年夜饭

胡中华

要过年了，親家回到了铜川，女儿去了商州，不甘寂寞的我只得携妻赶往铜川。清晨，商南下着纷纷细雨，汽车在湿漉漉的高速路上缓慢地行驶；秦岭披上了薄薄的银装，地面变得更滑了，司机小心地驾驶着；关中淹没在一片沉沉的薄雾中。午后一点多儿子在香王收费站接到我们，快三点了我们才到达铜川。

儿子回商南过了几个年，于情于理今年都应该陪亲家吃年夜饭。亲家兄弟三个，还有老人，一大家子。我和妻子在家边做饭边等着，8时多，儿孙们草草应酬一下，急急赶回家里陪我们吃年夜饭。

按照商南的习俗，吃饭前是要给祖先上香的。我点亮了蜡烛，烧了香，儿子放了鞭炮，亦在祖宗牌位前叩拜。“我也给老先人叩头。”小孙女学着大人的样子在香桌前叩首，虔诚的样子非常招人喜爱。神灵是人造出来的，我亦知道祖宗们不会到铜川来享受香火，但这是一种信念，是道德教化，是一代代的传承，不是形式上的做作，而是要儿孙们继承优良传统和先辈的人文精神……

商南的年夜饭是很讲究的，首先要有凉菜、热菜，有鸡、鱼、元宵，寓意吉祥如意，年年有余，团团圆圆；其次，花样上要有炒、有炸，有蒸、有煮，以示重视，不同于平常；再者，数量也讲究，家里人数不多，可以做5个或6个菜，表示五经魁首，六六大顺；家里人多，可以做7个、9个甚至10个、13个菜，表示妻子团圆、九九长寿、十全满堂。妻子做了6个凉菜，7个热菜，也是为了讨个吉利吧！

端上凉菜，一家人坐在一起，斟上酒，开始吃年夜饭。商南古老的习俗，年夜饭一是讲究吃得晚，二是讲究吃得时间长，俗话“吃年饭”就是这个来历。大概是祖辈们等外出的亲人回家团圆、守岁留下的习惯吧！记得小时候，年夜饭都是很晚的，特别邻居郝家人，总是到午夜时分才吃年夜饭。近几年，古老的风俗有所革新，大概是“春晚”改变了年夜饭的习惯。

在一声声祝福声中一家人吃着年夜饭，心中感到特别的幸福。过去孙子小，大人教一句说一句，还显不出来，今年4岁了，像一个小主人一样，一会儿端起酒杯和这个碰杯，一会儿端起酒杯和那个碰杯，祝这个“身体健康”，祝那个“工作顺利”“万事如意”，和谐的气氛穿透了人的心扉，纯真、热情、善良的可爱表现让人心头一阵阵地发热。一家人看着“春晚”，品味着美味佳肴，一年的辛苦、劳累、委屈、烦恼都忘到了九霄云外。此时，才体会到天伦之乐的幸福……人生为了什么？政坛的叱咤风云、商场的挥洒自如、文艺界的蜚声一时、情场的缠绵悱恻……似乎都显得是那样的浅薄，那样的不实在。只有这融融亲情才会感天动地，让人热血沸腾。春晚在欢天喜地中进行，家中的年夜饭也伴着盛世欢歌分享着这无穷的快乐。

（选自《散文选刊·下半月》）

【赏析】

文章以“年夜饭”为中心表现了我国传统的春节文化习俗。大年夜拜祖、吃年夜饭是春节习俗的一部分，在这种种的仪式中，我们能够感受到融融的亲情，感受到作者对幸福生活的满足与珍惜。