农民创业创新优秀带头人(2)致力开发国保资源 全力打造花猪产业——记湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司董事长李述初

湖南省农业委员会农产品加工处

农民创业创新优秀带头人(2)致力开发国保资源 全力打造花猪产业
——记湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司董事长李述初

湖南省农业委员会农产品加工处

李述初，男，1966年4月出生于宁乡县流沙河镇一个农民家庭，现任湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司(原长沙市沙龙畜牧有限公司，以下简称公司)董事长、宁乡花猪产业发展协会会长、国家级宁乡猪保种场场长。

素有全国“四大名猪”之称的宁乡花猪，因其耐粗抗逆、适应性广、早熟易肥、蓄脂力强、屠宰率高、肉质细嫩和味道鲜美等特点，曾作为我国优良地方猪种的典型代表被联合国粮农组织向世界推介。然而，随着1980年代国外瘦肉型猪种的引进和普及推广，2002年，宁乡花猪原产地流沙河核心群仅存母猪150头、种公猪7头、血缘7个，宁乡花猪成为濒危物种。

2003年，为拯救宁乡花猪，李述初从广州返乡，用自己打工多年的积蓄以及多方筹资80万元，建立了全省第一个地方良种猪保种场——宁乡猪原种场。2005年，他成立长沙市沙龙畜牧有限公司(湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司的前身)。2008年10月，联合国粮农组织推荐世行90万美元贷款与他实施“宁乡花猪”保种开发。几年艰辛，他又异地选址建成了“湖南宁乡猪资源场”，年产纯种宁乡花猪1万头。2014年，占地53公顷的宁乡花猪原生态养殖示范基地建成，年出栏宁乡花猪4万头。截至2015年，公司旗下已拥有6个养殖场，饲养的宁乡花猪母本达6489头，年产纯种宁乡花猪12万头，宁乡花猪种群已由当初的7个家系血缘扩充到现在的10个家系血缘，初步保证了宁乡花猪保种繁育的需要。2015年11月，公司企业技术中心被湖南省发展和改革委员会认定为湖南省企业技术中心，为保护和发展宁乡花猪宝贵物种资源提供技术支撑。十余年的发展，公司现有职工298人，2015年实现销售收入1.62亿元、利润2162万元，带动1.2万人增收致富。

为将宁乡花猪产业做大做强，李述初注册了“流沙河”品牌，产品先后通过无公害农产品产地认证、无公害农产品认证；“流沙河”商标先后荣获“湖南省著名商标”“中国驰名商标”称号。在向市场推出了“流沙河”品牌生鲜肉、冷冻肉后，公司在宁乡妙盛工业园购买了2000平方米的精装厂房，与湖南农业大学等科研院所合作，研发生产了以宁乡花猪肉为原料的腊肉、猪油、香肠、红烧肉、休闲小食品等五大系列产品，推向市场后获得了消费者的一致好评。2016年3月，公司总投资1亿元的宁乡花猪肉冷链物流及配送加工基地在宁乡县金玉乡镇工业集中区开工建设。公司目前已在长沙、湘潭、深圳、广州等大中城市开设了38个宁乡花猪肉食专卖店和18个超市专柜，并入驻广州、深圳、上海、长沙等地四星级以上酒店。

为推广标准化养殖，李述初在畜牧专家的指导下，自费编写了《宁乡花猪养殖技术规程》《无公害宁乡花猪养殖技术规程》等资料，无偿发放给养殖户，凡参与连锁经营的养殖场(户)都有了可以遵循的技术规范。在他的带动下，宁乡花猪养殖实现了小户散养向大户规模养殖的根本转变。目前，宁乡花猪规模养殖示范场有10多个，养殖千头以上的示范户有100多户。通过实施“龙头企业+合作社+专业养殖户”模式和“五统一”管理，与农民合作社和养殖大户签订合同，采取“保底价收购+二次分红”模式，带动3000户返乡农民养殖花猪，年户均增收5.5万元，促进了1.2万人增收致富。

对于未来发展，李述初激情满怀，信心百倍：通过3—5年努力，将宁乡花猪血缘扩充到20个，达到品种保护的最低理论要求；进一步完善宁乡花猪保种和选育、提纯复壮工作，达到存栏纯种核心群保种母猪650头、基础母猪1.2万头的规模；大力发展纯种肉猪生产，年出栏纯种宁乡花猪肉猪20万头，出栏宁乡花猪子猪5万头；带领群众致富，将公司做成全国第一家以地方猪种保护与产业开发为主业的上市公司。