药、食、赏兼备的花卉——海棠

文/白素菊

药、食、赏兼备的花卉
——海棠

文/白素菊

海棠多为栽培，我国各地有分布。树高5～7米。叶互生，椭圆状长椭圆形，边缘有紧贴的细锯齿。花数朵簇生，呈伞形总状花序；花蕾红色或深红色，开后为淡红色或粉红色，直径4～5cm。果近球形，黄色。花期4～5月，果熟期9～10月。

海棠，别名海红、海棠梨、棠蒸梨等，为蔷薇科落叶乔木植物海棠。

海棠原产我国，种类较多，常见栽培的有以下三种：

西府海棠：主产我国北部地区。叶宽而大，花冠较大，粉红色，重瓣。性喜阳光，又耐寒；耐旱，忌水涝。

垂丝海棠：主产我国西南部。花淡红色或红色，常半重瓣，下垂；花梗细长，与萼同带紫色。果实梨形，紫红色。性喜温暖、潮湿环境，不耐寒。

贴梗海棠：主产我国中部。呈灌木状；棕褐色，有刺。花数朵簇生，朱红色：花梗极短。果球形，黄色或黄绿色，芳香。性喜阳光，较耐寒，怕积水。

入药以贴梗海棠为主，其干燥近成熟果实中药称为木瓜或宣木瓜。于夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。以个大皮皱、紫红色者为佳。主产安徽、浙江、湖北，四川等地。其中安徽宣城产者，为宣木瓜，质量较佳。木瓜味酸，性温。归肝、脾经。功能平肝舒筋，和胃化湿。用于湿痹拘孪，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿等病症。内服6～9g水煎服，或入丸、散；外用适量煎水熏洗。木瓜含皂甙、苹果酸、柠檬酸、维生索C、黄酮类，鞣质与还原糖、蔗糖、氨基酸等，在鲜果中尚含有过氧化氢酶、过氧化物酶、酚氧化酶、氧化酶。种子含氢氰酸。

食用以西府海棠的果实为佳。既可糖渍、蜜饯，又可加工制作成软糖，果脯代替山楂做冰糖葫芦。其不仅酸甜可口，又有泻痢的作用。

海棠在我国久经栽培，宋人陈思即《海棠谱》(3卷)的专著，上卷记海棠故事，并附录方法、品种区别；中下二卷则收录了唐、宋诸家题咏海棠之作。至明代，昌州又被誉为“海棠香国”，此见张所望《阅耕余录》：“昌州海棠独香，其木合抱，每树或二十余叶，号称海棠香国。”按文中昌州即今重庆市大足县。

作为观赏名花，海棠枝繁叶茂，姿影绰约；花初如胭脂点点，进而成缬晕明霞，落则若宿妆淡粉。其白花变种更添一份高洁神韵。黛玉咏白海棠之诗，有“偷来梨蕊三分梅花一缕魂”之誉。

海棠于庭院中不该论孤植、列植、丛植，均极美观，也可盆栽与作切花。故前人甚而有将其与梅花，牡丹并提者，称“梅花占于春前，牡丹殿于春后……独海棠一种，丰姿艳质，故不在二花之下”。此说虽不免有过誉之嫌，但海棠花作为深受人们喜爱的观赏名花，却是由来己久的。

即如宋代，大文豪苏东坡就是深爱海棠的一位。为观赏海棠，他不仅自己彻夜不眠，甚至还不让花儿睡去，诗云：东风袅袅泛崇光，香雾空蒙月转廊。只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。

◇ 附方8则 ◇

1. 治急性胃肠炎，吐泻不止：木瓜30g，吴菜萸15g，灸甘草6g，炒茴香0.3g。共研为末，每服取12g，加生姜5片、苏叶10片，水煎空腹服。

2. 治小腿肚转筋（瓣肠肌痉挛）：木瓜1～2枚，以陈黄西煎，每日睡前温饮1小杯，主用数天。

3. 治痢疾：木瓜散，木瓜、车前子、罂粟壳各等分。研为细末，每服取6g，米汤调下。

4. 治脐下绞痛：木瓜1～2片，桑叶7片，大枣3枚。水煎服。

5. 治荨麻疹：木瓜18g，水煎分2次服。每日1剂。

6. 治风湿性关节炎：木瓜、稀莶草、老鹳草各15g，水煎服。

7. 治跌打损伤，下肢伤痛：木瓜50g，五加皮50g，威灵仙25g。研为细末，每服取15g，水酒对服。

8. 治扭挫伤：鲜木瓜烤熟，捣烂乘温敷于患处。