华宁县核桃栽培区划调查及发展思路研究

宋泽慧++宋承益

摘要：指出了华宁优良核桃品种华宁大白壳、华宁大砂壳是华宁传统的栽培品种。通过调查，准确掌握了适宜华宁大白壳、华宁大砂壳栽培的适宜环境，对华宁的核桃产业发展具有重要意义。提出了对华宁大白壳、华宁大砂壳核桃进行推广发展的思路。

关键词：核桃；栽培区划调查；华宁县

中图分类号：S664.1

文献标识码：A文章编号：16749944（2017）01008502

1华宁县自然环境

华宁县位于云南省中部，地理坐標处于北纬23°59′～24°34′、东经102°49′～103°09′之间。北倚澄江、宜良，南连建水，东邻弥勒，西靠通海、江川。境内东西宽34 km，南北长59 km，总面积125090 hm2。距玉溪市政府所在地红塔区53 km，距省府昆明148 km。

地势西北高，东南低，地形东西狭、南北长，山地、峡谷、高原、盆地交错分布。华宁县最高峰磨豆山海拔2663.1 m；最低海拔磨法冲江边1110 m。相对高差1553.1 m。

华宁县属亚热带高原季风气候，由于地形复杂，“立体气候”较为明显，具有光足质好，冬暖夏凉，四季如春，冬春干旱，夏秋多雨，雨热同季，干湿分明的特点，年平均气温在17 ℃左右，2014年降水量956.6 mm。

2核桃产业发展情况

2.1核桃产业发展历史

华宁历史悠久，早在新石器时代就有人类居住，公元前111年就设毋单县，1932年改称华宁县沿用至今。华宁县广大山区农民自古以来就有种植核桃习俗，据华宁县华溪镇船边寺元代大德六年（公元1303年）残碑记载：“贡品栗子核果粑饼”。栗子是现在的锥栗果，核果就是现在的核桃，粑饼是用碓舂出的糯米粑粑，距今已有713年历史。华宁等地现存多株上百年的核桃古树，以当地老人讲述推算树龄，人工移栽泡核桃已有300多年的历史。由于传统的种植核桃习俗，长期的生产实践积累了丰富的栽培经验，核桃产区的农户和技术人员基本掌握了核桃采种、育苗、嫁接、栽培、品种改造、管理、采收及果实初加工等技术，栽培管理技术较成熟。

2.2核桃品种资源情况及产值、产量

华宁县为云南薄壳核桃自然分布区域之一，品种资源丰富，2007年仅华宁县核桃办，就在当地收集到了大白壳、大砂壳、小砂壳、夹仁、细核桃、鸡蛋皮、娘青、鸡腰子、小马牙、紫瓤等37个品种，其中大白壳核桃为云南省传统栽培五大核桃优良品种之一，被列为华南农学院主编的《果树栽培学各论》中核桃的主要优良品种之一。华宁大白壳（云S-SV-JS-003-2014）、华宁大砂壳（云S-SV-JS-012-2013）已通过云南省林木品种审定委员会良种审定。核桃良种抗逆性强、丰产、果大、壳薄、仁色浅、食味香纯、品质优良。丰富的良种资源为核桃产业发展打下了品种基础。

华宁县虽然有700多年的核桃栽培历史，但长期以来，核桃资源培植方式主要是小规模连片种植和零星种植，据华宁县经果站2015年10月30日统计，全县5个乡镇（街道）、68个村委会（社区）、366个村民小组种植核桃，涉及1.69万农户、6.1万农业人口。华宁县现有核桃11.5万亩，年产量430 t，产值1152万元。

3核桃栽培区划调查工作情况

3.1确定调查范围

本次全县核桃栽培区划工作，采取普遍调查与重点调查相结合的方法，在摸底调查的基础上，根据区划调查技术规程要求选取宁州、华溪、盘溪三个乡（镇、街道）九个村（居）委会重点调查，截至2016年8月，核桃栽培区划调查共调查60株，其中，大砂壳30株，大白壳30株。

3.2适时开展调查，资料及时整理归档

2015年7月～2016年8月，在核桃办原有调查摸底的基础上及市局在华宁县举办的“桃遗传资源调查编目技术骨干培训”会上统一的调查方法和技术标准，适时进行树体测量、测产、GPS定位、拍摄照片，采集果实样品送检等调查工作，调查资料及时整理归档。

4调查结果分析

全县华宁大白壳、华宁大砂壳核桃栽培区划调查从海拔1424～2070 m，坡向全面，水资源条件及管理模式基本涵盖了华宁县核桃栽培区域及经营模式，为该县核桃栽培区划工作打下了坚实的理论基础。部分调查统计见表1。

（1）海拔高度对大白壳、大砂壳物候期及产量的影响。1424～2070 m海拔相差646 m，物候期相差4～6 d。海拔1700～2100 m左右产量高于1800 m以下。

（2）坡向对大白壳、大砂壳物候期及产量的影响。阳坡物候期比阴坡早3～5 d。对产量无明显影响。

（3）水资源条件对大白壳、大砂壳物候期及产量的影响。水资源好的比无条件灌溉的早3～5 d。对产量影响较大，同等条件下水资源好的产量（干果）可增加30 kg左右。

（4）管理水平对大白壳、大砂壳物候期及产量的影响。对核桃树能主动管理，进行施肥、翻地、修剪等管理的，物候期比粗放无管理的早3～5 d。对产量影响较大，管理较好的比粗放经营的产量较高，两者悬殊较大，同等条件下产量（干果）可增加50 kg左右。

（5）2015年底至2016年初的极端气候对不同海拔树体及产量的影响。在1850 m海拔以下，影响微乎其微；1850～1950 m有轻微影响；1950～2050 m有中度影响，造成减产及树体冻害，迎风树尤为严重。2100 m以上受害较为严重，幼树、老树均出现受冻死亡。

（6）病虫害对产量及树体的影响。对核桃树能进行病虫害防治管理的，产量比较稳定，树体健壮，无管理的树势较弱，产量不稳定，甚而20年的树无产量、产值。

（7）树龄对产量的影响，树龄在100年以上多数稳产性能较好，部分树出现大小年现象。

2017年1月绿色科技第1期

宋泽慧，等：华宁县核桃栽培区划调查及发展思路研究

资源与产业

5结语

华宁县大白壳、华宁县大砂壳核桃是华宁县委、县政府近年来主导发展的主要品种，以品质优良、丰产稳产、经济效益高而深受追捧。从本次栽培区划调查的结果来看，华宁大白壳、华宁大砂壳在海拔1400～2100 m之间均可发展，最适宜发展海拔为1700～2000 m。而制约华宁核桃产业发展的瓶颈一是品牌宣传力度不够，销售渠道小，比其他地方早熟而品质优异的华宁核桃在专家口中津津乐道，而百姓知之甚少，加大宣传力度，扩大销售渠道是华宁核桃发展急需要做的工作；华宁现有核桃产量不能满足核桃的深加工需要，生产过程中提质增效，科学引导核桃种植管理，提高产量，合理发展，增加产量满足深加工企业的需要是提升华宁核桃价值的必由之路。

参考文献：

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[2]杜洪业，田华林，王玉奇，等.黔南州核桃优选株立地土壤养分因子分析[J].山东农业科学，2014（11）.

[3]庄倩倩，陈少鹏.核桃秋苗期施肥技术研究[J].北京农业，2014（30）.