设施蔬菜育苗存在的问题及其技术分析

周东亮　叶丙鑫　王姣敏　张晶

摘 要：蔬菜是人们日常最重要的消费品之一，随着人口数量的不断增加以及物质生活水平的不断提升，蔬菜的消费量和品质需求也在不断提升。尤其是随着食品安全问题的日渐突出，蔬菜安全生产问题成为人们关注的焦点。蔬菜育苗是当前蔬菜生产的重要方式，对蔬菜育苗存在的问题进行分析，采取相应的育苗技术提高育苗质量是当前蔬菜产业生产的重要课题。

关键词：蔬菜育苗；存在问题；育苗技术

中图分类号：S626 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132071

蔬菜是人们日常最重要的生活消费品，其生产安全问题受到人们的广泛关注，随着经济社会的不断发展，当前人们物质生活水平的不断提高，人们对生活品质的追求也在不断提升和优化，蔬菜安全生产问题成为人们关注的重点社会话题。目前我国蔬菜播种的面积在逐渐扩大，做好蔬菜育苗对蔬菜产业的稳定发展、蔬菜市场的繁荣以及农业提质增效等方面都具有十分重要的作用。

1 蔬菜生产育苗技术存在的主要问题

目前随着育苗技术的不断提升和发展，目前我国蔬菜产业的发展形势十分稳定，蔬菜生产稳步发展、蔬菜价格的增长比较快、蔬菜生产的质量逐步提高，这是目前我国蔬菜产业发展的3个重要特点。但是由于新型育苗技术的不断发展以及人们的蔬菜生产品质的不断提升，当前蔬菜生产育苗技术仍然存在着一定的问题，这些问题主要体现在以下几个方面。我国蔬菜育苗比较分散，我国蔬菜种植的面积比较大，而且种植户数量很多，但是大部分的蔬菜种植户都采用自育自用的方式进行蔬菜育苗种植，蔬菜育苗的成本比较高，秧苗的质量较差；蔬菜育苗的设施整体比较简陋，冬季防寒保温、夏季遮阳降温等效果都比较差，设施简陋，育出来的苗种质量比较差，蔬菜种植的效果不好。另外，蔬菜育苗的方式比较落后也是当前我国蔬菜育苗过程中存在的主要问题，床土育苗、营养钵育苗是我国目前蔬菜育苗技术的重要类型，这些传统的育苗技术存在着营养难以把控、育苗工序复杂、土壤病菌、虫卵滋生等问题，有的时候需要采用大量的农药对其进行控制，这不仅会影响到蔬菜育苗的质量，而且有可能会造成严重的环境污染，危害人们的健康，采用先进的技術解决蔬菜育苗过程中存在的问题，是提升蔬菜生产品质的重要措施和方法。

2 设施蔬菜育苗的技术要点分析

2.1 做好蔬菜育苗前期准备工作

设施蔬菜育苗一般是采用冷棚或者是在冬季选用温室进行育苗。在蔬菜育苗之前要对全棚进行消毒，消毒措施主要是采用药剂熏棚、夏季闷棚，消毒药剂可以选用多菌灵、普力克以及辛硫磷等，但是绝对不能使用除草剂。另外，还要做好相关的设施准备工作，如在夏季育苗应当使用防虫网、遮阳网等，而冬天则要做好地热、保温膜等设施来确保育苗的温度。在蔬菜育苗基质的选择方面，或者是采用草灰、蛭石、珍珠岩、精致有机肥按照3：3：1：1的比例进行混合，或者是采用草炭、蛭石、精制有机肥按照3：3：1的比例进行混合，或者是从市场上直接购买成品的育苗基质。

2.2 做好蔬菜育苗期间的相关管理工作

在蔬菜壮苗的培育过程中，要从温度、湿度、光照等条件出发，做好蔬菜育苗期的管理工作。要明确认识到的是，不同的蔬菜种类和蔬菜品种对育苗环境的要求是不同的，根据相关经验，茄果类的育苗温度应当在15～35℃之间，温度过高或者过低都会对育苗的效果产生影响，导致秧苗徒长问题突出，育出的苗种无法达到壮苗的标准要求。在湿度控制方面，应当保证适宜的空气湿度，如果湿度过高则会导致苗种容易染病。在光照方面，要保证足够的光照，过弱的光照会导致壮苗徒长问题。

2.3 做好蔬菜育苗的病虫害防治工作

设施蔬菜育苗过程中存在的病害主要有生理性病害和病理性病害2种，其中生理性病害包括沤根、寒害、高温危害等类型，这种类型的病害防治可以采用合理的栽培方式进行预防，特别要注意在冬季阴天的时间要进行加热、通风和少水的育苗管理方式，夏季雨后曝晴也是起重主要的防治过程之一。而病理性病害主要包括猝倒病、立枯病、灰霉病、根腐病、病毒病等类型，其中猝倒病是蔬菜育苗过程中最常见的一种病理性病害，针对这种病害主要是使用普力克、恶霉灵等药剂进行治理和防治。另外针对立枯病也主要是采用这种方式进行防治。

3 结语

作为人们生活中最重要的消费品之一，蔬菜关系到人们的营养均衡和身体健康，是我国食品体系的重要组成部分。蔬菜生产的质量和品质既是食品安全生产管理的重要内容，也是蔬菜产业发展的重点。针对当前蔬菜育苗过程中存在的主要问题，在设施蔬菜育苗前期、蔬菜壮苗管理以及病害防治等方面采取积极的措施，确保蔬菜育苗的质量，为蔬菜产业的发展、蔬菜市场的繁荣奠定良好的基础。

参考文献

[1]吴建军.设施蔬菜育苗存在的问题及其技术[J].现代农业科技，2011（1）：145-147.

[2]郭长翠，邹恒.设施有机蔬菜生产育苗技术分析[J].南方农业，

2015（36）：38-39.

作者简介：周东亮（1985-），男，甘肃定西人，定西市农科院，研究实习员；叶丙鑫（1981-），男，甘肃靖远人，定西市农业科学研究院，助理研究员；王姣敏（1982-），女，甘肃定西人，硕士研究生，主要从事设施农作物栽培技术研究；张晶（1987-），女，甘肃定西人，硕士研究生，主要从事设施栽培生理与环境调控。