不同播种期对金玉甜1号农艺性状和品质的影响

2017-02-25潘彬荣许立奎岳高红梅喜雪刘永安张宗宸周志辉

浙江农业科学 2017年1期

关键词：鲜穗金玉穗位

潘彬荣，许立奎，岳高红，梅喜雪，刘永安*，张宗宸，周志辉

（1.浙南作物育种重点实验室，浙江温州 325006；2.温州市农业科学研究院，浙江温州 325006）

不同播种期对金玉甜1号农艺性状和品质的影响

潘彬荣1，2，许立奎1，2，岳高红1，2，梅喜雪2，刘永安1，2*，张宗宸1，2，周志辉1，2

（1.浙南作物育种重点实验室，浙江温州 325006；2.温州市农业科学研究院，浙江温州 325006）

为克服甜玉米供应容易出现淡旺季，延长其供应时期，本研究以甜玉米品种金玉甜1号为对象，在春季分7期播种，在采收期对其农艺性状（株高、穗位、鲜穗重、净穗重、穗长、行数、行粒数、秃尖长、穗粗、粒深、百粒重）以及品质（总糖含量、含水量）进行调查。结果表明，金玉甜1号在第1期和第2期农艺性状表现较好，第3期和第4期表现最好，第5期表现稍差，第6期表现较差，而第7期则表现最差。另外，随着播期的推迟，金玉甜1号的生育期、吐丝到最佳采收时间都有缩短的趋势，但其品质却几乎不受播期的影响。

金玉甜1号；播期；农艺性状；品质

甜玉米又称水果玉米，因其籽粒含糖量明显高于普通玉米，味甜如水果而得名。其营养丰富、风味独特，深受消费者喜爱。近几年，随着优质、高产甜玉米新品种的不断育成［1-2］，以及农业产业结构调整，甜玉米逐步成为浙江省重要的旱粮作物，种植面积不断扩大［3］。

温州地区地处浙南，热量较为充足，甜玉米可分为春、秋两季栽培。然而，在实际生产中，温州地区甜玉米以春季播种为主，而秋播甜玉米因台风天气较多，其播种面积相对较少。另外，温州地区甜玉米播种期较集中，造成采收期也较集中。特别是春播甜玉米，通常在清明节过后播种，其采收期温度较高，采收时间非常短，错过最佳采收期，很快就失去经济价值，而秋播甜玉米，其收获期温度相对较低，采收期比春播甜玉米要长得多。因此，春季分期播种是延长甜玉米供应期、稳定甜玉米生产的关键。为此，本研究开展了甜玉米春季分期种植试验，以期为延长温州地区甜玉米供应时期，克服淡旺季，提高经济效益提供数据支持。

1 材料与方法

1.1 材料

本研究以金玉甜1号为对象，该品种为温州市农业科学研究院选育的超甜玉米品种［1］，该品种具有熟期早、产量高、品质优等优点，于2013年被定为浙江省区域主推品种。

1.2 方法

1.2.1 处理设计

本研究于2015年在温州市种子种苗科技园进行，试验播期分为7期。其中，第1、2、3期分别于2月13日、2月19日、3月2日在大棚中营养钵育苗，分别于3月25日、4月10日、4月11日定植于覆盖有地膜的垄上；第4、5期分别于3月7日和4月16日直播于覆盖有地膜的垄上；第6、7期分别于5月2日和5月28日露地直播于垄上。各播期小区长为20 m，垄宽1 m，沟宽0.2 m，双行种植，行距0.70 m，株距0.33 m，重复3次。

1.2.2 性状及品质测量

各播期甜玉米分别于吐丝后19、21、23和25 d采样1次，3个小区各随机采收3个果穗，并调查其株高和穗位。采样后2 h内调查其鲜穗重、净穗重、穗长、行数、行粒数、秃尖长、穗粗、粒深等穗部性状，并每穗中部取20～30粒种子，用烘干法测定其含水量，用3，5-二硝基水杨酸法（DNS）测定其总糖含量［4］，以含糖量最高，含水量适中（72%～78%）为最佳采收期［5］。

1.3 数据分析

采用SPSS软件对数据进行统计分析，Duncan法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 对株高和穗位高的影响

由图1可知，第1期的株高和穗位高最高，分别为222.53和70.13 cm；第2期有所降低，第3、4期又开始增加，第5、6、7期的株高和穗位高依次降低。至第7期，金玉甜1号的株高和穗位高最低，分别为151.33和41.67 cm。从整体上看，随着播期的推迟，金玉甜1号的株高和穗位高在降低。相比第1期，第7期的株高和穗位高分别降低71.20和28.47 cm，差异均达到显著水平。

图1 不同播期对金玉甜1号株高和穗位高的影响

2.2 对穗部性状的影响

由表1可知，金玉甜1号鲜穗重和净穗重随播期的变化都较大，且二者变化趋势一致。第2期的鲜穗重和净穗重较第1期稍有下降，第3，4期的鲜穗重和净穗重较第2期增加明显。第5、6和7批的鲜穗重和净穗重又逐批下降。总体来说，金玉甜1号的鲜穗重和净穗重随播期先增加后减少，前5期鲜穗重和净穗重较大，分别在210.00和150.00 g以上，后2期较小。其中，鲜穗重和净穗重最大的第4期，其数值分别是鲜穗重和净穗重最小第7期的2.15和2.53倍，其间差异均达显著水平。

表1 不同播期对金玉甜1号穗部性状的影响

播期对金玉甜1号穗长的影响不大，各播期之间差异不大，虽然穗长最长的第4期和穗长最短的第7期间差异达显著水平，但二者仅相差1.58 cm。与之相反，穗行数随播期的变化较大，第1批穗行数最多，为14.44行，第2批减少，第3、4批穗行数增加，第5、6、7批的穗行数又依次减少；至第7批，其穗行数最少，为10.00行，比第1批减少4.44行，与第1期穗行数的差异也达显著水平。金玉甜1号的行粒数在前6期相对稳定，在34.63～ 36.83粒；而第7期的行粒数较前6批显著减少，仅为27.33粒。

金玉甜1号前4期的秃尖较短，其中第4期秃尖长为0，而第5、6、7期的秃尖较长，其中第5期的秃尖最长，为1.81 cm，与前4期秃尖长度间的差异达显著水平。金玉甜1号的穗粗在前6期相对稳定，在4.13（第5期）～4.50 cm（第4期），第7期的穗粗较前6期显著减少，仅为3.43 cm。同样，金玉甜1号的粒深在前6期也相对稳定，在1.01～1.20 cm，而第7期的粒深较前6期显著减少，仅为0.84 cm。金玉甜1号的百粒重随播期呈现M型变化趋势，其中第3期和第4期的百粒重数值较大，而第7期百粒重的数值则显著小于前6期的数值。

2.3 对品质的影响

由图2可知，不同播期对金玉甜1号最佳采收期总糖含量和含水量的影响不大，总糖含量最高的第5期，其数值比总糖含量最低的第4和6期仅高出2.05%，含水量最高的第1期，其数值比含水量最低的第5期仅高出4.63%，这与金玉甜1号固有的遗传特性有关。

图2 不同播期对金玉甜1号总糖含量和含水量的影响

2.4 对生育期及采收期的影响

甜玉米为喜温作物，在表层土壤（5～10 cm）温度恒定在10～12℃时才可播种。因此，春季提早播种时通常于温室内育苗，至3月中下旬，室外温度适宜时再移到大田中。表2表明，金玉甜1号第1和2期的最佳采收时间均为6月3日，这可能是由于第1期幼苗其前期有效积温较低造成的，说明金玉甜1号春季促早收获也是有一定时间限制的。另外，随着播期的推迟，金玉甜1号的生育期逐渐缩短，由第1期的111 d缩短为第7期的69 d，相差42 d。同时，随着播期的推迟，金玉甜1号最佳采收期由吐丝后23 d（第1～4期）变为吐丝后21 d（第5～7期），这可能是因为后3期的采收期正值高温季节所致。不过，各期的最佳采收期分布在6月3日至8月5日，达到延长甜玉米供应时期的效果。

表2 不同播期对金玉甜1号生育期及采收期的影响

3 小结

随着播期的推迟，金玉甜1号的株高、穗位高、穗行数、鲜穗重和净穗重在总体上有下降的趋势，而秃尖长有增加的趋势。同时，金玉甜1号的穗长、行粒数、穗粗、粒深和百粒重基本均呈现出前6期相对稳定而第7期显著减少的趋势。不过，播种期对金玉甜1号的品质（总糖含量、含水量）影响不大。综合考虑，金玉甜1号在第1和2期的表现较好，第3和4期表现最好，第5期表现稍差，第6期表现较差，而第7期则表现最差。虽然金玉甜1号的品质受播期的影响不大，但其生育期、吐丝到最佳采收时间却随播期的推迟有缩短的趋势，采收时期分布在6月3日至8月5日，甜玉米的供应时期得到延长。

［1］许立奎，潘彬荣，岳高红，等.国审优质、高产甜玉米新品种金玉甜1号的选育［J］.种子，2012，31（2）：113-115.

［2］许立奎，潘彬荣，梅喜雪，等.超甜玉米金玉甜2号的选育［J］.种子，2013，32（5）：108-109.

［3］赵福成，王桂月，段道富.浙江省甜玉米产业现状及发展对策［J］.浙江农业科学，2007（6）：617-620.

［4］尹建雄，卢红，谢强，等.3，5-二硝基水杨酸比色法快速测定烟草水溶性总糖、还原糖及淀粉的探讨［J］.云南农业大学学报，2007，22（6）：829-833，838.

［5］ W ILLIAMS M M.Sweet corn growth and yield responses to planting dates of the north central United States［J］. HortScience，2008，43（6）：1775-1779.

（责任编辑：张瑞麟）

S513

0528-9017（2017）01-0024-03

文献著录格式：潘彬荣，许立奎，岳高红，等.不同播种期对金玉甜1号农艺性状和品质的影响［J］.浙江农业科学，2017，58（1）：24-26.

10.16178/j.issn.0528-9017.20170108

2016-09-09

温州市农业科技项目（N20140033）