健知

善忘与失智的差别

一般的善忘是指当事人还会记得整件事情，却无法清楚记得部分细节；而失智症的善忘则是可能对整件事情都没有印象、完全不记得曾经发生过这回事。

比如说有人来访，一般善忘的人可能会不记得所谈过的内容，失智症患者则会对曾经进行过谈话完全没有印象。有些家属会疑惑，很久以前的事情记得清清楚楚，刚刚发生的事却不记得，觉得病患在故意找茬，其实这很可能是失智症所发出的警告信号。

常写字防衰老

美国一项研究显示，书写能让老年人大脑得到很好的训练。

相比于敲键盘写文章的老人，用笔写文章的老人内容写得更多、更快，句子也更完整。美国大瀑布城一位治疗师狄波拉·斯皮尔表示，漂亮的手写字给人流畅的美感，更易于老人阅读。笔迹学家兼笔迹鉴定专家马克·塞法博士表示，手写一个舒缓的语句是一种“书写疗法”。比如，每天至少写20遍“我可以更加平和”这类句子，确实可以让人更加平和，尤其对那些注意力不容易集中的老人更有效。

步行可激活“自然杀伤细胞”

英国一项名为“走路有益”的报告指出，每天走路21分钟，每年就能够防止3.7万人因癌症、心脏病和中风导致的过早死亡，减少近3万个糖尿病患者，并帮助1.2万人降低前往医院急诊的风险。报告同时指出，缺乏必要的运动会使人的寿命减少3到5年，使罹患癌症、心脏病和中风的几率升高25%至50%。

步行有利于激活“自然杀伤细胞”（能消灭多种病原体及肿瘤细胞）、抑制身体炎症并阻止细胞中“能量电池”的损耗，因此对健康很有益处。

感冒病愈后换把牙刷

美国俄克拉荷马大学医院口腔病理学教授汤姆·格拉斯指出，感冒反反复复，除了抵抗力差之外，还可能是牙刷惹的祸。感冒病毒的传染性会维持1～3周，即使感冒好了，病毒也很可能传播到牙刷上。如感冒刚刚痊愈，最好换把新牙刷，每天用盐水漱口，以防二次感染。

长期卧床漱口很重要

卧床病人呼吸道和肺部的防御功能减低或减退，易发生坠积性肺炎。长期卧床的慢性病人，口腔内的细菌携带量比正常人多，口腔是病原微生物侵入机体的途径之一，口、咽部细菌的吸入是产生细菌性肺炎的主要途径。因此，卧床病人在就餐后（或喝牛奶、饮料后）一定要漱口；不能漱口的病人，可在就餐后用饮水的方法代替漱口。

保质期长不等于防腐剂多

决定食品保质期的有内部因素和外部因素。内部因素包括水分含量、含糖量、含盐量等，比如蜂蜜、泡菜、醋、酒等食物，由于本身就是高糖、高盐或者高酸的食品，本身就有抑制生物菌群的作用。外部因素则包括食品的包装和生产工艺，比如常温奶、罐头、饮料等食品，通过真空、密封、杀菌包装，可以不添加防腐剂而长期存放。

老人不宜使用浴缸

老人使用的淋浴间不宜采用“整体式淋浴房”等独立、封闭的形式。特别是卫生间较小时，建议通过浴帘隔断划分，使空间更加灵活开敞，便于摆放沐浴坐凳和家人协助。一般不建议老人使用浴缸淋浴，因为浴缸底面较滑，老人进出和站立时很容易滑倒。如果已经安装了浴缸，可在旁边加装连续扶手和设置坐凳，并配防滑垫，避免发生意外。

卫生间可设置两扇门，一扇开向卧室、一扇开向户内公共空间，兼顾白天和起夜时的如厕需求，以免晚间穿过较多空间而着凉。

调料盒最好选玻璃材质

调料盒的材质包括玻璃、陶瓷、不锈钢、塑料等。玻璃材质是首选，其特点就是透明美观，环保安全。如果有油污也能马上发现，清理起来很方便。尤其是在厨房靠近高温的环境，玻璃结构稳固，不容易变形，不会释放有毒有害物质，也不会和任何调味品发生化学及物理反应。

陶瓷的大部分功能和玻璃很像，抗高温。但最好不要选择罐内是彩釉的调料盒，因其容易释放一些化学物质。不锈钢材质经久耐用，不怕磕磕碰碰，它的防潮防水性能优秀，不用担心调料盒生锈。但是不锈钢的传热性很强，高温会使其中储存的调料保质期缩短。塑料材质即便是使用了合格的PE和PP材质，也存在容易老化的问题。所以出于健康的考虑，调料盒最好选用玻璃材质或没有彩釉的陶瓷材质，不用塑料材质。

厌食可在菜里加醋

孩子厌食令家长感到烦恼。如果做菜时添加一些香醋、米醋等调料，可以起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，进而增强食欲。比如，在做猪蹄、排骨、鲜鱼时，适量加些食用醋，会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来，溶入汤水中，便于完全吸收。放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人体营养吸收率70%。

想长高常跳绳

既要孩子长得壮，又想孩子长得高，该如何是好？运动专家开出“长高处方”：让孩子多做弹跳、拉伸类的运动。比如跳绳，可以每天跳绳1000下，在10分钟内完成，每周5~7次。跳蹦蹦床，适合年龄比较小的孩子。还有身体牵拉、摸高、打篮球等，也有助于孩子长高。注意别给孩子乱吃补品。一些“药力”过猛的补品，会造成孩子性早熟，导致骨骺生长板提前闭合，使孩子失去了更多的生长时间，长不到原本可以达到的身高。

低声教育效果更好

孩子做错了事，传统的教育方法往往是大声斥责，抑或打骂。心理研究发现，无论是批评孩子还是表达自己的观点，低声调都更容易让人接受。低声能让自己平和、理智，有利于和孩子沟通，良好的谈话氛围常常能收到事半功倍的效果。另外，低声教育，更容易让孩子集中注意力。人与人之间的作用力是相互的，如果你轻声对孩子说话，孩子也会用乖巧懂事来回报你；如果你对孩子大吼大叫，孩子也会朝你大吼大叫。

夸女性要学会打比方

中国电子科技大学的研究发现，女性更容易被隐喻性的赞美所吸引。

试验结果显示，大多数女性对其面部所使用的隐喻性赞美语言的反应更为积极。例如，“你的眼睛就是一道绚丽的彩虹”要比“你的嘴唇很性感”这样的话更被女人所欣赏。爱意的表达其实不需要那么直白露骨。

使用隐喻性的赞美能让女性洞察出男人的创造性和智商水平。这一发现不仅有助于男性结识女性，而且有助于确定女性寻找潜在伴侣时的进化根源。

每天少坐21分钟

芬兰研究者发现，每天少坐21分钟，就能降低空腹血糖水平，并保持肌肉重量。

研究者选取了133名年轻白领，将他们随机分为两组。干预组成员要在工作和闲暇期间减少久坐时间，常站起身四处走动，在闲暇时多与家人活动，或步行上班。对照组成员保持原来久坐的生活方式不变。3个月后，研究者发现，干预组平均每人每天坐着的时间缩短了21分钟，他们的空腹血糖水平略微下降，与心血管疾病风险相关的一种生物标志物的含量也得以改善。与此同时，他们的腿部肌肉重量得以保持，而对照组的肌肉重量减轻了0.5%。

这项研究表明，即使是工作繁忙的人群，每天少坐一会儿，也能降低患上多种慢性疾病的风险。