放牛鞭甩出的“过腹经济”

金俊贤

从“泥腿子”到“牛老板”

“大雪不下节气到，咱庄户人辛苦牛知道。有心思撵你到半山腰，又恐怕秸杆吃不了。依呼呀呼嗨，依呼呀呼嗨，又怕秸杆吃不了……”山西省五台县沟南乡东寨村的“牛老板”闫忠海，望着堆积成山的秸杆加工包，甩一下放牛鞭，伴着脆生生的响声，有板有眼地哼唱着自编的信天游。或许是唱得太专心了，以致笔者走到跟前他才发觉。

“哎哟！出丑了，出丑了，老金你也不打个招呼，咱唱歌像狐狸喝岔水，一听就是个放牛的，让客人听见能笑煞。”说话间，老闫一扬胳膊，又甩出了一声脆响，像是告诉牛们：甭乱跑，要安心吃饲料。他搓搓手上的土，把我们让进了“牛宾馆”。

老闫把牛圈说成是“牛宾馆”，这“牛宾馆”占地18.6亩，中间是一条6米宽的路，两边有12排牛舍，总建筑面积为2100平方米，牛舍坐北向南，一式的红砖垒砌，铝塑板盖顶，水电路畅通，通风透亮。

“十几年前，我还是一个日子紧巴的‘泥腿子，是县里号召养牛羊、县畜牧兽医局来村里传授养殖技术、乡里宣传养殖致富的真人真事，才让我的心‘活泛起来，咱不能一棵‘穷树上吊死，我就谋划起了养牛发牛财的‘牛道道。我拿出这几年养牛赚下的小钱，又找亲戚寻朋友借、从银行里贷，先后投资520万元，一年又一年，干到了如今这个样子。” 老闫自豪地介绍道。

眼前的老闫，不就是一个穷则思变的农民代表吗？当笔者参观了“牛宾馆”后，又提出要到地里看一下他的秸杆深加工项目时，老闫欣然同意。

来到沟南乡王庄村，笔者见到了这样一幅场景。60多岁的农民白佩芳，站在自家6亩地里，望着秸杆打捆机不停地将长在地里的玉米秸杆吞进去，眨眼间就吐出了一捆又一捆的牛饲料，并放在农用车上拉走了。而后，他又紧跟着旋耕机把土地翻得平平展展。老人高兴地说：“往年间6亩地要花720元清理秸杆，秋耕地也要210元，现在全省下了。党的政策好，也多亏了东寨村的忠海啊！”

说起闫忠海，围上来的农民们一下子打开了“话匣子”，大家七嘴八舌地说开了。是闫忠海率先成立了“五台县沟南乡东寨村忠海养牛专业合作社”，现有入社社员7家，去年养牛210头，出栏30头，社员户均收入4万元。一个老实憨厚的农民，由于成立了养殖专业合作社，不仅自已致了富，还带富了社员，当上了“牛老板”，生活过得比城里人都富裕。

以“过腹经济”促百姓增收

成为“牛老板”的闫忠海，在大规模养牛的基础上，又看中了县畜牧兽医局出台的《五台县农作物秸杆深加工实施办法》，紧紧抓住资源开发的大商机，成立了“五台县沟南乡东寨村农机专业合作社”，投资118万元购回拖拉机5辆，打包、打捆、揉丝机和联合一体机21台套，玉米收获机和秸杆收割机2台，农用机动车5辆。在沟南乡和台城镇设立了秸杆深加工集中点。2016年秋冬两季烘干打捆、真空打包秸杆5万余捆，满足了本社210头牛的喂养。2016年养牛又增加到260头，预计为7个村免费清理桔杆1.2万亩，打包打捆15.6万个484万公斤。除自用136万公斤饲草外，其余全部外销，赚6万元。

一花独放不是春，春色满园关不住。闫忠海常说：“秸杆能加工，养牛能致富，可也全凭政策好。咱不能丢下乡里乡亲的不管，要拉着他们干活，撵着他们脱贫。”他的两个合作社，仅养牛和饲草深加工就长年解决农村剩余劳动力 16人，农忙时最多日用劳动力达44人，人均月工资2800元。2016年春，合作社为东寨村贫困户免费机耕170多亩，他自已掏腰包支付机械费6000元。6年来，每年为村民们无偿提供牛粪82万公斤，可解決100户农家409亩地的有机肥使用，使粮食增产4.9万公斤。2016年秋收以来，在免费为7个村的村民清理加工农作物秸杆的同时，又请来五台县阳白乡智家庄丰泽园农机专业合作社，共同为村民免费旋耕土地。

王庄村党支部书记邢喜喜为闫忠海的精神所感动，便密切配合，釆取分区划片、轮耕作业的办法，在共同清理、加工农作物秸杆后，又为村民旋耕土地1900亩，仅此两项，即可为村民节省开支29.45万元。

掰着指头，闫忠海细细为笔者算了一笔帐：以2016年为7个村免费清理秸杆1.2万亩算，可为村民节省开支144万元，按现在的脱贫底线算，相当于帮助514人脱贫，而闫忠海也获得秸杆饲草484万公斤。县畜牧局长白洁高兴地说：“闫忠海的秸杆深加工达到了4个目的，一是废弃秸杆变成了饲料；二是农民种地节省了成本；三是保障了护林防火；四是减少了农源污染。”

五台县是国家扶贫开发工作重点县，27万农民中，还有4.7万余贫困人口在脱贫路上追赶着。而五台县也是农业大县，50万亩耕地盛产农作物秸杆3亿余公斤。面对山多、沟多、荒草多、秸杆多的生存环境，五台县沟南乡东寨村贫困农民闫忠海主动适应当地农民需求，自觉延长了“放牛鞭”，甩出了一个响亮的“过腹经济”致富新模式，形成了种粮生草、草喂牛、牛产粪、粪种粮的循环轨道。

何为“过腹经济”？“牛老板”说得好：“牧草、粮食通过动物消化吸收、过腹转化，农民由卖粮卖草，改变为卖肉卖皮卖毛，从而实现增值增效，实际上是一种由农业向牧业转化、过渡的方式，这就是过腹经济。”具体来说，1亩地种玉米可产800斤，如果直接卖掉，按现价算，每斤0.8元，只能收入600多元。如果養羊养牛，通过动物的胃口转换，收入就会成倍增加。

过一把“肚子”，赚一把票子。据悉，五台县像这样发挥“过腹经济”作用、进行“两栖”养殖的规模合作社已有11家，担负着2016年15万亩秸杆加工和存栏牛6万余头的饲养任务。在山城五台，种植、养殖、加工正形成明显的产业链，有力地推动着全县脱贫攻坚进程，并最终实现着“低投入、高产出、少排放、多效能、再利用”的生态经济连锁效益。