园艺提升生活质量

李忠东

打理花草树木 益于老年痴呆患者

英国埃克赛特大学的研究人员称，在园艺活动中，老年痴呆患者不仅可以得到放松，还能获得适当锻炼，这有助于他们不借助药物即可缓解烦躁不安的情绪，减轻痴呆症状。该项研究结果发表在美国科学杂志《美国医学协会》上，主要作者丽贝卡·惠尔指出，园艺活动可以对老年痴呆患者提供感官刺激，给予他们放松平静的机会。与此同时唤起老人们回忆的环境，回想起过去的灵巧与技能带给自己的乐趣。

事实上，园艺疗法并非新生事物。在古埃及，医生建议患者多到庭院散步。在18世纪的西欧，种植花草和接触家畜被当作治疗精神疾病的方法。在第二次世界大战后的美国，园艺疗法帮助伤残军人康复。英国慈善机构“繁荣”首席执行官卡拉瑟斯说，大量证据表明，从事园艺活动有益身心健康。首先，从事者在户外呼吸新鲜空气，接受阳光照射而产生维生素D，参加体力活动促进身体健康。其次是心理益处，在大自然中从事一项带有目标的活动令人心生平静。有研究显示，仅仅观赏自然风光就会使血压在5分钟内有所下降，还能够降低压力激素。园艺活动还可以促进内啡肽的分泌，这是一种让人产生欢快感的物质。

英国一家慈善机构专门提供园艺疗法，使一些老年痴呆症、抑郁症和中风病人在养花种草过程中逐步康复。简·罗伯逊原来是一名IT专家，丰厚的收入令人羡慕。她退休后因无法适应截然不同的生活环境而精神崩溃，变成了老年痴呆患者。后来，罗伯逊报名参加切尔西药材园一周一次的园艺活动。英国《泰晤士报》援引她的话报道说：“我曾想让自己的生活回到正常轨迹，但感到难以办到。后来在园林里，我发现一些意想不到的变化。园艺活动是我唯一能够下床参加的活动，所带来平静感是自己以前从未感受到的。我想，这是因为我身处户外又与大自然亲密接触的缘故。”她3年后还通过了园艺考试，成为一名职业树木栽培师。

另外，澳大利亚科学家对3000受试者进行了长达20年的跟踪研究。他们获取的大量数据表明，在花园里从事园艺活动是健康长寿的关键之一，理想的运动效果能使罹患老年痴呆的风险降低36%。参与这项研究的墨尔本维多利亚大学研究员约翰·麦卡勒姆教授解释道：“每天园艺是一个复杂的运动变量，良好的呼吸享受，新鲜天然的食物，拥有劳动的满足感、愉悦感，的确能卓有成效地延缓或阻止负面心理在生活中的影响。”

在美国俄亥俄州的一家老人院里，一位名叫特鲁迪·普赖斯的老太太健康地活到了100岁。她不无感慨地说，在生日的这一天最想做的事就是整理花园，闻闻割下的青草发出的清新气味。在鲍林格林州立大学地面工作人员的帮助下，她终于如愿以偿，推着学校的一台割草机打理草坪，然后在学生活动中心附近种了一些花，还坐上了工作人员开着的乘骑式草坪割草机兜了兜风。在谈到自己的养生之道时，普赖斯认为，坚持运动十分重要，喜欢散步和从事园艺活动，这是预防或延缓老年痴呆最好的处方。

办公室绿意盎然 工作效率提高15%

在办公室中摆放绿色植物，能使员工的工作效率增加15%。英国埃克塞特大学、荷兰格罗宁根大学、澳大利亚昆士兰大学的研究人员用了几个月的时间，在英国和荷兰几处大型商务办公室进行了移走和增加植物的测试和研究，发现植物有助于提高工作场所的满意度、自我感觉的精力集中度和人们感知到的空气质量。

“该项研究首次在真实的办公室环境里进行，仅仅将十分简朴的空间用植物加以充实，就能使生产率提升15%。这充分表明用植物美化办公室的投资物有所值，得到的丰厚回报是办公室职员的生活质量和生产率的提高。”英国加的夫大学心理学院首席研究员马龙·尼乌文赫伊斯指出，“人们普遍认为桌面整洁的精益办公室能带来更高的生产率，而我们的发现却对这种广泛接受的商业哲学提出了直接的挑战。”

植物之所以能带来如此多的好处，在于植物吸收了空气中的污染物、灰尘和小虫子，改善了空气质量。许多研究已经证明，在医院病房摆放盆栽植物可以对病人的病情产生积极的作用。另外，有植物的房间里细菌比没植物的房间少50%～60%。

而绿意盎然的办公室创造了一个更加满意的工作环境，能使员工在生理、认知和情感上对工作更专注更投入，从而提高工作效率，连请病假的日数也会减少。昆士兰大学心理学院教授亚历克斯·哈斯拉姆是这项研究报告的共同作者，他表示：“在众多的组织和部门里，精益哲学一直颇具影响，认为少即是多。我们的研究对此提出了质疑，事实上有时候少就是少，而斥资绿化办公室可以获取更长远回报。”

此前的研究已经表明，办公室摆放绿色植物不但能够使员工的创造力和生产力得到提高，最终帮助他们升职，而且可以降低生理压力，延长注意力的持续时间，增加幸福感。在切尔西花展上，埃克塞特大学的科学家们对350名参观花卉园艺展的游客分别做了90个测试，比较和研究了他们身处4种不同办公场所的有效产出。评估结果显示，在用绿色植物布置的办公环境里，员工的创造力可提升45%～47%。

五种盆栽植物 清洁室内空气

据英国《每日邮报》报道，纽约州立大学研究人员发现，盆栽植物不但能使住宅明亮起来，调节办公室气氛，而且还可以通过吸收有害化学物质，使空气得到净化。他们选择了凤梨、香龙血树、金心吊兰、翡翠木和金兰掌，将其摆放在充满苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯、三氯乙烯、三氯甲烷、三氯乙烷、二异氰酸酯、二异氰甲苯酯和甲醛等挥发性有机化合物（VOC）的密闭室内，然后观察12个小时内里面空气的变化。

结果显示，这五种盆栽植物都能帮助减少空气中丙酮的含量。急性丙酮中毒主要表现为对中枢神经系统的麻醉作用，刺激眼、鼻、喉，出现乏力、恶心、头痛、头晕、易激动。重者发生呕吐、气急、痉挛，甚至昏迷。长期接触丙酮会使人眩晕、灼烧感、咽炎、支气管炎，皮肤长期反复接触可致皮炎。

综合来看，净化空气功能最强的是果子蔓，又名擎天凤梨、红星凤梨、西洋凤梨，为多年生草本。原产热带美洲，因其花丛上方俯视酷似星星而得名。叶长带状，浅绿色，背面微红薄而光亮。穗状花序高出叶丛，花茎、苞片和基部的数枚叶片呈鲜红色。果子蔓的叶片翠绿光亮，深红色管状苞片色彩艳丽持久，是目前世界花卉市场十分流行的盆栽花卉之一。果子蔓属于花叶兼用的室内盆栽花卉，还可作切花用。叶子和花卉皆可观赏，适宜在明亮的室内窗边长年欣赏。

香龙血树排名第二，能清除掉空气中约94%的丙酮和卸甲油中的刺鼻物质。香龙血树树干粗壮，叶片剑形，碧绿油光，生机盎然，被誉为“观叶植物的新星”，成为世界上十分流行的室内观叶植物。香龙血树自17世纪40年代从热带非洲传入欧洲，主要栽培在英国、法国植物园的温室内，供参观者欣赏。以后进入美洲和亚洲的植物园和公园内。到20世紀70年代盆栽的香龙血树在欧美已十分盛行，成为室内重要的装饰植物之一。

第三名是大多数所熟知的金心吊兰，既容易养活又能净化空气。吊兰又称垂盆草、挂兰、钓兰、兰草、折鹤兰，西欧又叫蜘蛛草或飞机草，原产于南非。属多年生常绿草本植物，根状茎平生或斜生，有多数肥厚的根。叶丛生，线形，叶细长，似兰花。有时中间有绿色或黄色条纹。花茎从叶丛中抽出，长成匍匐茎在顶端抽叶成簇，花白色，常2～4朵簇生，排成疏散的总状花序或圆锥花序，偶然内部会出现紫色花瓣。

排在第四和第五的两名分别是翡翠木和金兰掌。翡翠木原生于南非，称发财树、玉树、燕子掌，叶片肥厚如钱币，浓绿而富光泽，令人赏心悦目。翡翠木水分贮存力强，性极耐旱。

研究人员指出，这些有毒物质主要为挥发性有机化合物。摆放在家中的画作、打印机、清洁用品、干洗过的衣物等很多物品都能散发这种物质。不论是新建筑还是老建筑，都含有高浓度的挥发性有机化合物。当浓度太高时，用鼻子都可以闻到。“根据研究结果，我们可以有针对性地推荐，在某些特定场所摆放哪种植物祛除某种挥发性有机化合物效果最好。”该项研究的带头人、纽约州立大学教授瓦杜德·尼里在美国化学学会大会上举例说，“凤梨科植物能有效祛除6种挥发性有机化合物，每种物质的净化率超过80%。”