愈鉴赏，愈懂欣赏

王诤

作为德国制表的典范品牌，朗格在全球表迷心中拥有着无上的地位——拥有它，个人财力固然是一道门槛，而真正了解它背后悠久的历史与当世绝伦的工艺，更成为横亘在每一位爱好者面前的峰峦。正是考虑到并不是每个人都能来到格拉苏蒂小镇的朗格工厂朝圣，朗格于2010年在香港首次举办鉴赏家学院，籍以推广传播品牌工艺与精神。2016年10月，朗格鉴赏家学院移师至泰国清迈，并邀请亚太区各地的腕表鉴赏家及传媒朋友出席活动，与表迷分享朗格的制表心得。

在飞机上鸟瞰清迈，像极了中国江南河网密布的市镇。从机场出来就看到泰国军方驻军基地，草坪上陈列着退役的美式F-86战机和更为老旧的活塞式侦察机，说起来也都是“越战”时期的古董了。由于其时恰逢泰王普密蓬逝世国丧，街头不少围栏都缀饰了黑白挽幛，不少店家甚至自发在门口供奉起泰王肖像，并将鲜花与烛台摆上灵案祭祀。不同于曼谷的喧嚣，清迈的民风本就淳朴，遇到国丧市面就更加平静。接驳车将一行人载往郊区四季酒店，这座已有21年历史的酒店原址是湄林谷中的小村庄，四季接手后因地制宜、依坡而筑，来宾甚至还可以在田间体验戴上斗笠插秧的乐趣。于地道中提炼精致，虽极巧却摒弃喧嚣，本就暗合朗格孤绝高冷的气质与格调，是以将此次鉴赏课程设置在酒店之内正可谓珠联璧合。

第一天的工作坊以“手工创造的精准”为题展开——作为德国人的民族性格特征之一，精准二字在每一枚朗格腕表中都有明晰的操作范式，以品牌那句箴言为例：每一枚朗格表都要在出厂前接受二次组装，“这是完美所需花费的时间”。资深雕刻师Peter Lippsch向我们展示了一枚朗格1815 Tourbillon Handwerkskunst腕表，德语“Handwerkskunst”一词解作工艺，朗格自2011年起为特别限量版腕表冠以这个称号，其表盘和机芯皆融合珍罕修饰和雕刻技术。以这枚陀飞轮腕表为例，表盘上的纹饰叫做Tremblage（法语单词振动，意即摇），这一古老的雕刻工艺赋予表盘颗粒状的磨砂质感，在精细与不规则间凸显出手工介入的痕迹，更与镜面抛光后的数字时标和弧形品牌标识形成鲜明而温润的色彩比对。在朗格雕刻师手中，一把直纹雕刻刀通过多角度的动作划过表盘表面以可营造出细腻而生动的颗粒状质感，尚且需要极大的耐心和高超的技术，对于初学者而言难度自然可想而知。

第二天的工作坊则以“天才的发明”为题，ZEITWERK组装部门主管Robert Hoffmann接着向大家讲解每枚朗格腕表都必须进行双重组装，确保每个零件配合得天衣无缝，丝毫不差。ZEITWERK系列腕表是朗格旗下 LANGE 1之外另一大Icon款型，因其造型独特被国内表迷昵称为“猫头鹰”。在Robert的示范下，参与者亲手为黄金套筒进行平面抛光打磨，并以蓝钢螺丝镶嵌到3/4德国银夹板上。这一工艺的难点依旧在耐心与经验，至少需要在三个不同粗细的钻石粉末研磨附着的盘面上进行反复的打磨且即便在放大镜下也不能有丝毫划痕，才能确保黄金套筒平面抛光的质感达到朗格的标准。

平心而论，每一枚朗格腕表都价格不菲，这背后是品牌在每一处细节上的巧思与品控辐辏而来的“高价值”。Lange1的日历窗取法于德累斯顿森帕歌剧院5分钟数字钟，相较于传统腕表的视窗造型，更因其醒目的“大”而得名。如何在标新立异的同时又不违逆人们的审美习惯？这里设计师遵循了黄金分割率：内里单窗的长宽比为1：0.618，双窗合璧后长宽比仍旧是1：0.618，这一建筑与艺术中最理想的比例无疑一望之下便萌生美感与秩序。在此次鉴赏课上大家还见证了四款被冠以“Pour le Mérite”荣誉，配备芝麻链传动装置的复杂杰作。芝麻链传动系统的运作原理类似将自行车变速器极度微缩后纳入表芯，用以提高机械表运作速率精准度。谁又能想到“芝麻链”小巧无比却由636个零件组成，而如此精细（ 单个链节横切面的尺寸为0.6 x 0.3毫米），却足以承受两公斤的拉拽之力！