芸苔素内酯对夏黑葡萄生长发育的影响

李国树　张武　徐成东　范树国

摘要 采用芸苔素内酯对四年生露地夏黑葡萄进行全株喷施和浸蘸花穗处理，研究芸苔素内酯对夏黑葡萄生长发育的影响。结果表明：全株喷施1.0 mg/L芸苔素内酯，能促进夏黑葡萄植株生长、花芽分化，提高果实品质，延缓叶片衰老；用1.5 mg/L芸苔素内酯浸蘸花穗，可显著增加单穗粒数、单穗重、百粒重、可溶性固形物含量等产量和品质指标。因此，建议在夏黑葡萄生产中进行浸蘸花穗和全株喷施处理，以促进植株生长，提高果实品质。

关键词 芸苔素内酯；夏黑葡萄；生长；花芽分化；果实品质

中图分类号 S667.6 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）21-0052-02

夏黑葡萄系欧美杂交种，三倍体，是日本山梨县果树试验场由巨峰 X 二倍体无核白杂交育成，1997年获得品种登记，1998年引入我国[1]，其适应性强、早熟、无核、高糖低酸、香味浓郁、肉质细脆、硬度适中，在云南葡萄产区广泛栽培，但在元谋、宾川、双柏大麦地等金沙江流域、红河流域等干热河谷地区中，容易出现生长势强旺，新梢生长迅速，不但影响当年果实的发育，还影响花芽分化，导致花序短小、落花落果严重、产量不稳定等现象。

芸苔素内酯（brassinolide）是从植物原料中提取的一种新型绿色植物生长调节剂，其生物活性强、广泛应用于蔬菜、水果等作物生产，具有促进生根、促进生长、提苗壮苗、促进受精、保花保果、促进果实膨大早熟、抗旱抗寒、增强作物抗逆性等多重功能[2-3]。

因此，课题组成员结合芸苔素内酯的调节机制对当地夏黑葡萄生长发育规律展开研究，以期为当地夏黑葡萄生产提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地点设在双柏县大麦地同邦公司葡萄园内，位于双柏县大麦地镇绿汁江北岸，属典型的亚热带、热带河谷气候，年平均气温22 ℃，最高温度达45 ℃，全年无霜。日照充足，海拔 680 m。夏黑葡萄植株为四年生，树势中庸，株行距0.5 m ×2.0 m，篱架露地栽培。因该葡萄园海拔低、气温高，露地栽培夏黑葡萄均在1月20日前后萌芽，2月中旬开花，成熟采收期在5月上旬。试验药剂为芸苔素内酯（浙江天丰化学有限公司生产）。

1.2 试验方法

在葡萄园内随机选择2组葡萄植株，在其萌芽后分别进行浸蘸花穗处理和全株喷施处理，每组重复3次，每次均为相连的25株，共150株葡萄。晴天15：00—18：00，用小桶盛放试验溶液浸蘸花穗处理，浸没整个花序轴5 s以上；全株喷施时以全树冠均匀喷雾，以叶面湿润不滴液为度，并辅助常规土肥水管理和树体管理措施。

芸苔素内酯设5个浓度，分别为0（CK）、0.5、1.0、1.5、2.0 mg/L，各处理均加入吐温80（5滴/L），分别在初花后10、20、30 d进行浸蘸花穗，同时对另一组进行全株喷施处理。

1.3 统计内容与方法

葡萄植株生长变化、叶片大小及色泽、鳞芽饱满程度、植株抗逆性表现、主蔓总枝数、单叶面积、节间长短、新梢长度等植株生长习性在5月7日观察记录；葡萄重量于葡萄采收时每组单独采收，并测定产量和果实品质指标，并随机采取10个果穗，记录每穗果粒数，采用电子秤测定单穗重、用手持糖度计测定可溶性固形物含量；每穗取具有代表性的果粒10个，用游标卡尺测量果实纵横径、单粒重；花芽分化率于11月22日随机采集结果母蔓第4节位10个冬芽放于解剖镜下观察，记录相应结果。

2 结果与分析

2.1 芸苔素内酯对夏黑葡萄生长的影响

由表1可知，不论是用芸苔素内酯浸蘸花穗还是全株喷施处理，夏黑葡萄的植株生长变化、生长势、叶片长宽比例、单叶面积大小、鳞芽发育状态、新梢生长长度、抗逆性强弱、集中落叶期、主蔓的平均结果母枝总数及结果母枝第4节位上鳞芽花芽分化率等都明显高于CK，尤其是1.0 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L）和1.0 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L）全株喷施处理植株长势、叶片大小、叶色浓绿程度及花芽分化程度均最好。

2.2 芸苔素内酯对夏黑葡萄果实品质的影响

由表2可知，用芸苔素内酯浸蘸花穗和全株喷施，夏黑葡萄的果实成熟期、果穗形状、果穗长度、粒重、粒径、可溶性固形物含量等产量及品质特征显著高于CK。尤其是1.5 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L）和1.5 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L）全株喷施处理，在果穗形态结构、平均果穗长度、平均单粒重量、果粒中可溶性固形物含量等方面均最好。

3 结论与讨论

研究结果表明，芸苔素内酯能促进夏黑葡萄的生长发育。1.0 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L）浸蘸花穗处理，树势中庸、叶色浓绿、叶面积增大率达54%、节间增长10 cm、新梢增长 33 cm；平均单株结果母枝增加4枝；1.0 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L）全株喷施处理，树势中庸、叶色浓绿、叶面积增大率达60%、节间增长10 cm、新梢增长21 cm；平均单株结果母枝增加5枝；由此表明，在干热河谷地区，不论是用芸苔素内酯浸蘸花穗还是全株喷施，均能明显地促进夏黑葡萄的生长发育。这可能与芸苔素内酯促进细胞伸长与分裂和芸苔素内酯可提高RuBP羧化酶的活性，使CO2固定速率加快，光合效率提高等功能有关[3]。

芸苔素内酯能促进夏黑葡萄的花芽分化，1.0 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L）浸蘸花穗处理，夏黑葡萄主蔓上的结果母蔓数量达到9枝，比不施用芸苔素内酯的对照高出5枝，增加结果母枝数量，并且主蔓的平均结果母枝总数及结果母枝第4节位上鳞芽花芽分化率等都明显高于不施用芸苔素内酯的对照组，说明芸苔素内酯不仅能促进夏黑葡萄植株生长，而且提高植株的抗高温和干旱能力，增强树势，平衡树体养分，增加结果母枝的数量和花芽分化的能力，预防出现大小年，为翌年葡萄丰产奠定基础。

芸苔素内酯能显著提高夏黑葡萄的产量和品质。用芸苔素内酯浸蘸花穗和全株喷施，夏黑葡萄的果实成熟期、果穗形状、果穗长度、粒重、粒径、可溶性固形物含量等产量及品质特征显著高于不施用芸苔素内酯的对照组。尤其1.5 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L浸蘸花穗处理和1.5 mg/L芸苔素内酯+吐温80（5滴/L）全株喷施处理，在果穗形狀、果穗长度、粒重、粒径、可溶性固形物含量等产量及品质特征方面均明显优于不施用芸苔素内酯的对照处理组，不仅能提高果穗形态结构、平均果穗长度等商品性状，而且增加了平均单粒重量、提高果粒中可溶性固形物含量等。

研究结果证明，芸苔素内酯应用于夏黑葡萄生产中进行浸蘸花穗和全株喷施处理，不仅能促进夏黑葡萄植株生长，而且可以提高植株的抗高温和干旱能力，增强树势，增加结果母枝的数量和花芽分化的能力，同时还能平衡树体养分、改善营养生长与开花结果之间的茅盾、预防出现大小年，为翌年葡萄丰产奠定基础，而且还能提高夏黑葡萄的产量、果穗的商品性和果实品质，该研究结果与韩文璞等[4]、张海鸥等[5]的研究结果相同，但对其改善夏黑葡萄枝叶芽生长、花芽分化、提高产量和品质等生理机制还有待于进一步研究[6]。

4 参考文献

[1] 徐卫东.极早熟三倍体无核葡萄新品种夏黑及其栽培技术[J].中外葡萄与葡萄酒，2003（3）：25-27

[2] 陈秀，方朝阳.植物生长调节剂芸苔素内酯在农业上的应用现状及前景[J].世界农药，2015，2（37）：34-37

[3] 李玉利，杨息兴，仇 璇，等.CPPU、TDZ对上海夏黑葡萄果实生长与品质的影响[J].中国南方果树，2015，44（4）：88-90

[4] 韩文璞，田世恩，林少波，等.芸苔素内酯在苹果上的试验效果[J].烟台果树，2010（1）：24-25.

[5] 张海鸥，杨晓.0.1%芸苔素内酯对永嘉早香柚保果增产试验初报[J].现代农业科技，2007（13）：24.

[6] 郭丽，乔宝营，高素玲，等.植物生长调节剂对冷棚夏黑葡萄果实品质的影响[J].河南农业科学，2015，44（8）：118-120.