玉露香梨引种表现及栽培技术

王有信

我国是世界栽培梨的三大起源中心之一，已有3000多年的栽培历史，是世界上最大的梨生产、消费国，同时，梨也是我国出口较多的高效果树之一。但梨产业水平与发达国家相比还比较落后，表现在产品质量较差、单产和经济效益较低。要提高单产和品质，最关键的是选择优良品种和建立规范化高效梨园。

1 玉露香梨的来历

玉露香梨是山西省农业科学院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成，于2003年通过山西省农作物品种审定委员会的品种审定，并在2007年荣获山西省科技进步二等奖；2008年荣获北京奥运会指定供应水果称号；2013年在“第十一届中华名梨与全国梨王擂台赛”中获“中国梨王”称号；是2014年农业部推介发布主导品种和主推技术（农办科[2014]9号）中，被推介的2个果树品种之一。

2 玉露香梨在晋城的引种推广表现

山西省高平市是晋城地区梨主产区，传统品种“高平大黄梨”有1000余年栽培历史。多年来以加工黄梨汁为主，经济效益低。为了适应市场需求，果农引进多个品种试栽，拟从中选择适合当地的品种。多年试验结果表明，玉露香梨（图1）表现非常优良，其果大、肉细、味甜且耐贮，颇受消费着青睐，果实全部销往广州等南方城市。亩效益5000～9800元，近年在晋城有较大面积发展。

2.1 果实性状

平均单果质量236.8克，最大果质量850克；果实近球形，果形指数0.95。果面光洁细腻、具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳；可溶性固形物含量12.5%～16.1%，总糖含量8.7%～9.8%，总酸含量0.08%～0.17%，糖酸质量比68.22～95.31：1，品质极佳。

2.2 生物学特性

幼树生长势强，结果后树势转为中庸。萌芽率高（65.4%），成枝力中等，嫁接苗栽后3～4年结果，高接树2～3年结果，易成花，坐果率高，丰产（图2）、稳产。本地区4月上旬初花，4月中旬盛花，果实成熟期8月底9月初，8月上中旬即可食用，果实发育期130天左右，11月上旬落叶，营养生长期220天左右。

2.3 树体适应性及抗性

适应性强，对土壤要求不严，抗腐烂病能力强于酥梨、鸭梨，次于当地大黄梨、雪花梨；抗褐斑病能力与酥梨、雪花梨等相同，强于鸭梨、金花梨；抗白粉病能力强于酥梨、雪花梨；抗黑心病能力中等（图3）。主要虫害有梨木虱、黄粉虫、食心虫，应注意适时防治。

2.4 玉露香梨耐贮性

本品种个头大、品质好，它的成熟期也比它的父、母本提前了2～3周，最佳口感在成熟后及冷库贮藏后，从中秋节前采收，到第2年的6月份都可以吃到鲜嫩、多汁、酥脆、无渣、香甜爽口的玉露香梨。在自然土窑洞内可贮4个多月，恒温冷库可贮藏6～8个月。市场供应期长达9个多月。

3 玉露香梨栽培技术

3.1 梨园选址

气候条件要求年平均气温在8℃以上，最低气温不低于25℃。以壤土或沙壤土为好，厚度在1.5米以上最好，以丘陵地、坡地和梯田地15。以下的南坡为好。要求有充足的光照。

3.2 栽植密度

宜中密度栽植，株行距一般以（2～3）米×4米為宜。采用主干形或纺锤形树形。注意早期刻芽、拉枝等技术的应用，缓和树体营养生长，提早结果。玉露香梨易成花，坐果率高，要求及时疏花疏果，盛果期注意加强水肥管理，合理负载，提高果品质量。盛果期产量控制在2000～3000千克为宜。

3.3 配置授粉品种

玉露香梨花粉量少，要配备授粉树，可选用黄冠、七月酥、红香酥等品种，配置比例为4～6：1，授粉树至少要有两个品种，均按整行栽植。

3.4 栽植

冬季气候温和的地区宜进行秋栽；而冬季寒冷的地区，可在春季土壤解冻后栽植。栽植行向以南北行为好。严格选栽一级壮苗。为提高栽植成活率，可在修剪根系后用生根剂溶液喷根或浸根。栽植深度以苗木的原土印（根颈）与地面平为宜。栽后浇水。秋栽还应在浇水后，以苗木为中心培30厘米高土堆，次春土壤解冻后扒开。

3.5 幼树整形修剪

玉露香梨有较强的顶端优势，萌芽率高，成枝力偏弱，在幼树整形时要利用刻芽、拉枝的办法缓和顶端优势，促进成枝。及时开张主枝角度，增加树体内膛光照，促进早成形和早结果。自由纺锤形株高3米左右，小主枝10～12个，单轴延伸。小冠疏层形（图4），株高3米左右，主枝7～8个，有明显的分层，幼树定植后修剪时，距离地面50厘米以下的枝条应去掉，主枝上的竞争枝要去掉。当主枝的枝条长度80厘米以上时，就要把它拉开，与主干成70°～80°夹角。通过配套管理可3～4年开始结果，4～5年修剪成形，6年达到丰产期。

3.6 适宜种植地区

适宜区较广泛，我国的山西、河北、辽宁、陕西、新疆、甘肃、宁夏等省（区）梨适栽区都可以种植。

3.7 梨园高接换种改造

品种老化梨园生产效益低，要尽快恢复其生产能力、提高经济效益，可利用现有株行距和树冠，高接改换适宜的优良新品种（图5），加强配套技术管理，可以实现“一年高接，两年恢复树冠，三年投产获得效益”的目标。