泥鳅大夏花培育技术研究

刘铁钢　祖岫杰　柳鹏　刘艳辉　肖志国

摘要 泥鳅具有高营养价值和高经济价值，但水花至夏花培育难点多，成活率低。通过试验研究了鳅苗水花下塘至大夏花（5 cm）培育技术，选择泥鳅水花600万尾，收获3 cm鳅苗460万尾，成活率为76.7%；收获5 cm鳅苗385万尾，成活率为83.7%。水花至夏花总成活率为64.17%。归纳了培育技术关键点，对培育过程中出现的问题提出了解决办法。

关键词 泥鳅；水花；大夏花；培育技术

中图分类号 S966.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）21-0241-01

泥鳅（Misgurnus anguillicaudatu）具有高营养价值与高经济价值，是我国主要的淡水经济鱼类[1-2]。近年来，泥鳅养殖规模不断扩大。泥鳅水花至夏花培育难点多、成活率低，夏花数量已成为各地养殖的瓶颈。北方泥鳅养殖起步晚，受自然气候影响，养殖期短，生长速度慢，苗种规模小，不能满足大规模养殖的需要。笔者总结了泥鳅大夏花培育方法，具体如下。

1 材料与方法

1.1 水花的来源与选择

6月初，泥鳅良种场破膜的水花，3 d后开始摄食，在孵化池中投喂鸡蛋黄。培育2～3 d，选择体色发黑、游动快捷的鳅苗，移入室外池塘中继续培育。

1.2 池塘准备

1.2.1 池塘选择。培育池塘应选择离孵化车间近、电力有保障、阳光充足的池塘，减少运输损失；水源和水质能够符合渔业生产要求；土质为中性或微酸性的黏质土壤；避开强风口。

1.2.2 池塘处理。池塘面积为600～1 000 m2，池塘四周土坡夯实，最好使用塑料铺垫，临近池边最好有零星水草，作为鳅苗庇荫处。池深、水深分别为60～100、40～80 cm，进水口比水面高20 cm，排水口与水面相平，排水底口在池底鱼溜底部，进、排水口用密网布包裹。

1.3 苗种培育

1.3.1 培育前准备。放养前10 d，清整鳅池，疏通管道，翻耕池底淤泥。池水深10 cm时，将生石灰2 250 kg/hm2化浆后全池泼洒清塘。3 d后，加水25～35 cm，并底施发酵好的鸡粪3 t/hm2，或氮肥67.5 kg/hm2、磷肥10.5 kg/hm2。

1.3.2 培育密度。投苗密度为2 000～2 500尾/m2。体长3 cm时进行筛选分塘，密度减少为800～1 000尾/m2。

1.4 饲养管理

1.4.1 前期培育（体长<2 cm）。根据水温和水色，适量追肥，可用市面上的肥水素或肥水维生生态制剂，少量多施，水色以黄绿色为好，水深和透明度分别控制在30～35、20 cm左右。

1.4.2 后期培育阶段。体长达到2 cm后，逐步加深水位到50～60 cm。除继续培肥水质以外，还应在每天上午、下午各投喂1次配合饲料（粉料），日投饵量为泥鳅体重的4%～10%（投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握）。当泥鳅长至体长5 cm（大夏花）时，转塘进入成鳅养殖。

1.4.3 日常管理。每周换水1～2次；勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，以黄绿色为佳。早、中、晚各巡塘1次，发现问题及时处理。

1.5 病害防治

坚持以防为主，注重于治，内外用药相结合。勤清洗飼料台、工具，做好消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。

2 结果与分析

泥鳅水花600万尾，收获3 cm鳅苗460万尾，成活率76.7%；收获5 cm鳅苗385万尾，成活率为83.7%。总的水花至夏花成活率为64.17%。

3 讨论

3.1 水花下塘前的准备

家鱼水花一般出现腰点就可以下塘培育，泥鳅水花需要在孵化池中多暂养2～3 d，暂养期间需要投喂。若室外条件不许可下塘，可再暂养3～5 d，该期间要注意饵料供应，且防治水质恶化，以防氨氮和亚硝酸中毒。

3.2 池塘的准备

池塘中一定要有水草，作为鳅苗栖息场所，在刮风时可起到关键保命作用，一定不要忽视。但水草不要太多，鳅苗喜欢溜边，岸边不要有水草，水草距离岸边要有一定距离，15～25 cm即可。

3.3 苗种培育

3.3.1 放养密度。视水质条件，适当调整放养密度，浮游动物量大则放养密度稍高一些，反之则少一些。达到3 cm左右要分塘饲养，操作要细心。

3.3.2 饵料投喂。天然饵料不能够满足鳅苗生长时，需要及时投喂人工饲料，粉料和微颗粒料均可，不可过量，以防过饱消化不良，引发死亡。

3.4 管理

做好清除敌害工作，如蝌蚪、孑孓等。调控好溶氧，以防气泡病，鳅苗易得气泡病，且死亡率几乎100%。前期培育阶段水中溶氧尤为重要，一旦缺氧就会导致大量死亡，这点与王伟伟[3]的研究结论一致。泥鳅由于其特殊的呼吸机制和生理机制，夏花培育有其特殊性[4]。

4 参考文献

[1] 刘蝉馨，秦克静.辽宁动物志：鱼类[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，1987：55-55.

[2] 李燕，印杰.话说亦食亦赏的“水中人参”：泥鳅[J].中国观赏鱼，2007（42）：17-18.

[3] 王伟伟.泥鳅的生物学特性和人工繁殖及苗种培育[J].北京农业，2009（2）：44-46.

[4] 张振早，凌去非.提高泥鳅夏花培育阶段成活率的技术措施[J].水产养殖，2011（12）：31-32.