池塘高效生态养殖小龙虾技术探讨

（佛山市顺德区利洋水产药品销售有限公司石楼分公司 广州 番禺 510510）

池塘高效生态养殖小龙虾技术探讨

张容聚

（佛山市顺德区利洋水产药品销售有限公司石楼分公司 广州 番禺 510510）

近些年，红火的消费市场直接带动了小龙虾养殖面积逐年递增，进而也衍生了各式各样的养殖模式，如稻田养虾、藕塘养虾、虾蟹混养、池塘精养、鱼虾轮作等。不同的养殖模式有其相应的特点，但无论是哪种养殖模式，追求生态、健康、高产、高效益的目标是一致的。以下就池塘高效生态养殖小龙虾的相关技术，在修整池塘与清塘、把控苗种质量及密度、提高早期成活、定期补钙解毒、加强投喂管理保障规格、增氧增产提高效益、科学防控病害等方面做一些探讨。

1 修整池塘及清塘

1.1 修整池塘，清淤除害

修整边坡，清除过多淤泥，修整环沟。一般环沟沟宽3-5米，沟深1-1.5米，田埂宽度2米以上，防止小龙虾打洞打穿田埂。坡比约1:2.5，可根据池塘面积大小适当调整沟宽及坡比。

1.2 清塘方法

（1）建议排水后,先把池塘中的老草全部捞出。（2）晒塘。尽量排干底泥当中的积水,曝晒氧化底泥。（3）池塘注水20厘米深后，使用强氯精1-2公斤/亩（或漂白粉10-20公斤/亩）全池泼洒（老塘或淤泥厚的池塘根据情况酌情加量），2天后使用生石灰50-150公斤/亩全池泼洒，调节pH值，降解部分药物残留。7天后全池泼洒活菌（如枯草芽孢杆菌）活化底泥,分解池塘有机质。为了避免因为再次进水将野杂鱼等敌害生物带入，建议用至少80目以上网布过滤；有小虾苗的池塘注意降低清塘药物用量。多年养虾的或留有种虾的池塘，环沟中使用“茶籽饼”5-10公斤/亩清塘，杀灭野杂鱼即可。

2 把控苗种质量及密度

2.1 选好亲虾（种虾）与虾苗

优质种虾的标准：体质健壮，体色鲜亮，活力强；肢体完整、无残肢；规格均匀，虾苗规格约120-200头/公斤，种虾规格约40头/公斤左右；尽量用当年的成虾作亲虾；就近购买，避免长途运输影响苗种体质，以2个小时以内的车程距离为好；尽量避免从发病池塘购买苗种，杜绝购买“药苗”。

2.2 把控密度及放养时机

小龙虾繁殖主要集中在8-10月，所以种虾放养尽量在11月之前。一般25g以上的雌亲虾就具有了较强的繁殖能力。由于新开挖的池塘里没有种虾，所以放种量要适当加大，建议每亩不低于25公斤。多年养殖的池塘，根据沟中种虾的多少适当补充，5-10公斤/亩不等。

3 提高早期成活

3.1 彻底解毒

提前注水泡塘2-3次，彻底解毒，降解药物残留；直至“试水”成功后再放苗。

3.2 深水放苗

水深，水体更稳定，受昼夜温差影响小，应激小；利于越冬，利于成活。

3.3 科学放苗

冬季放养尽量选择在晴天上午进行，夏季、秋季放养时，选择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。

从外地购进的苗种，因离水时间较长，放养前应先缓苗、吐水。将苗种在池水内浸泡1分钟左右，提起搁置2～3分钟；再浸泡1分钟左右，如此反复2～3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再投放，提高成活率。就近购买的苗种，直接下塘或简化上述操作。投放苗种时应放在沟边，多点投放，让其自行爬走，捡出弱虾及死虾；投放苗种后，及时泼洒抗应激药物（如“激活”），增强体质，减少应激；投放苗种后3-5天，及时防细菌感染。

3.4 稳水肥水

早期气温低，应足量多次肥水，一方面保持水体的稳定性，利于成活；另一方面培养适口的饵料生物，提供营养。

3.5 保证营养

一般放种时，小龙虾还都处于正常摄食阶段，且性腺发育还未完全成熟，为保证种虾正常生长繁殖，适量的投喂是必要的。好处有：保证种虾营养需求，促进种虾性腺发育，更有利于虾种抱卵繁殖；提供充足的饵料，有利于提高小龙虾越冬成活率。投喂时根据天气及小龙虾摄食情况及时调整，以高能量、高蛋白、不易溃散的饵料为主（如黄豆、玉米、鲜鱼等）。

4 定期补钙、解毒

4.1 补钙的意义及时机

钙是虾蟹、藻类等水生生物生长繁殖的必要元素。缺乏时将影响藻类生长及虾蟹正常蜕壳、生长，所以在养殖过程中需要定期补钙。一般情况下，当发现有小龙虾蜕壳，或是蜕壳高峰期补钙，此时对钙的利用率是最高的。

4.2 解毒的意义及时机

解毒的目的不仅仅是降解水体中的有毒有害物质，如氨氮、亚硝酸盐产生的毒性，以及药物残留，底质发臭产生的硫化氢等有毒气体。更重要的是，当这些有毒有害物质积累过多时，会对小龙虾的生长及蜕壳造成影响，进而影响产量和规格。在养殖过程中，应养成解毒的习惯，如加水后解毒；蜕壳前及蜕壳期解毒；用药后解毒，降解药物残留；水红、水黑后解毒，稳水防病；发病期间解毒，有利于缩短病程等等。

5 加强投喂管理，保障规格

5.1 营养决定规格

小龙虾为甲壳类动物，蜕壳即意味着生长，因而在同样时间段内，蜕壳次数越多，则规格即越大，商品价值也就越高。而营养是否充足，在一定程度上决定了蜕壳是否能正常进行。

5.2 科学投喂，保障规格

小龙虾属于杂食性动物，食性广。在不同生长阶段，其食性是有差异的。幼苗期：以腐殖质、着生藻类、浮游生物、粉状饲料（如“利苗多”）等为食，一般为个体5g及以下。生长期：以杂食偏肉食性为主，以颗粒饲料、冰鲜鱼、小麦、黄豆等饵料为主；既可单独投喂，也可混合投喂。繁殖期：由于小龙虾性腺发育对蛋白和能量需求较高，此时以高蛋白、高能量的配合饲料、冰鲜鱼、黄豆等为主。在小龙虾养殖过程中，应根据不同阶段的食性特点，将动植物性饵料合理搭配投喂，才能满足小龙虾生长的需要。一般早晚各投喂一次，早上投饵量占全天的30%，下午投饵量占全天70%。阴雨天时少投喂，天气晴好根据吃食情况、水温而调节投饵量。

6 增氧增产，提高效益

溶氧是目前影响小龙虾养殖成功的关键因素。提高池塘溶氧，就能提高产量；提高溶氧，就能降低发病；提高溶氧，进而提高效益。常见的增氧措施有机械增氧（叶轮式、水车式、浮泵、水泵等增氧机械设施）、人工增氧（加水、换水、使用增氧药物等），可根据池塘条件、增氧时机等选择适合的增氧方式。

在使用这些增氧设备时需要注意：（1）闷热阴雨天气，白天不缺氧不开，晚上提前开；（2）当天早上有缺氧现象的中午多开，晚上早开；（3）吃食不好时提前开；（4）缺氧浮头时全开；（5）晴天中午多开，傍晚不开；（6）有发病时持续开；（7）晚上开机后切勿中途停机；（8）长期不开的池塘首次开机时间不宜过长，防止泛底；

7 科学防控病害

7.1 防缺氧

预防措施：（1）定期改底，降解塘底残饵粪便，减少耗氧；（2）出现缺氧症状后，及时换水或开启增氧设备增氧；严重缺氧时配合使用增氧药物，增加水体溶氧，减少损失；（3）天气不良时，及时开启增氧设备，并减食或停食；（4）缺氧天气，增加起捕频率。

7.2 防控对虾白斑综合症病毒

小龙虾易感染对虾白斑综合症病毒的水温多在20-30℃。病虾典型症状有：趴边、上草、打怏、无力，对外界刺激反应迟钝，空肠、空胃，头胸甲易剥落，头胸甲内膜易脱落，头胸甲及胃内有透明积液等。

预防措施：（1）加大增氧力度，足够的增氧能力是降低病虾损失的前提。晴天中午多开增氧机（12点至下午3点），阴雨、闷热天气晚上早开增氧机，防缺氧加重死亡；（2）定期打理水草，以不影响水体循环流动为最低标准，勤打头、开宽沟、抽循环水；（3）科学投喂。少量多餐；阴雨闷热天气时，应及时减料或停料，防消化负担过重加重死亡；（4）定期用“碧水安（加强型）”解毒、“底居安（加强型）”改底，稳定水质，防水质突变诱发、加重死亡；（5）及时捞出死亡的病虾，深挖掩埋。天气晴好时，可外用刺激性小的消毒剂（如“永乐碘”），控制传染；（6）及时起捕，降低密度；地笼迟放早收，尽可能减少地笼里小龙虾的存放密度及存放时间，防缺氧诱发、加重死亡。

7.3 防控细菌性疾病

预防措施：（1）加大池塘增氧，定期解毒、改底，改善池塘环境，减少病原菌的滋生。（2）科学施肥和补菌：使用营养全面的可溶性有机肥（如“肥水肽”），丰富池塘营养，防止施肥不当造成池塘营养失衡后导致病原菌大量繁殖；适当补充有益菌，提高池塘有益菌丰富度，抑制有害菌。（3）谨慎杀虫杀菌，以稳定池塘环境为主。（4）长期内服保健，增强小龙虾体质，提高对致病菌的免疫力。

7.4 防控纤毛虫病害（小龙虾“挂脏”、“长毛”等）

预防措施：（1）养殖过程中定期改底，分解残饵粪便，减少有机污染，抑制、减少纤毛虫滋生；（2）合理补肥、补菌，促进有机质的分解，提高水草及藻类的净化能力，净化水质。

7.5 防治肠炎

在养殖过程中，小龙虾易受到很多外界因素和内部因素的影响，如环境恶化、水质污染、致病菌过量繁殖、饲料霉变或投喂过多等都会引起肠炎。

预防措施：（1）保持环境稳定，减少发病及发病诱因；（2）科学投喂，少量多餐；（3）内服微生态制剂（如“利多精”）促消化，同时提高免疫力；（4）保障饲料品质；（5）在饲料里添加“三黄散”、“肝胆易康”等防治细菌性肠炎。