使资源优势进一步转化为经济优势。近年来，在不断加强良种引进、驯化和改良的基础上，孝感的茶园、藕田、桃园都实现了优良特色品种的全覆盖。

产业规模较大，带动优势明显。五种特色作物在本地均已实现了规模化种植，成为农民增收的重要支柱产业。据孝感市农业局统计，截止2016年，大悟绿茶和汉川莲藕的种植面积分别达到2.6万和1.4万公顷，产值过10亿元。早熟桃种植面积近1.33万公顷，形成了沿107国道和京港澳高速沿线的杨店镇、三汊镇、丰山镇、小河镇等乡镇的孝感鲜桃产业带。肖港镇64个行政村中，有45个行政村种植小香葱。聚集了湖北悟道茶业有限公司、湖北柒味食品有限公司、六悦红果业等大型龙头企业20余家，形成了孝昌县茶叶专业合作社联合社、孝感市万里小香葱专业合作社、孝昌县冠昌源农产品专业合作社等大型农业合作社10余家，带动农户3万余家。

1.2存在的劣势

标准化体系不完善，抵御风险能力不足。基础设施建设落后，抗自然风险能力差，水灾、旱灾、风灾和低温冷冻造成的损失时有发生。据气象资料显示，孝感近10年异常天气频率比2000年前的20年高出22.6%，飓风、低温、暴雪等极端天气平均每年约发生2.3次，每年给孝感早蜜桃造成损失超过1.5亿元。如2007年，孝南区特早熟桃和早熟桃花期遭受长时间低温，幼果发育期又遇遇高温，致使单产减少约80%[5]。标准化体系制定不全，标准化生产推广乏力。产业化体系不完善，没有形成成熟的加工、物流、营销产业链，产销脱节现象比较普遍，不能有效抵御市场风险，贱价竞卖，增产不增收仍困扰大量农户。

加工环节滞后，产品附加值不高。茶叶加工企业较多，但众多企业生产规模小、生产环境差、工艺落后、产品单一。据统计，2016年底，孝感市179家茶业合作社中有加工企业近100家，但中大型加工企业只有几家，多为小型企业。莲藕整体加工量不大，大量鲜藕销往省外后被客户加工、包装后销往国内外。白花菜多为作坊式手工腌制。杨店早熟桃和肖港小香葱几乎没有深加工，采摘后直接销售。

品牌优势不突出，市场竞争乏力。目前，孝感市五种特色作物在市场上都有自己的品牌，但“多、杂、小”现象突出，缺少知名度大的品牌。如孝感市茶叶品牌多达数十种，但在市场上有一定影响力的只有悟道茶、浐川龙剑等几家。有些产品只是简单加工后就进入市场，有品种无品牌，不能彰显本地产品的特色和优势，在市场上缺乏应有的价值地位，在交易过程中得不到应有的价值回报。

1.3拥有的机遇

在国家积极推进传统农业向现代农业转变和实施农业供给侧结构性改革的背景下，农业部等相关部门下发了《特色农产品区域布局规划(2013-2020年)》、《贫困地区发展特色产业促进精准脱贫指导意见》等系列政策性文件，为特色作物的发展提供了政策机遇。近年来，地方政府高度重视产业结构调整，制定了系列政策法规和优惠措施，支持特色农业示范基地和示范园区建设，扶持龙头企业做大做强。特别是在不适合发展大宗作物的山区、丘陵和岗地，利用精准扶贫政策和资金扶持农户因地制宜发展特色农业。

随着我国经济社会的快速发展，农业的主要矛盾已不是解决温饱问题，人们更加注重所消费产品的质量，特色农产品由于具有独特的品质越来越受到人们的青睐。特色作物生产过程中产地稍有不适，就会影响其品质和口感，因而消费者对农产品区域性要求十分苛刻[6]。联合国粮农组织(FAO)统计表明，2011年全球主要特色农产品交易额达2910亿元，复合增长率为4.83%，随着全球农产品贸易规模的不断增大，国家或区域间特色农产品的贸易也会进一步增加[7]。

1.4面临的威胁

在农业供给侧改革背景下，各地特色农业产业均发展较快，市场上同类农产品竞争激烈。如云南、浙江、贵州、福建、安徽以及本省的宜昌市、恩施市等地均盛产绿茶；江苏、浙江、河北，以及本省的洪湖市、武汉市蔡甸区、浠水县等也有较大的莲藕产业规模；江苏无锡、浙江奉化、山东肥城等地丰产优质桃；云南省剑川县、山西省右玉县也大力发展小香葱产业；与安陆接壤的京山县上也形成了较大的白花菜种植规模。同类产品上市，对孝感五种特色作物在国内销售和出口均产生了较大的竞争压力。

随着农村城镇化和人口老龄化的发展，农业生产人口数量明显减少，特别在茶叶、莲藕集中采收的生产旺季劳动力缺口大，雇佣工人成本逐年增加，甚至不能及时聘请到足量工人的现象时有发生，造成部分作物没有采收或不能及时采收。同时，“轻农、厌农”现象在农村还比较普遍，造成基层农业生产技术人员奇缺，学历层次低、专业结构不合理、年龄结构老化等问题突出，不利于新品种、新技术、新模式和新成果的示范、推广，制约了特色产业的现代化发展。

2 孝感市五种特色作物的产业化发展对策

2.1加强基地建设，实施标准化生产

高标准建设标准化生产园区，完善排涝抗旱设施，提高基地抵御自然风险的能力。实施标准化生产，结合国家标准和行业标准，制定严格的地方标准，依据标准积极开展无公害绿色化生产，以无公害、绿色和有机食品的标准进入市场，提高产品价值。发展智慧农业，实施智能管理、智能调控、智能操作，精准控制作物生长生产环境，节约劳动成本，提高生产效率。

2.2培育龙头企业，延伸产业链

对于茶叶、莲藕等产业基础扎实的特色作物，可实施“龙头企业+基地+农户”的经营模式，由企业自建基地，聘请农户参与生产。对鲜桃、白花菜和小香葱等产业规模相对较小的作物，可实施“龙头企业+农业合作社+农户”或“龙头企业+农户”经营模式。由龙头企业带领农户实施标准化生产，产品由龙头企业贮藏、加工、包装后，统一品牌进入市场。

2.3培育产品市场，实施多样化销售模式

充分发挥本地楚文化、孝文化、红色文化资源，提高产品人文内涵，实施文化营销；建立茶叶、莲藕、鲜桃生态旅游公园和观光采摘园，建立白花菜、小香葱标准化样板示范基地，实施旅游营销；建设区域特色农产品物流中心和贸易中心，构建辐射能力强的销售市场，做好基地营销；利用政务网站、第三方销售品台，做好产品宣传、推广和销售，做好网络营销。

2.4整合品牌，提高产品市场竞争力

提高企业和农户对品牌建设重要性的认识，五种特色农产品分别集中打造一至两个有影响的品牌。由产业协会对品牌实行统一管理，做到统一加工工艺、统一质量标准、统一包装规格、统一宣传口径、统一市场价格[8]。制定相应的《产品质量标准》、《生产技术规程》、《产地环境条件标准》和《加工技术规程》等配套标准体系，严格按标准执行，维护品牌形象。建立专项经费持续加强品牌宣传和维护，以品牌占领市场，提高产品的附加值。

总之，本文采用SWOT法，选定一些主要因素系统分析了孝感市五种特色作物的产业发展态势，并以此为基础提出了进一步发展的对策和建议，为促进其产业化发展做参考。由于特色作物产业发展具有的优势、存在的劣势是多方面的，面临的威胁和挑战也会随外界环境的变化而变化，它们均会对产业发展对策的形成产生一定的影响，这有待我们在后续的实践过程中进一步加强研究。

[1] 武友德.云南高原特色农业发展战略的整体性与区域性[J]．学术探索，2016(1):59-63.

[2] 赖晓璐，潘荣光，赵英明，等.沈阳市现代农业发展SWOT战略分析[J]．辽宁农业科学，2017(3) ：36-39．

[3] 姚国新，卢磊，李长春.湖北特菜白花菜的病虫害调查与防治[J]．园艺与种苗，2014(5):14-15.

[4] 陈跃，谢春甫，万文田.孝感市肖港镇小香葱产业现状与发展对策[J]．湖北农业科学，2011，50(16): 3430-3432．

[5] 姚跃，郑长征.孝感早蜜桃早春极端气候灾害的表现和应对技术探讨[C].中国园艺学会桃分会学术研讨会: 2011．

[6] 中国质量新闻网.我国农产品需求呈现三个变化[EB/OL].(2016-12-01)[2017-08-30].http://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2016-12/01/content_3656956.htm．2016-12-1.

[7] 雷晓峰，陈章发，钱炬炬.湖南省小宗特色农产品产业发展的SWOT分析[J]．北京农业，2012(21)：265-267．

[8] 杨新河，吕帮玉.大悟茶叶品牌整合的对策[J]．现代农业科技，2012(10)：385-386．

(责任编辑：熊文涛)

F326.12

A

2095-4824(2017)06-0037-03

2017-09-16

湖北大学开放基金项目(2016C002)；湖北省高等学校教学研究项目(2015397)

雷梦星(1991- )，女，湖北孝感人，湖北大学生命科学学院硕士研究生。

李国元(1962- )，男，湖北孝感人，湖北工程学院生命科学技术学院教授，本文通信作者。