北方地区林-草-鹅循环农业模式发展注意要点

刘玉松

(濮阳县农牧局,河南 濮阳 457100)

畜牧生产

北方地区林-草-鹅循环农业模式发展注意要点

刘玉松

(濮阳县农牧局,河南 濮阳 457100)

近年来,北方养鹅业呈现出蓬勃发展趋势,在饲养方式上由传统养鹅模式向林-草-鹅循环农业模式转变,这种模式是在不占用耕地的前提下,利用树林和林下草地养鹅,实现天然健康养殖,可省去除草剂费用和减少人工投入,降低环境污染,同时可利用鹅产生的粪便与吃剩的草料快速补充土壤养分,促进林木和林下牧草生长.此外,树林还能减少阳光直射,降低鹅舍内外温度,整体实现生态养鹅模式.

1 鹅的生物习性

鹅具有强健的肌胃,胃内有两层厚的角质膜,内有砂石可把食物磨碎.鹅的消化道较长,盲肠发达,对青草中粗纤维的消化率可达45%～50%.能较好利用含纤维较高的草类饲料,特别是消化青饲料中蛋白质的能力很强.鹅的颈粗长有力,对草有很强的衔食性,鹅食百样草,群众称之为"青草换鹅肥".鹅全身覆盖羽毛,起到隔热保温的作用,即使在0℃左右的低温环境仍能在水中活动,在10℃左右的气温条件下,即可保持较高的产蛋率.相对而言,鹅比较怕热,在炎热的夏季,喜欢整天泡在水中,或者在树荫下休息,因此,鹅适宜在北方地区林下种草养殖.

2 林木和牧草的种植技术

2.1 不同树林下牧草的选择

2.1.1 落叶林下种草养鹅

可在秋季落叶林树叶稀疏时,在林间空地播种紫花苜蓿,来年3月份开始养鹅,实行轮牧制,当紫花苜蓿的季节过后,林间杂草又可作为鹅的饲料,鹅粪可作为树木的肥料,果园养鹅也属于此种模式.

2.1.2 常绿林下种草养鹅

在常绿林中养鹅,主要以野生杂草为主,也可适当播种紫花苜蓿、菊苣、苦荬菜等,以补充杂草不足,一般采用放牧的方式.

2.2 林下草地种植技术

将林下草地以3.33公顷(15亩)为一个小区,刺铁丝木桩围栏,周围用塑料网围实.人工除掉有害杂草,像绞股蓝,马莲草,青蒿,蒺藜等.

2.2.1 草种选择方法及处理技术

牧草品种的选择要因地制宜,根据气候和土壤条件选择.北方地区选择紫花苜蓿、红三叶、苦荬菜、菊苣、灰灰菜等牧草,豆科与禾本科草种比例按3∶7混播.紫花苜蓿是多年生草本植物,喜温暖半干燥气候,抗寒能力强.红三叶是豆科多年生草本植物,自20世纪20年代引进,已在华中、华北、东北、西南等地种植.苦荬菜在华北、东北地区和南方大面积种植,是各种畜禽的优良多汁饲料.菊苣是菊科多年生草本植物,喜温暖湿润气候,耐寒性强,主要分布于北方地区,常见于山区、田边和林地.

2.2.2 草籽播种技术

林下草地除杂结束后,人工耕翻耙细,进行播种,草籽与磷肥拌匀混播,采用人工均匀播撒方法,播种后用靶拖拉覆土.

3 鹅的饲养管理

北方地区夏秋两季多雨,水源充足,要在林地旁根据养殖数量的多少建一个水池,用来储存雨水,同时供鹅休息,洗澡等.

当牧草长到25cm左右时,按分片轮牧的方式合理放牧,每小区(3.33公顷)放入小鹅2500只,育成鹅800只,每天放牧时间为4～5h,草地上设水槽,让鹅饮足清洁水,下午赶回栖棚内进行补料1次,小鹅每只补精料25g,育成鹅每只补精料50g.雏鹅前3d,可在饮水中添加一些抗菌药物和维生素.

注意育肥前期和后期的补料.雏鹅前期要补充易消化、营养全面的全价配合饲料,喂颗粒料效果更好.补料时,按照先精料、后青料的顺序进行,防止雏鹅挑食.随着日龄的增长,逐渐减喂精饲料,增喂青饲料.30日龄后,以喂牧草为主,但出栏前要补喂精饲料,使鹅增膘,提高经济效益.育肥后期主要以青饲料为主,但易造成缺钙或者钙、磷比例不合适.此时,要注意补充矿物质饲料,如饲喂贝壳粉、骨粉、磷酸钙等,同时供给足够的维生素,可饲喂电解多维.

4 鹅重点病防治

鹅疾病的种类有以下三大类:由于饲养管理不善等原因引起的疾病,如外伤、饲料中毒及缺乏某种营养等普通病;由于寄生虫寄生在鹅体内或体表引起的寄生虫病,如球虫病、绦虫病、鹅毛滴虫病、羽虱等;由病原微生物引起,具有一定的潜伏期和症状,并能传播蔓延的传染病,如小鹅瘟、流行感冒、曲霉菌病等.养鹅生产中,必须高度重视鹅的疾病防治工作,严格贯彻"以防为主,防治结合"的方针,鹅群按免疫程序接种疫苗并定期驱虫,能有效防止疾病的发生和流行.一旦发生传染病,及时采取消毒、隔离、紧急免疫接种和无害化处理等防控措施.

5 鹅的经济效益

种草养鹅是农业结构调整的重要内容,饲喂青草料,料肉比可明显下降.每只鹅饲喂7kg的青草,1.2kg左右的精料,鹅体质量即可增加1kg左右.肉鹅一般饲养75d左右出栏,每只饲喂35kg鲜草,补饲5.5kg配合饲料,体质量可达3.8kg,一般每亩(667m2)林地种草能喂300只鹅左右,配合饲料每千克按2元计算,加上鹅苗、人工、药品、疫苗、水电等成本,每只鹅成本大约为30元,按目前市场价出售,每千克10～15元,1只鹅可获纯利润10多元,每亩林地增收3000多元,增收效果明显.

6 林-草-鹅循环生态农业模式的生态效益

林-草-鹅循环生态农业模式充分利用了林下空间,促进了种植业和养殖业互利共生和协调发展,显著提高了单位面积土地的产出率,树木为养鹅遮阴,牧草为养鹅提供饲料,鹅粪为树木和牧草提供肥料,这种循环模式降低了生产资料的投入,解决了化肥的过量使用,鹅粪污染环境等问题,使农业自然资源得到循环利用,促进了农业的高效循环发展.

鹅的抗病能力强,无须大量使用药物防治疾病,所以药物残留少,符合人们对食品安全的追求;养鹅具有投资少、生产周期相对较短,符合当前我国农村经济的发展水平和农民增收的愿望.随着人民生活水平的不断提高,以及饮食观念的转变,鹅肉产品在国内市场已展现出巨大的消费潜力,大力发展林-草-鹅循环生态农业,是实现畜牧业战略性结构调整的一项重要举措,既能获得良好的社会效益、经济效益,还可获得良好的生态效益,这对于当前增加农民收入,促进农村稳定,促使农业转型升级,保护农村生态环境发挥着积极的作用,为国家精准扶贫战略提供了新思路.

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