烹饪——英国中学生的必修课

负责英国学生食品健康的英国学校信托基金机构，对公众发出了警告：英国每8个儿童中，就有1个严重肥胖者。这种状况是儿童长期大量食用含过量糖、盐、脂肪的食物所导致的。

英国一些教育机构承认，虽然各中学已经严禁在校内食堂和自动贩卖机里出售高脂肪、高盐和高糖的食品，但是这些举措都治标不治本。

为此，英国教育部在经过多番专家研讨后决定，从2008年开始，全国中学都开设烹饪这门必修课，教学生烹饪。在每周至少两次的烹饪课上，学生们学习设计营养均衡的食谱，制作蔬菜沙拉等健康菜肴。年终考试时，如果烹饪课成绩不合格，学生就得参加补考。

（据《咸阳日报》2016年3月23日，柯玉升/文）

（适用话题：教育、健康、成长、素质、生命、关怀等）