高寒地区河蟹增养殖技术要点

刘孝云

（黑龙江省齐齐哈尔市昂昂溪区政府农业局 黑龙江 齐齐哈尔 161031）

高寒地区河蟹增养殖技术要点

刘孝云

（黑龙江省齐齐哈尔市昂昂溪区政府农业局 黑龙江 齐齐哈尔 161031）

近些年来，河蟹在齐齐哈尔所属各县（市、区）增养殖取得了较好的效果，为渔民增收做出了重要贡献。齐齐哈尔地处北方高寒地区，水资源丰富，发展河蟹增养殖潜力巨大，在增养殖技术上应掌握以下要点：

一、改善河蟹养殖生态环境条件，建设好防逃设施

稻田养蟹应把田间工程改造作为重点，开挖蟹沟、蟹溜，并把“田凼式”作为重点推荐的工程改造模式，采用防老化塑料薄膜或其它更结实耐用的材料作为防逃墙材料。池塘养蟹应采取人工种植水草、水稻的方式提高池塘水生植物的覆盖面积（水草达到30%～60%），种植的水草主要有金鱼藻、苦草、菹草、伊乐藻等；人工投螺，改善饵料生物条件；采用防老化塑料薄膜作为防逃墙材料。大中水面养殖河蟹，也要引种水草，扩大水草覆盖率；稀养河蟹，保持水体水草的持续生产；在上下游进出水口以及各灌溉渠、泄洪闸门设置拦网；设置暂养育肥池。

二、选择大规格优质蟹种合理放养、提早放养

为解决我省气温低、河蟹生长季节短的问题，适当提高放养的蟹种（扣蟹）规格。池塘和稻田养蟹，放养规格为120～160只/kg的蟹种。为了降低成本，湖泊、水库等大中型水面放养的蟹种规格可以小一些。另外，把好蟹种质量关。养殖的蟹种主要以“辽蟹”为主。选购规格整齐、活动力强、肢体完整、无病且体色有光泽的优质蟹种，避免购买小老蟹、病蟹和已退化的蟹种。养蟹池塘早注水，尽量在蟹种放养时间上抢前抓早。养蟹稻田可在田边或田中修建小型暂养池暂养蟹种，待稻田内分蘖肥施完后，一般是6月上旬将蟹种放入稻田。暂养期间要投足饲料，延长河蟹的生长期。湖泊、水库等大中型水面蟹种放养宜稀不宜密。池塘养蟹，每亩放养扣蟹600～1000只；稻田养蟹每亩放养扣蟹200～500只；大中水面养蟹，每亩放养扣蟹100～200只。

三、选择优质饲料，合理投饲

投喂的饲料应新鲜无污染，动物性饲料和植物性饲料合理搭配。坚持“四定”投饵的原则。定时：每天投喂2次，早晨6时至7时投喂一次，傍晚5时至6时投喂1次。定位：每次都在固定的位置投喂，对于养蟹稻田，可将饲料放在距田埂30cm的田面上；养河蟹池塘可搭建饲料台，也可直接投到岸边浅水处。定质：投喂的饲料应新鲜，无腐败变质。动物性饲料和植物性饲料应搭配投喂。掌握“两头精，中间粗”的原则，即5～6月份多投喂动物性饲料；夏季7月份至8月上旬，河蟹生长旺季，动物性饲料与植物性饲料并重，多喂一些水草、地爪秧等青饲料；8月中旬以后多投喂动物性饲料。定量：河蟹的日投饲率为10%～15%。每天注意检查河蟹吃食情况，根据河蟹的吃食情况及时调整投饲量。每天投喂以傍晚投喂为主，上午的投喂量占日投喂量的1/3，傍晚的投喂量占日投喂量的2/3。另外，还可以投喂人工配合饲料。

四、注意调节水质，保持水质清新

河蟹对水质要求较高，对污染水质特别敏感。如果发现河蟹离水上岸不肯入水，不吃投喂的饲料，就可能是水质恶化或缺氧造成的，这时就应该及时换水。对于养蟹池塘或稻田，应定期换水，保持水质清新。从春季到夏初，每7～10天换水一次，每次换水量为总水量的1/3。7～8月份，水温较高，每3～4天换一次水，每次换水量为总水量的1/4～1/3。9月份，气温下降后，每隔10～15天换一次水，每次换水量为总水量的1/3～1/2。根据水质情况，灵活掌握换水次数和换水量。

五、设置河蟹暂养育肥池

养蟹稻田和大中水面应配备暂养池，以解决河蟹因生长期不足而导致的规格小、肥满度差以及均衡上市问题。通过暂养可显著提高河蟹销售价格，增加养殖效益。暂养塘标准与养蟹池塘标准相同，也需要建设防逃设施。暂养池的深度应达到2m以上，池底平坦，不渗漏。一般每亩池塘可暂养商品蟹200～300kg。暂养期间还应投喂饲料，这样既可避免商品蟹减重，又可提高河蟹的肥满度，改善河蟹品质。投喂的饲料以动物性饲料为主，另外搭配植物性饲料。动物性饲料主要喂鲜鱼，植物性饲料主要喂玉米、小麦、高粱、黄豆等。一般每天傍晚投喂一次，日投饲率5%左右，根据河蟹吃食情况调整投喂量。