传统客家米酒网上热销
2017-03-03金良快
农产品市场周刊 2017年4期
金良快
腊月里,福建省龙岩市连城县芷溪村一座几代传承的祠堂大院里,酒香浓郁更胜往常。在这里,黄保丰师傅用传统手艺酿造客家米酒,为电商平台的“年货节”活动忙碌准备着。
黄保丰自1980年起就在村里酿酒,曾经,米酒深受人们喜爱,村里年节庆贺、喜事丧事,都要用到米酒,黄保丰一年酿酒能用掉3万斤米。近些年,传统米酒的生意却渐渐惨淡下来。
2013年,芷溪村村民杨天吉在厦门打拼10年后,特别想念家乡的米酒,回到家乡拜访酿酒老师傅黄保丰,却发现他的生意已經快做不下去了。杨天吉便与黄保丰共同改良制作工艺,酿出“新派”甜米酒,推出柠檬、桂花等新口味,并成立网上酒铺“酒狐”,通过淘宝等互联网渠道销售客家传统手工米酒。他还利用微博、微淘等社交类互联网平台,介绍客家传统文化。目前,“酒狐”的年销量达数万瓶。
面对新的消费习惯,人们抓住互联网电商的发展机遇,开办网络店铺,积极利用“淘宝年货节”等促销活动,让传统手艺和手工产品在互联网时代焕发出新的活力。