时讯

中国调味品协会发表声明酱油含致癌物报道不实

近日，一篇题为《21款酱油中有11款检出微量可能致癌物》的文章在网上广泛传播，文章中称多款知名酱油产品中检出“4-甲基咪唑”，这种物质被国际癌症研究机构确定为第2B类致癌物质。

中国调味品协会称，此篇文章已经对调味品行业造成了不良影响，文中提到的“4-甲基咪唑可能致癌”的说法并没有理论依据，同时质疑该检测数据的来源以及真实性。协会支持相关企业向新闻出版署举报，并保留追究其法律责任的权利。专家表示，“4-甲基咪唑”是酱油焦糖色的副产物，以目前其在酱油中的含量，致癌风险极低，消费者不必恐慌。

中国养殖场抗生素耐药基因引发超级细菌担忧

国际著名医学期刊《柳叶刀》近日发表一篇论文指出，在中国两座大城市的医院里的患者身上发现了携带对黏菌素具有耐药性的mcr-1基因的大肠杆菌。“mcr-1的出现，预示着最后一组抗生素的防线失守了。”论文作者之一英国卡迪夫大学教授蒂姆·沃尔什说。

在中国禽类养殖场里，苍蝇身上携带对黏菌素有耐药性基因的细菌的阳性率极高，这表明昆虫可能传播耐药性基因。苍蝇和候鸟很可能是重要的传播载体。耐药基因可以通过环境和动物的食物链传给人类。

京津冀有望实现问题食品同时下架

京津冀三地正积极加强在食药领域的联动合作，目前已签署了多项合作协议，包括食用农产品全链条追溯体系等。今年京津冀三地还将进一步深化食药安全联动，逐步统一规范和检查标准，开展联合专项检查，未来若在任一地区发现不合格食品药品，将通过信息共享，实现京津冀同时下架，再由问题所在地牵头组织召回和处理事宜。

冠生園食品旗下四类产品荣获2016年“上海名牌”称号

近日，光明食品（集团）有限公司公布了集团旗下26个产品或服务品牌获2016年度“上海名牌”称号，“大白兔”糖果、“华佗牌”十全酒、“佛手”味精、“佛手”鸡精榜上有名。

天津静海区“全国食药先进称号”被撤销

近日，国家食品药品监督管理总局宣布撤销天津市静海区市场和质量监督管理局食品安全监管科“全国食品药品监管系统先进集体”荣誉称号。此举有可能是对天津方面主管部门对假货盛行现象打击不力的惩罚。媒体曾报道天津市静海区独流镇有“非法调料造假窝点”。

上海19家超市承诺错收价款退赔

上海价检部门近日公示首批个性化价格诚信承诺企业名单，沪上19家大型超市卖场均承诺参与错收价款退赔机制，一旦出现“低标高结”将及时退款并给予相应赔偿。上海还将实现在第三方平台展示价格诚信度，让失信者“步步难行”。

西藏为天然饮用水开采划定流量上限

《西藏饮用天然水团体标准》于2017年1月1日起正式实施。该标准通过标示不低于3200米的高海拔取水口、独有的特征性指标以及更严格的理化指标和污染物指标，体现西藏好水的纯净、优质，将推动西藏天然饮用水产业高起点发展。

为保护水源开采地生态环境，保障下游民众正常生产生活，西藏划定每个水源点开采上限为地表流量的30%。此外，西藏所有水企没有在冰川直接取水现象，水源均来自于地表径流。

康师傅宣布接手阿华田饮品

康师傅饮品投资（中国）有限公司近日与上海英联食品饮料有限公司签署合作协议：从2017年5月1日起，康师傅饮品被授权在中国大陆市场独家生产和销售英联食品旗下阿华田麦芽营养即饮乳品系列产品。虽然阿华田品牌进入中国较早，但因为常年亏损，2008年光明集团将其所持有的20%上海英联食品饮料有限公司股权以1700万元的价格在上海联合产权交易所挂牌转让。

继老干妈之后，绍兴腐乳在海外火了

继老干妈出口海外成为“网红”食品之后，又一个“下饭神器”——绍兴腐乳在海外火了。浙江绍兴出入境检验检疫局数据显示，2016年绍兴出口腐乳1233吨，金额286.1万美元，数量和金额同比分别增长11.6%和11.3%。