2016食品品牌盘点

王宇菁

商场如战场，危险机遇共存，考验着企业家的远见和定力。在中国经济增长放缓、消费品行业整体下行的环境下，食品快消品企业逆势增长的核心优势在于把握消费需求趋势，洞察消费需求转变，充分利用研发实力开发消费者需要的产品，并依托渠道优势或品牌优势，将产品快速送达终端，扩大公司市场份额，丰富公司产品组合，提升品牌形象。大型食品快消企业在变革中探索出路的经验，值得借鉴。

娃哈哈：新产品和新营销

除产品展示外，娃哈哈官网醒目地挂有董事长宗庆后的一段欢迎辞。上面写到：娃哈哈将继续立足主业，在饮料行业继续做强做大，并将逐步向海外市场进军，寻找更多、更广的商机。同时，随着企业的不断发展壮大，娃哈哈亦将逐步进入高新技术产业。

受饮料行业整体低迷、单品老化和新品销量跟不上、以及网络谣言和假冒伪劣产品的多方冲击，2016年娃哈哈遭遇营收下滑。早在娃哈哈2015年经销商会议上，宗庆后曾坦言，由于长时间内未能再次推具有竞争力的新品导致业绩乏力。2016年两会期间，宗庆后称娃哈哈业绩下滑主要是受假冒伪劣产品和网络谣言的冲击，单单这两项就损失了50亿元。

“尽管受到影响，但总的来讲问题不是很大。不管怎么样，关键是要把产品做好，企业管好。”宗庆后强调：“2016年娃哈哈主推三大系列产品：瓶装水、儿童饮料和清淡饮料。今后打算专注于食品饮料行业，保健饮料及保健品将是未来发展方向。”

2016年娃哈哈主推的三大系列产品在定位、包装等细节上打磨。例如，娃哈哈将瓶装水升级换装为“晶钻瓶”，同时水瓶上印制着个性化的签名区，以期通过独创签名区来抢夺会议用水市场。在2016年经销商大会上，宗庆后提出要强化对一二线市场的重视。在营销方式上，娃哈哈表示会继续与卫视合作；同时增加网络综艺、视频投放，网罗年轻人群；开展电视剧、电影内容的营销，利用明星构建立体的微信微博新媒体运营管理体系。

2016年“娃哈哈全国名校广告创意精英赛”启动仪式在北京中国广告博物馆召开。宗庆后指出举办此次大赛的初衷：“娃哈哈的成功与广告营销分不开，比如早期策划的娃哈哈儿童营养液、纯净水、营养快线等经典广告。目前，主要消费群体80后、90后甚至00后等的消费观念改变了，娃哈哈却变得不会做广告了，需要新的突破来紧跟消费趋势、贴近消费者，因此希望在广告创意方面问计于参赛的各位90后大学生。”娃哈哈主推的新品及采用的新型营销方式能否挽回困局，值得期待。

达利：低调巨头继续领跑

2016年8月，达利食品集团有限公司发布的上半年业绩现实，达利集团2015年底上市以来持续高速增长。2016年9月，胡润研究院发布《2016胡润品牌榜》200个最具价值中国品牌榜。达利食品集团以95亿元的品牌价值位列中国最具品牌价值100强，在中国食品饮料行业品牌价值排行中达利位列第四，品牌价值领先其他同行业品牌。

“以消费者需求为中心，打造品类领先品牌”。达利食品旗下拥有糕点类、薯类膨化食品、饼干、凉茶、复合蛋白饮料以及功能饮料六大板块，旗下耳熟能详的品牌就有达利园、好吃点、可比克、和其正等。目前，在功能饮料持续增长的势头下，达利集团推出乐虎，成为中国本土的功能饮料品牌。蓝蒂堡则在国内率先引进国际先进曲奇设备，成为中国高端曲奇饼干品牌。

2015年底达利集团终于上市了。达利的资产有多少一直讳莫如深，在招股书申请版本中亦没有确切的数字。业内人士指出，达利集团是一批黑马，已成为国内快消领域的巨头，在吸金能力上超越了康师傅和统一。2016年上半年它的净利润16.42亿元、增长8.21%，依旧超过康师傅、统一之和。

达利食品选择上市，也许主要是为下一步的国际化战略做铺垫。业内人士指出，目前达利食品还基本属于国内品牌，在东南亚市场和有华人消费者聚集地区的其他国家认知度不高，通过成为第一家在香港上市的以休闲和饮料为主营业务的本土食品企业可快速迈开国际化的步伐。值得注意的是，达利集团上市后曾出现危机，被曝出菌落超标的新闻。对此，业内人士指出，食品安全是大型食品企业发展的基石，要加强管理、严防系统性风险，避免品牌形象的损失。

光明：底板、標杆和影响力

2016年，光明食品集团成为中国女排官方战略伙伴，助力中国女排世界杯夺冠。中国女排主教练郎平在赛前采访中幽默表示，里约的征程一定是充满困难和艰辛的，但是相信前途一定是光明的。同一年，光明食品集团也确立了发展新目标。

光明食品集团党委书记、董事长是明芳称，集团新一轮战略愿景和目标，就是成为上海特大型城市主副食品供应的底板、安全优质健康食品的标杆、具有世界影响力的综合食品跨国集团。五年再造一个光明，十年打造实力光明。

2016年，光明食品集团经济运行整体情况良好，质量光明、效益光明正在体现，集团26个产品或服务品牌获2016年度上海名牌称号。光明集团积极配合上海市推进滨江工程、生态环保、环境整治等重大工程项目，农场土地回购取得突破性进展。光明集团加强与相关区、委办机构的战略合作，主动服务区域发展。2016年，光明集团有效应对春节期间冰冻雨雪天气的影响，较好保障了上海这座特大型城市主副食品供应力，目前蔬菜的供应量已经接近80%，粮油、肉类、水果的供应量都达到了60%，集团保障能力进一步提升，底板作用进一步增强。

“按照市委、市政府和国资委的要求，光明集团扎扎实实投入殷实农场主战场，全面参与崇明世界级生态岛建设，对光明田缘、光明小镇、光明国际农场、国家级现代农业示范区等改善生态品质、优化基础设施、提升产业能级，已经列入崇明生态岛规划的项目要一个一个推进，一个一个落地。”是明芳指出，“2017年，光明食品集团要继续强化集团内部的协同、协作，实施好品牌、融合、平台、渠道四大战略。要加快推进集团总部改革，强化集团投资、资产经营、盘土地、信息化等平台的功能建设，完善集团体制机制，真正形成强的总部、好的专业、实的农场的格局。”