食疗验方

食疗验方

骨折消肿试试合欢皮

孩子前几天因贪玩出了意外，小腿骨折。一个朋友告诉我一个小偏方，用合欢皮内服外敷，可以有效缓解骨折肿痛。具体做法是这样的，内服：合欢皮20克，骨碎补15克，桃仁8克，红花5克。三碗水煎成1剂，每天分3次服用。外敷：合欢皮50克，栀子10克，骨碎补30克。将药物捣烂成泥状，加医用酒精调匀，外敷于骨折肿痛处，每天换药1次。请问这个方子有科学依据吗？

专家点评：

骨折病常因局部骨断伤筋、血脉分离、瘀血集聚、血行受阻、气滞而血瘀，导致不通则痛，中医药内服及外敷治疗该病是一大特色。合欢皮别名合昏皮、合欢木皮，为豆科落叶乔木合欢的干燥树皮。合欢皮性味甘、平，归心、肝经，主要功效是安神解郁、活血消肿。合欢皮内服时多为煎汤，外用要取适量，研末调敷，临床常用于跌打骨折、血瘀肿痛及痈肿疮毒、忧郁失眠、心神不安等疾病。活血祛瘀、消肿止痛是其功效之一。

治跌打损伤、骨折肿痛，合欢皮常与红花、桃仁、当归、川芎等活血祛瘀药物配伍。骨碎补具有活血续伤，补肾强骨之功效，桃仁、红花均有活血祛瘀、消肿止痛之功效。因此，此方有一定疗效。要注意的是，此方对于孕妇、胃炎患者慎服，风热自汗、外感不眠者禁服。

醋泡葱缓解鼻炎

由于前段时间降温，孩子得了鼻炎，久不愈。朋友告诉我一个小偏方，将葱白泡在陈醋坛子里，密封一个月后，闻味吃葱即可。孩子用后确实好多了，想请专家点评一下。

专家点评：

急性鼻炎，中医称为伤风鼻塞，多因气候变化、寒热不调，或生活起居不慎、过度疲劳，风邪侵袭鼻窍导致。风为百病之长，常夹寒、夹热侵袭人体，故本病又有风寒、风热之分。此方适合风寒型。

葱白味辛，性温，入肺、胃经，辛而带润，温而不燥，升多降少，入肺宣散，发汗解肌，可通上下阳气。醋含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，有很好的杀菌作用。两药同用能辛温解表、散寒通窍。伤风鼻塞者经适当休息、及时治疗，一般5～7天即可痊愈。若治疗不及时，可并发鼻窦炎、咽炎、中耳炎等。

需要注意的是，醋酸会改变人体局部的酸碱度，妨碍某些药物发挥作用。例如磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，也不宜吃醋，否则会起中和作用，使药物失效。庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物，在酸性环境中作用会降低，不宜与本方同用。此外，胃溃疡和胃酸过多患者、骨折治疗和康复期患者也禁用本方。

咽喉痛，喝罗汉夏枯茶

我有慢性咽喉炎，尤其到了秋冬季，感觉症状更明显，如痰多、咽喉肿痛。朋友推荐了一个方子：准备罗汉果1个，夏枯草15克。将罗汉果与夏枯草一同入砂锅水煎取汁，反复煎煮3次，将药汁合并后，加入红糖适量拌匀饮用。不知此方是否可行，请专家分析一下。

专家点评：

罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效，可用于治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁等证。

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖还甜，且不产生热量，是蔗糖的良好替代品。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、咽喉炎、百日咳等有显著疗效。夏枯草，味辛、苦，性寒，归肝、胆经，具有清肝泻火、明目、散结消肿之功效，可用于目赤肿痛、头痛眩晕、乳房胀痛等。两者合用煎服，具有清肺化痰的功效，对肺热、肝火犯肺导致的咽喉痛、咳嗽、咯痰有良好效果。

要注意两点：一是这两味药都性寒凉，脾胃寒弱者慎用；二是两味药均具有清热作用，肺气虚寒者不宜服用。

芹菜粳米粥调理血压

我母亲患有高血压，除了日常的药物治疗外，还经常煮芹菜粥辅助降压。具体做法如下：取连根芹菜120克，洗净切碎；粳米100克，洗净后加水，同芹菜碎共熬粥，供早晚餐食用，调理血压效果良好。请专家点评一下。

专家点评：

芹菜含有钾、钙、镁、胡萝卜素、膳食纤维等物质，营养丰富。降压食物，如海带、荸荠等，一般都富含钾、钙和镁等营养素。现代医学研究表明，膳食中的钾、钙、镁与血压的升高呈负相关关系。也就是说，我们从食物中摄入的钾、钙和镁越多，血压越不容易升高。

此外，芹菜中还含有一种植物化学物质——芹菜素。它属于黄酮类化合物，存在于多种水果、蔬菜和豆类中，但在芹菜中的含量较高。芹菜素具有抗炎、抗过敏和降压的作用，可以改善肾素—血管紧张素—醛固酮系统，舒张血管，从而对降低血压有一定的作用。

芹菜粳米粥虽然可以辅助降压，但食用方法不对将大大影响效果。芹菜虽然含有丰富的钾，但钠含量也不少。由于芹菜清淡且不入味，很多人烹调时会放不少盐，无形之中增加了盐的摄入量，反而不利于降压。

中耳炎试试烤白矾

前段时间我患上了中耳炎，朋友告诉我将白矾放在瓦片上，用火烘后研成细粉，吹到耳朵里。想请问专家，这个方子靠谱吗？

专家点评：

急性化脓性中耳炎，中医叫“脓耳”，临床上以耳痛、耳漏、听力减退、发热为特点。

白矾，又称明矾、枯矾，性寒，味酸，有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热消痰、收敛去脓的功效。此法属于吹耳法，是古代治疗脓耳最常用的方法之一。使用时应掌握好药物的制作及施药手法，否则很容易造成堵塞，妨碍引流。药物粉末要求制得极细，保存妥当，防止吸湿凝结成块。吹药前，一定要清除耳道内脓液和积存的药物；吹药时，要用喷粉器或20毫升注射器将药物轻轻吹入，使其均匀散布于患处，形成薄薄一层，不可喷入过多，更不可直接倒入药物，塞满耳道。

反复耳道流脓者要注意：勿挖耳，防止耳道进水。洗澡时可以用药棉蘸少量香油，制成微微潮湿的“油棉球”，填塞患耳；治疗期间禁辛辣饮食；预防感冒，勿用力擤鼻涕，以免鼻腔细菌通过咽鼓管逆行进入中耳腔，引发炎症。

远志菖蒲散防治老痴

我父亲近年来记忆力、情绪和睡眠越来越差。后经两家医院诊断为早期老年痴呆症。我看到一个治疗早期老年痴呆症的单方：石菖蒲250克，远志200克，茯苓200克。共研为细末，以密闭容器贮存。每次取10克，温开水调服，早晚空腹各1次，连服3个月为1个疗程。不知此方是否有效？

专家点评：

中医认为，老年痴呆症（中医称“眩晕”、“健忘”等）多是因痰浊蒙蔽清窍（指头部“七窍”，即眼、鼻、耳、口）引起的听力、语言功能、记忆力等减退，化痰通窍是治疗本病的常用方法。本方中，石菖蒲能开窍宁神、化湿开胃，可治因痰浊、湿阻上蒙清窍而引起的神志昏乱、精神恍惚、健忘或失眠等。药理研究表明，石菖蒲气味芳香，对中枢神经有抑制作用，能镇静安神。远志主要有醒肺调气、安神、化痰的功效。远志配石菖蒲被誉为“经典对药”，对增强记忆力，改善老年痴呆症具有协同增效作用。中药茯苓能健脾补中、宁心安神。三味合用，可共奏化痰开窍、健脑益智之功效，对防治早期痴呆出现的头脑不清、记忆减退、心神不稳、失眠等症状，能起一定改善作用。上方更适用于早期老年痴呆症兼体质肥胖者服用，如患者属阴虚火旺、口干咽燥者，则不宜服用。

凉血消风汤治玫瑰糠疹

我女儿患玫瑰糠疹已20多天了，医生开了抗过敏药和外用激素药膏治疗，疗效不甚理想，全家人都很着急。请问专家有什么偏方能够治疗此病？

专家点评：

玫瑰糠疹是一种急性炎症性皮肤病，通常疹色如玫瑰，脱屑如糠秕。其病因不明，多见于春秋季节，病程一般为6～8周。中医称此病为“风热疮”，多因血热，复感风邪，内外合邪，风热滞结，伤害皮肤而致。临床验证，采用凉血消风汤治疗玫瑰糠疹，效果良好。

具体方法是：取荆芥10克，防风10克，蝉蜕10克，牛蒡子15克，生石膏30克，丹皮9克，当归12克，生地20克，苦参12克，黄芩10克，甘草8克，川木通6克，胡麻仁20克。水煎服，每日1剂，早晚分服，7天为1个疗程，一般服药2～3个疗程可愈。

方中荆芥、防风、蝉蜕、牛蒡子能够疏风、清热、止痒，使表热之邪从表而解；生石膏、丹皮、当归、生地具有凉血活血、清热滋阴等作用，能够清气血分之热以消斑；苦参、黄芩能清热、除湿、止痒；川木通、胡麻仁润肠通便又利尿，使里热之邪从二便出；甘草调和诸药，兼有清热解毒作用。全方共奏清热凉血、消风、止痒之功，疗程短，见效快，无副作用，值得推广使用。需要注意的是，患者服药治疗期间，忌食辛辣刺激性食物，勿洗澡。

茯神枣仁茶，安神助眠

过去我经常失眠，后来得一偏方，用后入睡容易多了，现分享给大家：取茯神（研）、酸枣仁（炒、研）各10克，三味同煎，冲朱砂末1克，代茶饮。希望专家能解释其中原因。

专家点评：

失眠有很多种，本方适用的是心血不足或伴有阴虚火旺者。入睡其实是心肾相交的过程，心属火而居于上位，它要想和下方的肾脏相交，必须阴血充足才有可能下行，否则就会失眠。

本方中的酸枣仁有养肝、宁心、安神、敛汗的功效，主治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗等。茯神为茯苓中间抱有松根的白色部分，能够宁心安神，主治心悸怔忡、失眠健忘等，还可以协助酸枣仁发挥作用。朱砂性寒质重，可以清心热、定心神，擅长治疗心火亢盛、心神不宁导致的烦躁失眠。三味药配合使用，能滋养阴血、健脾养心、可治疗阴虚火旺导致的失眠。

需要注意的是，朱砂不宜多服及久服，以免引起中毒。《本草从新》中说朱砂“独用多用，令人呆闷”。因此，患者服用三五天后就应该停用朱砂。