甘肃天祝县青稞产业发展浅析

李有福

摘要：青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。当前，随着设施农牧业的大力发展，青稞在天祝高原种植具有资源优势、区位优势、市场优势、效益优势，便于机械作业，所以要利用得天独厚优势，推进青稞产业发展。

关键词：青稞；资源优势；种植；对策

青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南、天祝等地海拔3500-4500 m的高寒地区。

一、青稞产业发展现状

1、生产规模持续扩大

20世纪，天祝县青稞播种面积稳定在6万亩左右；2010年起，由于设施农业和蔬菜种植，全县青稞种植面积有所缩减。

2、良种覆盖率逐步提高

通过注重新品种引进，大力倡导引进新的品种，促进了青稞生产效益的不断提高。2014年起引進推广了青海青稞品种昆仑14、15号、藏青25号等，从品质和产量上又进一步得到提升。

3、栽培技术不断完善

针对不同的区域特点，天祝县农业部门不断创新青稞栽培模式，引进推广地膜覆盖、条播栽培、机械化种植等新技术，有效提高了青稞产量和经济效益。

4、龙头带动能力起步

随着青稞大力推广，健康食品，饲用加工，酿造青稞酒，青稞加工转化能力大大提高，高附加值更加显著。

二、青稞产业发展存在的主要困难和问题

1、缺乏青稞原种

目前大田种植的主要是青稞良种或者是农牧民自己常年繁种的老品种，全县没有原种级别的青稞品种。

2、青稞原种繁育举步维艰，体系不健全

目前，天祝县青稞用种，主要靠近距离调入和农户互换。种子调运，一要遵照以县为单位原则，二要种子经营企业和单位，注册资金要达到500万元要求，所以，天祝县目前尚无独立调种的企业，所以要从加大优质原种调入量着手，推动青稞种子繁育推广。

3、贮藏设施不配套

青稞存放，农牧民多是传统的贮藏方法，存在分散、规模小，贮藏损失大问题，不但不能保证品质和纯度，还很难适应大规模生产需要。因此，要加强种子库建设，并配备可控温恒温保鲜贮藏设备。

4、原种引进资金筹集困难

青稞是天祝传统农牧业和设施农牧业发展相结合的优势作物，与人们对绿色食品需求相适应，群众基础好，社会效益明显。但靠农牧民自己购买原种，条件尚不成熟，生产单位垫付资金条件有限，引进正规科研院所青稞品种存在资金困难。

三、青稞产业发展的潜力和优势

1、资源优势

天祝县具有得天独厚的自然资源优势，天然隔离条件好，土壤耕层深厚，肥沃、疏松，且富含有机质，各类病害发生轻微，青稞种植区化肥、农药用量少，空气、土壤、水源洁净、气候凉爽，是理想的。

2、市场优势

天祝县青稞生产具有悠久的栽培历史，青稞以病轻、质优、高产，深受广大农民群众青睐。通过天祝独特的自然条件所生产的青稞，不但可有效地防止青稞种性退化，而且还可大幅度提高产量，且随着设施农牧业发展，青稞具有稳定的需求市场。

3、区位优势

兰新铁路复线和312国道横穿天祝县，县、乡公路四通八达，交通运输便利，通讯、信息网络覆盖全省且快速便捷，省会兰州以及兰州新区的开发，人流、物流、信息流愈来愈广泛。

4、政策优势

近年来，天祝县委、县政府以两个同步为目标，抓住国家支持藏区经济社会发展政策，一手抓项目建设，一手抓科技投入，立足天祝县的自然资源优势，围绕农民增收，农业增效，农村发展这条主线，把青稞产业作为本县特色农牧业发展的一个重点来抓。

四、主要技术措施和扶持措施

1、技术措施

引进青稞优势品种。主要有青海、甘南州、西藏、四川青稞新品种；推广应用机械化耕作技术。包括机耕、机播、机械等技术；病虫害防治技术。选用抗病品种，利用综合防治技术，及时控制青稞病害发生。并派专人负责，对青稞原种繁种田进行产前、产中、产后的跟踪检测，规范青稞市场，纯化种源，促进发展。

2、扶持方式

（1）青稞原种示范基地建设

建立青稞原种繁育基地，大力推广标准化生产技术，不断提高全县青稞生产水平。

（2）良种补贴

积极争取国家对青稞良种繁育实行良种补贴。逐步建立“政府+良种繁育基地+农户”的供种体系，对青稞良种繁育基地有计划的优质优价回收再推广，以推动青稞产业发展。

（3）扶持专业合作组织

支持、引导建立青稞中介服务组织，把主产区生产基地的农户、运销大户及农业技术部门连接起来，重点扶持发展青稞龙头企业和农业合作社。不断完善“供种生产-基地建设-农户种植销售”产业链条，努力提高青稞生产的组织化程度。

五、预期效益

1、经济效益

青稞原种基地按每亩年可生产青稞良种300 kg计，可满足翌年11亩地青稞良种，可产优质青稞3000 kg以上，每千克最低按4元计算，可实现总收入12000元，每亩纯收入达1000元以上，经济效益相对较好。

2、社会效益

便于加快青稞种植区机械化进程，青稞及其青稞加工产品，诸如“青稞降脂胶囊”“青稞茶”“青稞饼干”。更为可贵的是，青稞中含量较多的β-葡聚糖提取，生物医学界公认的具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力四大生理作用，为人类社会是重大的贡献。

3、生态效益

一方面有效地改变以往广种薄收粗放生产经营模式，另一方面避免了可垦地杂草丛生，人畜践踏，水土流失。加之，青稞的耐寒性、耐旱性、耐湿性、耐盐碱性，繁育一般不使用化学农药，有利于涵养水源和生态环境的有效治理。