化学在生活中的应用

余梦蓝

（永城职业学院，河南永城 476600）

化学在生活中的应用

余梦蓝

（永城职业学院，河南永城 476600）

我们的生活中处处充满与化学有关的内容化学，很多事物都与化学有一定的关系。人们从很早就开始对化学有了一定的研究，因为化学能满足人们的需求。化学在科学研究的各个方面有着及其重要的作用，化学与国民经济和信息技术及科学研究关系密切。化学是研究各种物质有什么性质的科学。总之我们的日常生活样样都离不开化学。

化学；生活；信息技术；生物科技

1 化学的重要性

我们的衣、食、住、行无一不不与化学制品密切相关。比如生活中我们经常用的镜子，它就是用化学原理制成的：将稀氨水滴加到稀硝酸银溶液中，生成氢氧化银白色沉淀，继续滴加氨水至最产生的沉淀恰好溶解为止，就可得到银氨溶液，把葡萄糖加到银氨溶液中，加热就可生成银镜，如果让银在玻璃上生成就可制得生活中我们所用的镜子。合成氨技术的发展使世界粮食产量翻了一倍，只要你用心观察、用心仔细思考，就会发现生活中处处离不开化学知识。如果合成纤维的化学技术没有发展到现在的程度，那世界上大多数的人就会感到寒冷了，因为天然纤维的量是一定的，根本就不够用，会有很多人没有鞋子过冬。合成染料更是我们生活中必备的合成物质。基因疗法、转基因食品，战胜一些常见的老年性疾病、例如心脏病与中风等影响健康长寿的疾病。衣服和食物是生命得以延续的根本保证。

在21世纪，生物化学的研究对于生物结构的研究已经进入动态过程，从分子原子结构进入更精细的领域，甚至细胞层次的结构研究也已涉及，对生物功能分子的结构、性质、作用三者关系的研究从单个小分子，大分子以至细胞体系的研究。人体内也存在各种平衡，如弱电解质的电力平衡，某些元素的水解平衡，体内各种介质的酸碱平衡等，当外界条件发生改变时这些化学平衡就会移动，就会导致某些危害人类健康疾病的产生。自此人类对自身的了解有了新的进一步的认识，为人类对生命和健康的各个方面的研究打下了坚实的基础。我们的健康也与化学息息相关。出了门，走在崭新的柏油马路上，看到的是钢筋混凝土建成的耸入云端的高楼大厦，用以代步的是各种各样的代步车，如电动车，三轮车，汽车等，它们用到的各种材料都与化学有关。还有生活中的一些物质如现代汽车必备的一些化学试剂就来自先进的现代化学工艺。汽油煤油柴油就来自自然界开采的原油。但原油成分复杂，不能直接使用。先利用用各物质的沸点不同，采用常压分馏，最后再用减压分馏，得到各种沸点不同的烃，满足人们生活的各个方面的需求。

2 生活中的化学

我们的生活也处处能用到化学知识，下面我就举两个生活中能用到的化学知识

1）做饭时人们发现一个很妙的规律，就是在烹调的过程中，加入一点醋，再加入一点酒，做出的饭菜特别香甜可口，这和化学知识有关，醋和酒就是我们化学上说的乙酸和乙醇，它们在加热的情况下能发生反应，生成乙酸乙酯，而乙酸乙酯就是属于酯类物质，具有芳香的气味，那么有它的生成，我们的饭菜当然香而不腻，甚是可口了

2）生活中我们饮用的水往往含有杂质或硬度很高，那么怎样才能得到符合饮用标准的生活用水呢？化学上有一种物质俗名叫明矾的物质，化学名称叫十二水合硫酸铝钾，它就具有神奇的净水功效。明矾是易溶于水的物质，溶于水之后电离出钾离子、铝离子、硫酸根，而铝离子能水解，生成的氢氧化铝胶体能吸附水中悬浮的杂质，以达到净水的目的。那硬水怎样软化呢？硬水之所以称之为硬水是因为水中钙镁离子的含量太高，超过一定的范围就成为硬水。而钙镁离子多以碳酸氢盐的形式存在，碳酸氢盐性质不稳定，受热议分解，所以生活中硬水软化的最常用的方法就是给水加热，使之分解成碳酸盐而除去，所以生活中我们烧水用的水壶内壁才会结成一层厚厚的水垢。水垢的主要成分是硫酸钙和碳酸钙，由于硫酸钙很难溶于酸，所以先把硫酸钙转化为碳酸钙。在水壶中加入过量的碳酸钠，按照沉淀转化原理溶解度小的沉淀转化为溶解度更小的沉淀容易实现，硫酸钙的溶解度大于碳酸钙，能够实现转化。再加入乙醇浸泡一段时间，水垢就会脱落，水壶就又光亮如新了。

3 结束语

总之，生活随处可见与化学有关的内容。关键在于我们能否仔细观察生活中的现象，在生活中学习到一些知识并用我们学的化学知识服务于生活。现代先进的物质文明与化学知识有着千丝万缕的联系。化学是生命存在的支柱，也是社会存在和发展的支柱和动力。

[1] 陆海霞.城市绿化要遵循植物生理生态规律[J].内蒙古林业调查设计，2008，31（3）：68.

[2] 宋维端.甲醇工学[M].北京：化学工业出版社，1991.

[3] 李双娟.甲醇蛋白的生产及发展前景[J].中氮肥，2006，（3）：4-6.

The Application of Chemistry in Life

Yu Meng-lan

Our life is full of chemical-related content chemistry，and many things have a certain relationship with chemistry.People have had a lot of research on chemistry since early on，because chemistry can meet people’s needs.Chemistry plays an important role in all aspects of scientific research.Chemistry is closely related to national economy and information technology and scientific research. Chemistry is a science that studies the nature of various substances.In short，our daily life is inseparable from the chemical.

chemistry；life；information technology；biotechnology

O69

A

1003-6490（2017）06-0145-01

2017-05-05

余梦蓝（1980—），女，河南永城人，助教，主要研究方向为有机化学。