日本栗良种“大国”选育及栽培技术要点

2017-03-07郑瑞杰

辽宁林业科技 2017年3期

关键词：丰产大国辽宁

郑瑞杰

（辽宁省经济林研究所，辽宁大连116031）

实用技术

日本栗良种“大国”选育及栽培技术要点

郑瑞杰

（辽宁省经济林研究所，辽宁大连116031）

文章主要介绍了日本栗良种“大国”的选育过程、特征特性及主要栽培技术要点。“大国”系引种选育获得的日本栗新品种，该品种具有丰产稳产、果大质优、抗寒耐瘠薄的特点。嫁接5～7年生平均株产9.92 kg，平均冠影面积产量1.78 kg·m-2；每苞平均含坚果2.6粒，平均单粒重23.09 g；果肉淡黄色，粉质，味甜；在辽宁丹东地区9月中旬成熟；可在年平均气温8℃以上的辽宁省凤城、宽甸、东港、庄河、金州地区栽培。

日本栗；大国；选育；栽培技术

辽宁省是我国日本栗主要产区，现有面积15万hm2，主要集中在丹东及大连等地，年产栗果近11万t，2012年出口量2.9万t[1]，创造产值10亿元以上。日本栗具有丰产性好、栗果大、适应性强等优点，经济效益与生态效益显著，在辽宁东部山区已发展成主要支柱产业[2]。

随着日本栗产业的发展，一些果个小、产量低、加工品质差的良种相继被淘汰，但生产上良种少、单位面积产量较低的不利局面依然存在，已成为制约日本栗产业健康可持续发展的因素。为此，我们开展了日本栗良种选育研究。

1 材料与方法

1.1 材料来源

“大国”，原名大国早生。日本神奈川县小田原市国府津猪原造尔实生选优品种[3]。辽宁省经济林研究所1997年引进接穗材料。

1.2 选育方法

“大国”系采用引种的方法培育而成，分初选、复选和决选。选育目标以丰产、抗寒、果大、质优为主。

初选采取高接的方法，以提早结实进行鉴定。复选时以优良无性系扩繁的方法，通过在产区多地嫁接扩繁，对其抗寒适应性与果实主要经济性状继续评价。决选选用多点试验和生产区试验相结合的方法，综合评价产量、抗逆性、栗果品质等因素指标，最终培育符合选育目标的新品种。

1.3 选育过程

1997年引进接穗进行高接扩繁，先后分别在凤城市边门镇仁和村、大连金州新区湾里街道寨子沟村建立无性系扩繁园，以主栽品种大峰、国见、金华、丹泽、出云等为对照，进行了初选、复选。2006年起，在辽宁日本栗主栽地区进行了多点品种比较试验和生产区域性试验，对其植物学特性、生长结果习性、坚果性状、丰产性、抗逆性等方面进行研究与评价，结果显示，其丰产稳产、果大质优、抗寒耐瘠薄，优良农艺性状表现稳定。

2013年11月8日通过辽宁省林木良种审定委员会审定。

2 特征特性

2.1 植物学特性

树体高度中等，树姿较开张，树冠圆头形；1年生枝条皮色红褐，皮孔小而密；每母枝平均着生刺苞2.5个，次年抽生结果新梢2.5个；叶片浓绿色，披针形，叶姿平展，锯齿较小；刺苞椭圆形，鲜绿色，刺束细长且硬；成熟时“一”字形或“十”字形开裂，结实率47.9%，每苞平均含坚果2.6粒。

2.2 坚果品质特性

坚果椭圆形，红褐色，有光泽，底座中等偏大，整齐度高，平均单粒重23.09 g；果肉淡黄色，粉质，味甜，经谱尼测试检测，栗果含水量64.8%，鲜果中淀粉含量26.9%，可溶性总糖含量4.72%，蛋白质含量3.09%，每100 g栗果Vc含量13.6 mg。

2.3 物候期

在辽宁丹东地区4月下旬萌芽，5月上旬展叶，6月中下旬盛花期，9月中旬果实成熟，11月上旬落叶。

2.4 丰产性

该品种结果早，产量高，嫁接5～7年生平均株产9.92 kg，平均冠影面积产量1.78 kg·m-2，丰产、稳产性强，无大小年现象[3]。

2.5 适应性与抗病性

抗栗瘿蜂，耐瘠薄，适应性强，抗病虫害能力和抗寒性较强，可在年平均气温8℃以上的凤城、宽甸、东港、庄河、金州地区栽培。

3 栽培技术要点

3.1 苗木培育

以嫁接育苗为主，嫁接时注意砧木类型，必须以日本栗为砧木，嫁接方法一般采用硬枝舌接法，嫁接后应加强田间管理。

3.2 栽植密度与授粉树配置

该品种适宜在pH值5.5～6.5的丘陵或坡地栽植，一般要求土层在20 cm以上，地下水位1 m以下，排水良好。栽植密度一般为（3～4）m×（3～4）m，667 m2栽植41～74株为宜。

日本栗自花授粉结实率极低[4]，所以应合理配置授粉树。授粉树以大峰、辽栗10号为主，较小面积建园时，按4∶1的比例配置授粉树，大面积栗园宜采用3～5个品种互为授粉进行配置。栗树虽具有风媒花特点，但花粉容易结球，因此授粉株间距离不宜超过20 m。

3.3 整形修剪

日本栗顶端优势强，幼树树体生长旺盛，嫁接当年注重摘心促发分枝，以促进提早结果，嫁接前期树形宜采用变侧主干型，4个主枝错落着生在中央领导干上。日本栗是强喜光树种，进入盛果中期后，中央领导干对下层主枝透光性产生影响，此时树体营养生长也有所减缓，为使树势恢复，可逐年落头、抬干，逐渐变成自然开心型，保留3～4个主枝。

日本栗修剪强度较大，母枝剪除量占单株母枝总量的50%～60%，修剪遵循“去强扶弱留中庸”的原则，“大国”为大果型品种，1 m2树冠投影面积建议保留结果母枝6～8条。

3.4 土、肥、水管理

栗园采用生草栽培，雨季割场压青等土壤管理方法。辽宁省春季一般干旱，可在发芽前与新梢速生期根据情况适时进行灌溉。

提倡施用有机肥，施肥量可按每生产栗果1 kg施有机肥5 kg计算。在化肥追施方面，苗期以施氮肥为主，结果树注重N、P、K肥配合使用，盛果期栗树以每生产100kg鲜栗果，施用N3.06kg、P2O51.50kg、K2O 1.48 kg为指标计算[5]。

3.5 病虫害防治

主要以防治栗实象甲、桃蛀螟等食果类害虫为主，化学防治所喷施药剂应选择高效、低毒、低残留农药，一般在8月上旬进行防治。

3.6 采收及贮藏

该品种栗果成熟期主要集中在9月中下旬，待完全成熟进行采收。以带苞贮藏与栗果低温冷藏为主，其中低温冷藏要求库温控制在0～1.5℃，相对湿度90%～95%。

［1］曹均.2013全国板栗产业调查报告［M］.北京：中国林业出版社，2013：25.

［2］郑瑞杰，王德永，陈喜忠.辽宁省栗树科研与产业现状及发展趋势［J］.辽宁林业科技，2012，（5）：40-42.

［3］贾志元.加工用日本栗“大国”良种选育研究［J］.辽宁林业科技，2016，（3）：15-18.

［4］郑瑞杰，王德永，刘振盼，等.辽宁省栗树主栽品种（系）间授粉亲和性的研究［J］.辽宁林业科技，2013，（3）：15-16.