果树的观赏价值及其在城市环境绿化中的应用

冯玉元

(玉溪市红塔山自然保护区管理局，云南 玉溪 653100)

果树的观赏价值及其在城市环境绿化中的应用

冯玉元

(玉溪市红塔山自然保护区管理局，云南 玉溪 653100)

阐述银杏、桃、石榴、柿、柑橘、樱桃、枇杷及枣的形态特征及观赏价值，以及果树在庭院闲地绿化、公园绿化、道路绿化、风景区和森林公园绿化、盆景制作中的应用方式、特点及案例等。并提出果树在城市绿化应用中应注意的一些问题。

果树；观赏价值；城市绿化；公园绿化；道路绿化；盆景制作

中国的果树树种多样，品种繁多，资源丰富，具有较高的观赏价值。果树的观赏价值主要表现在其色彩斑斓、形态万千、风韵各异的美观魅力。许多果树树种树干挺拔，树姿优美，枝条苍劲，叶片多姿多彩，花朵美丽芬芳，果实特异迷人。在城市环境绿化中，果树具有绿化、彩化、香化、美化和优化城市环境作用，具有较高的观赏价值、景观价值和生态价值。在城市中因地制宜地配置果树，可为城市环境增添色彩美、形态美、风韵美、市容美和生态美，把城市建设成为景观多样性、生物物种多样性、生态群落多样性的绿色生态圈，使城市建筑群处于绿色掩映之中，城市居民生活在林木葱葱、绿荫茫茫、花香四溢、休闲和谐的自然环境中，以满足人们对城市环境日益提高的审美需求和生活要求，建设最适宜人居环境，促进生态文明建设。

1 果树的观赏价值

果树的观赏价值主要体现在果树的美观魅力方面，因地制宜、因时而宜地发挥果树固有的色彩美、形态美和风韵美。其中，色彩美是果树美观价值的核心，是在光线、气温、气流等气象因素作用下，随时间、地点变化而呈现在自然界中千变万化的奇观。形态美是果树美观价值的体现，体现在树姿、树态、树形、树干、树枝、树叶、树花、树果等方面，有的以树干挺拔而出类拔萃，有的以树枝屈曲苍劲而历尽苍桑，有的以叶片奇异茂盛而名扬四海，有的以花朵芬芳而名满天下，有的以果实美丽而名扬中外。风韵美是果树美观价值的灵魂，果树魅力的象征。具体果树的风采神情，表现为激发人们追求进步，追求幸福，关爱环境，热爱自然，热爱生活，热爱人生，热爱社会。

1.1 银杏Ginkgo biloba Linn.

银杏为银杏科银杏属树木，是地球上古老的树种，是人们喜爱的观赏果树。树体高大挺拔，树冠似华盖，巍峨嶙峋，冠幅广阔，方圆数百米，形态优美，独木成林。树皮灰褐色，老树皮突起颇多，如瘿或乳头，奇形怪状；枝条斜展，或略下垂，屈曲苍劲。叶片如扇，春夏碧绿青翠，茂密浩荡；秋天由绿变黄，金色满树。果实球形，黄色，金光灿烂。可栽植于公园、街道、路边[1]。

1.2 桃树Prunus persica Batsch.

桃树为蔷薇科樱属树木，千姿百态，花形各异，花色缤纷，叶片翠绿。桃树萌发能力极强，上部分枝多，极易修剪和造型，能修剪成各式各样形状，是制作盆景的优良树种。观赏桃树分为直立型、垂枝型，叶色有绿色和紫色。花有单瓣型、梅花型、月季型、牡丹型和菊花型。花色呈纯白、粉红、粉紫、浅红或深红。我国有很多观赏性桃花品种，有红碧桃、粉碧桃、白碧桃、花碧桃、迎春桃、垂枝秘洒红桃、满天红和菊形桃等，其中红碧桃又是碧桃之冠，烂漫芳菲，娇艳媚人。可栽植于公园、庭园、花园、街道、路边、闲地、荒山、房前屋后等，制作成大、中、小及微型盆景，都能生长、发育、开花、结果，形成别致景观[1]。

1.3 石榴Punica granatum Linn.

石榴为石榴科石榴属树木，具有色彩、形态、风韵美等观赏价值。树干挺拔，上部分枝如伞。新叶红色，逐渐变绿，色彩斑斓，日新月异，花时霞光耀眼，繁红如火，凝红欲滴。中秋之际，果实球形，挂满枝头，金碧辉煌。石榴可栽植于阶前、庭园、亭旁、墙隅、水际、房前、屋后、公园、花园、花盆等。作为绿化的石榴一般不用修剪，若做路道绿篱，可定植2～3年生苗，平剪成篱状。可孤植、群植，也可作果篱。常用的品种有月季石榴、重瓣红石榴、白花石榴、黄花石榴、玛瑙石榴等[1]。

1.4 柿树Diospyros kaki Linn.f.

柿树为柿树科柿树属树木，树干挺拔，寿命甚长，有数百年老树，高可达20 m。老树主干周围所生之骨干枝常多弯曲，先端下垂挺直，姿态各异。树干灰褐色，虽作方块状深裂但不易剥落。树皮黑灰色裂成方形小块固着在大树上，小枝密被褐色毛。树冠开展，枝繁叶茂，呈阔卵形或半球形，冠幅如盖。叶大光洁，绿树浓荫，夏季可遮荫纳凉，入秋碧叶丹果鲜丽悦目，晚秋红叶可与枫叶比美，是一种优良的观赏树木。树形优美，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在路边、公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。孤植则可于庭前，若杂植于常绿树间则秋气萧瑟之候，正丹翠交映之时宜人秋色，景观迷人[1]。

1.5 柑橘Citrus reticulata Blanco

柑橘为芸香科柑橘属类果树,应用于观果盆景已是一种风尚。花小白色，皓洁如雪，清香可人。入秋果实黄熟，朱实似悬金，光彩夺目。主要应用品种有金橘、四季橘、伏令夏橙、朱砂橘、代代、佛手等。可大面积栽植于果园、公园、花园、庭园、花盆，也可孤植或丛植于庭园、房前屋后、闲散空地，可制作成大、中、小及微型盆景[1]。

1.6 樱桃Prunus pseudocerasus Lindl.

樱花为优良的观赏树木，花、果观赏价值高。先开花后发叶，花白色略带红晕，如朝霞满天，春色满园。果实球形呈鲜红色如红珊瑚，火红灿烂。可孤植，也可群植，房前屋后、花园、公园、庭园、校园等均宜栽培，形成五彩缤纷的自然景观[1]。

1.7 枇杷Eriobotrya japonica Lindl.

枇杷为蔷薇科枇杷属树木，常绿小乔木，高可达10 m。树冠圆形，树干挺拔。树皮灰褐色，粗糙，新枝密生锈色或灰棕色绒毛，枝条向四方展开，整齐不紊。叶缘有锯齿缺刻，表面浓绿色，多皱，有光泽，背面密被锈色绒毛，形似琵琶。果实鸡蛋形，橙黄色，果实成熟时满树金黄。可栽植于街道、公园、房前屋后，景观壮丽[1]。

1.8 枣Zizyphus jujube Mill.

枣为鼠李科枣属树木，老树树干屈曲苍古，风韵别致。树皮粗糙，呈灰褐色。叶互生，以小枝作丛生状，颇似羽状复叶。果实卵形至长椭圆形，初时绿色，后变黄色，成熟红色，斐斐素华，离离朱实，脆若嚼雪，甘如含蜜。可植于水旁、庭院、房前屋后、公园，景观变化多端[1]。

2 果树在园林绿化中的应用

2.1 庭院闲地绿化

庭院栽植的果树种类有很多，当今住宅小区的绿化美化已逐渐成为新热点，出现了生态围墙、生物墙、屋顶绿化和绿屋工程等新热点的垂直绿化，果树则在其中扮演着重要角色。如院子里栽植桃树，春暖花开，万花争荣，桃花芳菲，娇艳媚人，朵朵红花似彩霞，片片绿叶似碧玉，花开凝霞林满，妖娆烂漫芬芳，形成心旷神怡的美景。

在私家院子、机关大院、公园的围墙或围栏边，或通道上方，设置走廊式葡萄架，坐果后上为枝叶，枝叶下坠满果实，夏季既具有良好的遮荫效果，又可以品尝到葡萄香甜的果实，在收获美味的果实时，还可以取得一定的经济效益，一举多得，别有一番情趣。不仅能达到景观美化效果，还可形成生态植物群落，发挥出一定的保健功能，提高生活环境的质量，让人享受悠然自得的景观。

2.2 公园绿化

公园是综合性较强的园林，栽植果树要与公园造景相结合。其树种的选择与栽植形式可依据当地条件、果树特点及造景手法而定。在公园中群植果树形成果林或果园，是果树主要应用形式。这类果树主要有桃、梅、石榴、枇杷、柿、苹果等，可形成独特果树景观。

如云南省玉溪市聂耳公园栽植枇杷树形成枇杷园景观。枇杷树冠圆形，树形整齐美观，叶大荫浓，四季常春，春萌新叶白毛茸茸，夏初叶茂果熟，满树橙黄，金黄灿烂，在绿叶丛中，累累金丸，古人称其为佳实。秋孕冬花，不与花争春，而在万花凋零、秋叶飘落和晚秋季节里才开始孕育花蕾到寒冬开放，花洁白优雅，芬芳清香，迎着雪霜，独显高洁，留下金丸。白居易诗“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”，羊士谔诗句：“珍树寒始花，氤氲九秋月。佳期若有待，芳意常无绝。鰯鰯碧海风，濛濛绿枝雪。急景有余妍，春禽自流悦。”梅尧臣诗“五月枇杷黄似橘”，宋祁诗句：“有果实西蜀，作花凌早寒。树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。土都不可寄，味咀独长叹。”对枇杷树的花、叶、果写实非常确切，形成赏心悦目的枇杷园景观。

又如云南省玉溪市红塔山公园栽植大杨梅树形成杨梅园景观。杨梅树姿态雅致，四季青绿，绿色苍茫，碧波荡漾，凌冬不凋。夏日，红彤彤的球形果实悬挂树枝，万绿丛中点点放红，让游客看了心花怒放，心情舒畅，心驰神往，垂涎欲滴，流连忘返，热爱自然的心绪情不自禁，作为观赏树种，别有一番优雅景色和宜人情趣。

再如热带城市公园里栽植荔枝，形成荔枝园景观。当果熟时，变紫赤色，鲜疑鹤顶，灿如鸡冠，绛霞似染。煌煌锦绣林，亭亭翡翠屋。曹蕃《荔枝谱》序：“累累丹实，槎头挂星，晴光掩映，照耀林薮。”白居易《荔枝图序》：“荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”公园里栽植果树，既能给人赏心悦目的感觉，又能享受美好的自然风光，减少夏日炎热，为人们避暑提供优良生态环境。

2.3 城市道路绿化

作为行道树，选择适宜果树栽植，可形成意想不到的景观。多选择寿命长、树干通直、树形优美、冠幅大、花香果艳、叶色具有季相变化和耐修剪的果树。适宜的果树可选择银杏、樱桃、枇杷、柿、橄榄、芒果和核桃等栽植。

如云南省玉溪市高新区靠近高仓街道的道路栽植银杏树，形成银杏林道路景观。炎夏时枝叶繁茂，绿荫蔽日；正值秋高气爽时节，绿叶纷纷变黄，青黄交接，生机勃勃的绿树变得古典雅致，盎然可爱；深秋之际，果实累累，满树叶片金黄，烘托出浓厚的深秋意境。成年银杏树苍劲挺拔，肃穆壮丽，古雅别致。孤植可独木成林，群植可形成一片片绿色浩荡的景观，单植经数十年生长可形成独木成林银杏景观。

又如云南省玉溪市河滨路栽植柿树形成柿树大道景观。柿树叶阔，表面深绿色，有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，红叶如醉。花钟状黄白色。果色由青转黄，熟时呈红色，丹果似火。柿园中秋色可爱，苏轼诗：“柿叶满庭红颗秋”，不禁令人神往。《酉阳杂俎》：“柿有七绝：一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉实可啖，七落叶肥大，可以临书。”足见柿之为世所珍，非一端也。在城市道路上栽植果树，可吸收汽车排放的废气，吸附空气中的灰尘与粉尘，降低噪声，给人美的享受。

2.4 风景区和森林公园绿化

风景区与森林公园一般人为破坏痕迹较少，讲究保护生态环境。在这类园林中种植果树既能充分发挥其作用，又不破坏环境，同时还可以获得较高的经济效益。这类果树有石榴、桃、白梨、苹果、山楂、杏、杨梅等。

如玉溪市红塔区灵秀村栽植樱桃形成樱桃园景观，集绿化美化彩化香化环境为一体。初春，先开白色或粉红色花。白花朵朵如雪，天生丽质，素洁高雅；粉红花点点如彩霞，烂漫芳菲，光彩夺目。新叶芽突破芽苞顶端，伸出淡黄色娇柔嫩叶，嫩叶沐浴春光，日渐舒展，日渐变大，日渐变绿。春光沐浴花与叶，叶如碧玉花似霞。叶色碧绿花自落，落花纷纷如雪飘。椭圆形绿油油的小果实端坐于枝端，在春光中、在绿叶中、在树枝丛中日渐长大，绿色果实不知不觉变淡黄、变黄、变浅红、变红，由椭圆形变成球形。球形果实红透时便是丰收的季节，手指头大小的果实如剔透的红色珠宝光彩悦人，满树绿叶中果实点点红。一幅醉人的大自然画景——花如白雪胜似彩霞，叶若碧玉果比丹珠；一派春风得意、满园关不住的自然美景。

在风景区栽植果树，可防风固沙，保持水土，涵养水源，降低自然灾害的危害程度，营造优良的生产生活环境。

2.5 作为盆景的应用

果树盆景是在盆栽果树的基础上继承和发扬中国传统树桩盆景的造型艺术，经艺术加工处理形成观赏价值很高的艺术品。

果树以其春花婀娜多姿、夏叶青翠欲滴、秋果色彩艳丽、冬枝骨硬苍劲的特有魅力别有情趣，被园林专家赞誉为将新、奇、妙融为一体的活体艺术。由于其特有的美化效果，它们将成为居室、阳台、大型宾馆、酒店、庭院等室内外绿化装饰的一大景观和时尚。

果树盆景独出心裁，匠心独运，令人惊叹。如袖珍石榴盆景精巧别致，叶绿如碧玉，花红似烈火，果黄若金子。佛手果实更是奇特，芳香持久宜人。

再如柑橘类果树盆栽。金橘树姿优美，枝叶扶疏，夏日花白如玉，秋冬碧叶金丸，金黄果实缀满枝条，观之悦目，嗅之芬芳，食之酸甜，是人们喜爱的盆栽果树。柑橘一株树上花果并存，代代果橘香浓郁，果实经2～3年而不落。柑橘作为盆景果树常绿小乔木，高1～6 m，枝纤小而有棘针，枝叶密生，树冠呈圆形或半圆形，具有良好的观赏树形。叶碧绿如翠玉，花皓洁若飘雪。碧树玉花，清香可人。入秋果实成熟，黄色、橙黄色、橙红色、红色，果如悬金，光彩夺目。诗句“离离朱实绿丛中，似火烧山处处红。影下寒林沉绿水，光摇高树照晴空。”充分体现了柑橘所呈现的美景。园中栽植柑橘，深秋朱实，荷尽菊残之时，与翠松修竹相映，别有一番景象。苏东坡《初冬诗》：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”。由此可见柑橘的迷人之景。

3 果树在城市绿化中应注意的问题

观赏果树应用于城市绿化，目的是为了让城市景观别致，城市环境优美，城市家园美丽，实现生态、景观、社会、经济、旅游效益和城市文化魅力相统一，满足景观色彩搭配和观赏功能要求，表现出较高的观赏艺术价值。在实际应用中需注意以下几点：

1)应用观赏果树创造出令人心旷神怡的自然环境，把自然性、生活性、观赏性、艺术性、娱乐性及创造性结合起来，使之相辅相成，给人一种回归自然的感觉。

2)选择特色鲜明的果树植物，让果树的奇花、彩叶、异果装扮城市，使景观形象增添绿化活力、文化魅力和艺术感染力。

3)因地制宜，科学搭配，运用不同的果树植物素材创造不同的景观，满足人群对不同空间的需求，提升城市的园林文化魅力。

4)以利用本土果树树种为主，同时引进一些适应性强、观赏价值高的品种以增强绿化城市环境、美化景观效果，营造城市环境生物多样性，建立城市稳定的生态系统，改善城市居住环境。

5)选择容易成活、生长迅速、适应城市环境、便于管理的果树树种，提高果树成活率和保存率，以减少绿化成本。

6)果树的果实具有可食属性，果树用于城市绿化，面对众多的城市人口，偷摘果实行为不可避免，给果树管理造成一定难度，因此要加强宣传教育和城市果树保护管理工作。

[1] 北京林学院.树木学[M].北京：中国林业出版社，1984：7，99，109，111，239，286，291，303.

Ornamental Value and Utilization of Fruit trees on City Greening

FENG Yuyuan

(Management Bureau of Hongtashan Nature Reserve, Yuxi, Yunnan 653100, China)

This paper introduced the morphological characteristics and ornamental value ofGinkgobiloba,Prunuspersica,Punicagranatum,Diospyroskaki,Citrusreticulata,Prunuspseudocerasus,EriobotryajaponicaandZizyphusjujube, analyzed the specific utilization and characteristics of fruit trees on greening of courtyard, park, road, scenic spot, forest park and miniature garden, and pointed out some problems of the utilization of fruit tree on city greening.

fruit tree; ornamental value; city greening; park greening; road greening; miniature garden

10.3969/j.issn.1671-3168.2017.04.030

S731.2;S686

A

1671-3168(2017)04-0136-04

2017-03-07；

2017-03-20.

冯玉元(1966-)，男，云南玉溪人，高级工程师.从事森林保护工作.Email:hts1966@126.com