家乡的“人参果”

吴岩

说起花生，你肯定会想到这个谜语：麻房子红帐子，里面住个白胖子。我的家乡不仅有“提琴之乡”和“银杏之乡”的美誉，还盛产花生。

立夏之前，农民们便在小麦地里播下一粒粒优良的花生种子。随后，它们便在地下生根发芽了。到了五月，麦子割去，它们便露出了绿色的小脑袋。六月份的时候，它们长得更加茂盛了，碧绿的叶子椭圆椭圆的，开出橘黄色的花儿，花儿美丽极了，远远望去，就像一只只金色的蝴蝶在飞舞。每株花生都要开出许多花，掩映在绿叶里，又好似一个闭月羞花的姑娘躲在闺房里，不好意思出来见人。花儿是那么娇艳，那么惹人喜爱。这正是农民希望的，因为花儿越多，就意味着果实越多。

花儿凋谢以后，就意味着果实已在地下孕育。这时的花生，需要更多的养分，因此农民伯伯要给它追肥，还要及时铲除田里的那些“坏家伙”——杂草。到了七八月，花生逐渐成熟了；九月份的时候，人们开始全面收獲。

刚出土的花生像一串串可爱的小铃铛，十分鲜嫩。放进嘴里嚼一嚼，嘴角便会冒出一些乳白色的汁水，这正是花生的精华所在。花生的营养价值很高，不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还富含各种微量元素，对人体的健康非常有好处。这让我不禁想起了五庄观的人参果。因此，我把花生称为家乡的“人参果”。

花生不仅营养丰富，味道也很棒。花生制成的各种食品备受人们的喜爱，比如花生酱、花生糖、花生酥和各种菜品等。