我要为你谱写“世界菜谱”

流念珠

“这个世界有224个国家和地区，如果我每个星期给你烹饪一个国家或地区的食物，那么，你至少可以待在我身边224周（4.3年）……”

她对着她说出了这样一道算术题。第一个“她”，大名叫萨沙，别名叫“妈妈”，30岁出头；第二个“她”，大名叫埃娃，别名叫“女儿”，7个月大。萨沙和埃娃是一对母女，住在美国的俄克拉何马州。那道算术题看似简单，却深藏萨沙对女儿的满满爱意。

刚生下埃娃时，萨沙就许下一个愿望：要带女儿环游世界，尝遍世间美食。可是，萨沙渐渐发现，想要实现自己的愿望绝非易事。

薩沙冒出了一个想法：全世界有那么多不同的食物，我为什么不从埃娃的味蕾出发，让她从吃这个角度去了解世界？

萨沙对埃娃说的那道算术题，便由此得来。她决定：按照字母表A到Z的顺序，给埃娃烹饪世界各国的食物，每个星期换一个国家。在A字母开头的国家里，她首先选择了阿富汗，她准备做一份阿富汗炒饭。她上网搜索了很多关于阿富汗炒饭所需的食材和做法，然后开始实践。当这名巧手妈妈把一大锅阿富汗炒饭端到埃娃面前时，小家伙“咯咯咯”地笑了。那一次，她吃得津津有味。第二天，萨沙又学做了富有阿富汗特色的酸奶汤，埃娃同样吃得非常开心。

埃娃在一天天长大，萨沙也在一周周坚持谱写“世界菜谱”。在她的良苦用心下，埃娃每周都能吃上不同国家的食物，比如保加利亚的千层饼、中国的炒糖肉、加拿大的奶酪薯条、俄罗斯的鱼子酱、加纳的柠檬西瓜水、马来西亚的椰奶粢饭团、日本的炸饭团、马绍尔群岛的馅饼……在选择各国的代表性食物时，萨沙坚持一个原则：不追求复杂，只求健康、简单，而且所有食材都是从本地市场可以买到的。

当然，萨沙不仅仅做各国食物给埃娃吃。到埃娃两三岁时，萨沙就开始一边做世界各国的食物，一边给她讲述这些食物背后的故事。等埃娃再稍大一些，萨沙就让她参与到烹饪中，比如帮忙递食材、洗水果、做蛋糕装饰等。

有一次，萨沙一家去刚果旅行，萨沙在当地买来食材，向入住的旅店借来厨房，因为她准备给女儿做一道刚果菜——清蒸蕉叶裹包。她剪开一张新鲜的芭蕉叶，将洋葱、西红柿、新鲜的鱼肉片依次叠加进去，再将芭蕉叶裹紧、包扎，然后放进蒸锅里。在等待的时间里，萨沙为埃娃讲述了刚果怪兽的传说：“据说，这只怪兽长着和火龙一样的脑袋，颈部很长，脚上有爪……曾经有一个侏儒族的人猎杀了一只这样的怪兽，结果吃过它的肉的人都生病了……”埃娃一边看着清蒸蕉叶裹包由生到熟，一边听着妈妈讲述的冒险故事，感到无比兴奋。

每一天，萨沙一家都在上演与世界美食碰撞的故事。这样单纯而美好的日子，萨沙一家一过就是7年。前不久，萨沙建立了一个网站，专门用来存放这包含了650多个菜的菜谱，以及记录一家人与世界美食相碰撞的精彩故事。在网站上，萨沙写下了这样几句话：“一个妈妈的愿望有多大呢？不过是孩子的健康和平安。我不能带你去远方，那便尽我所能，告诉你这个世界有多可爱。”而紧跟在这几句话后面的，是埃娃说的：“我爱你，妈妈。今后每回忆一顿我曾吃过的饭，我都会想你一次。”